第993章 平手!

    評委席上面的影帝顧青深以為然地點零頭:「joker大人的沒錯。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說蔡姐烹飪的這道白灼響螺片,濃香之中還帶著濃濃的海水的味道,滋味清淡爽脆,鮮甜自然之餘,還透著一份獨到的醇厚福這種感覺,如同海濫重低音,在舌尖不停迴響一般美妙。」

    到了這裡,顧青聲音一頓,看著蔡悠悠露出了一抹帥氣的微笑:「實話,這樣的白灼響螺片,只是吃了一片,實在是太讓人覺得遺憾了。等到貴集團的黑麒麟餐廳推出這道菜餚,我一定會再去捧場。」

    安老爺子則又是嗔怪,又是驕傲地看了蔡悠悠一眼:「悠悠啊,你就別賣關子了。你能不能告訴我們,你這道白灼響螺片裡面還有什麼秘密,我想知道,這股一直盤旋於舌尖的,帶著濃濃海洋氣息的鮮味,究竟是什麼。」

    蔡悠悠微微一笑:「其實我並沒有在你們的眼皮底下做什麼動作,這道菜也沒有什麼秘密。我只是在為菜調味的時候,使用了藻鹽。」

    所謂藻鹽,就是將富含鹽分的海草燒乾再溶於水中,然後將溶液的澄清層的水分熬干,製成的鹽。

    「我也是在經過了幾次的試驗之後,發現可以利用藻鹽的味道,為這道白灼響螺片增添一種圓潤醇和,透著海洋氣息的風味,從而使菜的調味和響螺肉片這種食材達到高度的統一,讓味道更加豐富,更加完美。」蔡悠悠補充道。

    此言一出,引得全場沸騰。

    「我就知道,我的女神烹飪出來的菜絕對不會那麼簡單!」剛才還覺得蔡悠悠要輸的那人一臉興奮地道:「嘖嘖,從精湛的刀工,到薑汁酒的運用,再到用滾燙的雞油來封住食物的水分,再到特別的藻鹽,每一步都是精心構思過的。我的女神果然是最棒的!」


    旁邊那人撇了撇嘴,情緒也激動了起來:「蔡悠悠不光是我們的女神,更是當今的一代廚神!」

    台下的觀眾們沸騰了,可是,台上的評委們可為難了。

    安老爺子一臉躊躇道:「這兩道菜,烹飪的手法相似,廚師對於火候的掌控十分的到位。兩道材刀工和調味也都很精妙。總體來,這兩道菜餚雖然分別使用了藻鹽和豉油皇,可是味道一樣的爽滑鮮美,透著濃濃的鮮甜。這就讓人覺得難以抉擇了。」

    最後,老爺子嘆息了一聲,給蔡悠悠和黑桃十兩個人各打了一個十分。

    原本,老爺子心裡想著,十個評委必然眾口難調。就算自己這邊給蔡悠悠和黑桃十兩個人打出了一樣的分數,也還有其他的評委在,兩個人之間必然能夠分得出勝負。

    可是誰成想,安老爺子這一波操作,居然引起了其他評委們的一波跟風!

    等到各位評委都給參加比賽的兩位選手都打出了滿分十分,安老爺子和主持人梅花k可傻了眼。

    萬萬沒有想到,在評委難以取捨和抉擇之下,蔡悠悠和黑桃十兩個饒分數都是一百分,打成了平手!

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