下午時分,葉子柒找打了廚房,剛一進入廚娘看到來人忙將手中的東西放下,急急忙忙的行禮問安。
「不用緊張。」葉子柒含笑著開口,「我只是過看看。」
「今日的食材準備的很多。」
「是啊。」廚娘戰戰兢兢的站在一旁,因為不熟悉,而她又是府上唯一的女主人,自然不敢怠慢,小心伺候著。
葉子柒看了那些食材,大多數都是鳳九川喜歡吃,看來今晚鳳九川會回來用膳。
「你叫什麼?」葉子柒看向廚娘。
廚娘是一位三十多歲的婦人,長相白淨,面相看著敦厚老實。
「我姓林,外人都叫我林娘子。」林娘子老老實實的回道。
「林娘子,今日的晚膳,我來做。」
她的話剛一說完,林娘子忙擺手,「這可使不得。奴婢怎麼好讓夫人下廚,萬一傷著了,奴婢難辭其咎。」
「放心,廚藝我還過得去。我就是想要給夫君做一頓晚膳。若是我哪裡做得不對,林娘子在一旁指導一下。」
林娘子看著她那蔥白柔嫩的小手,一看就是十指不沾陽春水,這樣的手怎麼可能會做飯。
可是她態度堅決,她作為下人哪裡有資格阻攔主家的事,只能等會兒多看著點,有任何問題時,及時阻止吧。
「好。」林娘子應下。
洗菜的活計就交給下面的丫鬟去做,原本林娘子準備切好菜,讓葉子柒炒炒就好,哪知道葉子柒直接拿起了刀,開始切菜。
林娘子以及一干丫鬟的心都提到了嗓子眼,擔憂又害怕的看著她手中的刀,仿佛握在她手裡的刀不是菜刀,而是一把殺豬刀。
在切第一個土豆時,她切得很慢很小心,讓一群人都鬆了一口氣。等到切第三個時,她們明顯發現她的速度變快,變得越來越快,切出來的絲很細很勻稱。
在眾人的眼中,就看到刀子不斷落下,讓人看得眼花繚亂。
林娘子是雲州府第一廚娘,眼力勁自然有幾分的,光看葉子柒那刀工,就知道下過苦功夫,刀工如此,想來廚藝也會差到哪裡。之前她說會一點廚藝,還真是謙虛了。
果然接下來掌廚的葉子柒讓林娘子大開眼界,她做菜的工序以及處理食材的方式很特別,完全看不懂要做什麼,就比如處理那隻雞。
林娘子怕自己出現了幻聽,忙問道:「夫人,真的要在上面塗上泥巴嗎?」
周圍的丫鬟亦是皺著眉頭帶著不解,這塗上了泥巴,這雞還怎麼吃。
「塗,可著勁的塗,記住要塗均勻了。」
林娘子是真的不懂,她讓人往雞肚子裡放香料各種調味料,她能想到這樣拷出來的雞肉會更入味,但是這塗泥巴,卻是一點也看不懂。即使包裹住了荷葉,那土腥味也容易被侵蝕到雞肉,如此一來,豈不是毀掉了之前做的那些工序。
「沒事,就按照我說的做。」葉子柒看向一側的小丫鬟,「火坑弄好了嗎?」
「已經按照夫人說的做好。」
「很好。塗好後就放進去,慢慢的煨。」
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ps:這是補昨天的更新,欠的都補上咯。
第0099章 第三計劃