這次紮營時間有點早,所以即便搭建好了庇護所,收集到了足夠的木柴,太陽還有小半個腦袋掛在了西邊的雪山上。
在陽光的照耀下,白色的山脊被抹上了一層金黃色,顯得尤為瑰麗。
做到火堆旁,劉丹清掏出了手機,跟觀眾互動起來。
而蕭薇薇,早就掏了手機,一邊照顧烤熊肉,一邊聊天了。
看到劉丹清過來,她有點苦惱地說道:「清清,不少觀眾認為我們吃熊肉,太殘忍了。」
當然,說歸說,她手上翻動熊肉的動作也沒見放緩。
「殘忍?」劉丹清一愣,想了想,組織了一下語言,說道:「我覺得吧,獵殺野生動物殘忍與否,那得是看目的。我們的老祖宗歷經千辛萬苦,終於爬到了食物鏈的頂端,否則現在被吃得就是人類了。」
「而保護野生動物,那是為了保護一些數量稀少的動物,防止區域滅絕,就拿熊來說,美國在野生動物保護上總算是最為熱鬧了吧,但是在新澤西州,政府在每年的獵熊期前,都會發布熊肉烹飪指南,鼓勵市民去獵殺黑熊。」
「只要這個過程中,沒有出現以虐殺取樂的情況,那就是了。」
「而這隻熊,它想殺我們,被我們反殺,這就註定了它的命運,我們吃些它的肉,也是符合大自然的規律,弱肉強食,如果弱的是我們,被吃得就是我們。」
說了一會,劉丹清也感到沒意思,一個人不可能讓所有人都喜歡,於是他話題一轉,說道:「點歌時間到,大家想聽誰唱?」
嘻嘻哈哈間,烤熊肉首先好了,就算有了一些香料,但是缺乏百味之首的鹽,也沒有代替品糖,連加上一些清新口感的檸檬柑橘之類的水果都沒有,所以味道一般,兩人放毒未遂。
之後是無數人萬分期待的蒸熊掌了,這玩意可一直是一種傳說,在相聲中的報菜名中,第二個就是它。
「蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒」
真真的膾炙人口。
一直等到晚上十二點多,足足蒸了七八個小時,在蕭薇薇的催促下,劉丹清才開始取出熊掌。
將火堆移開,挖去熊掌上面薄薄的一層土,兩個散發著白色蒸汽的嫩黃色的葉子包裹就露了出來。
用樹枝將兩個碩大的包裹夾了出來,放到地上,再用開山刀將葉子挑開,兩隻蒸好的熊掌就露了出來。
「好醜啊!一點也不像電影裡面的那麼好看,清清,你是不是偷懶了。」
蕭薇薇看到熊掌的真面目,一臉嫌棄,代表廣大觀眾對劉丹清的廚藝作出了質疑。
劉丹清無奈的笑道:「熊掌處理可是非常難的,先要將熊掌用水浸泡1天,再用熱鹼水刷洗去油膩和污垢,洗淨後放入冷水鍋內,用慢火煮燜2小時左右,以用手能拔掉掌毛,刮去掌低老繭,再用清水洗淨。」
「而這還是最簡單的方法,也是最效果最差的方法,高端一點的,需要用溫水泡上幾天,而干熊掌,最長的處理方式需要七天。」
「我們什麼都沒有,只能用最原始的方法,用刀將熊掌連皮帶毛削掉一層,反正是蒸著吃,這樣還方便入味。」
一邊解釋,劉丹清一邊將熊掌上的一塊塊滿是膠原蛋白的肉取下啦,放到幾片葉子上,而蕭薇薇點點頭,表示原諒了劉丹清的暴殄天物。
不過還沒等劉丹清將熊掌上的肉全部取下來,蕭薇薇又驚呼道:「清清,有律師說在國外殺熊也是犯法的,說是什麼屬人管轄。」
劉丹清一邊處理一邊嗤笑道:「譁眾取寵的傢伙,傻鳥,別理那些人,按著這個說法,去澳門賭錢的,有一個抓一個,全是賭博罪。還有去泰國看人妖表演的,回國後也全部抓起來,聚眾淫亂。」
「就這些玩意還是律師呢,淨扯淡,這年頭,有些律師和磚家差不多了,全是眼球經濟,一點法律人的素養和執著都看不見。」
劉丹清作為一名學法的,自然是對於一些上蹦下跳,找機會博眼球的傢伙非常的不滿,這些傢伙光顧著自己出名,卻不想想,會對群眾造成多大的誤解。
「噹噹噹噹,熊掌弄好了,可惜木有蜂蜜和鹽,味道怎麼樣,還請微微小姐做出點評。」
「唔!好吃,真不錯,不過好的不是味道,味道其實一般,但是口感非常好,全是膠質,還有一點牽絲的感覺。」
劉丹清也拈起一塊放到嘴裡,陶醉道:「吃熊掌啊!吃的就是一個感覺,越是兇猛的野獸,這感覺越是明顯。」
「話說有清之前,熊掌並不在山八珍之內,直到女真人入關,建立的清朝之後,就將熊掌列為八珍,讓漢臣用吃熊掌的方式來一表忠心,證明摒棄始祖,臣服朝廷。
「當時的熊掌料理也沒這麼奢壕,但是那些個漢臣是什麼人,能吃會吃啊,就不斷地開發出各種食譜,什麼蜜蒸熊掌、紅燒熊掌、白扒熊掌,還有文雅的,叫掌上明珠,後來這些菜式在民間流傳開,大官們吃的,自然是好東西。」
這一波放毒,終於成功了,觀眾們也開始拉橫幅了,各種的羨慕嫉妒恨。
當然,也不乏一些個環保激進者,或者偽環保在瘋狂咒罵。
「嗯,又有人在罵我們殘忍了呢!」蕭薇薇一邊吃著,一邊看著直播間的評論。
「哎,這叫殘忍?那你們就不吃豬肉雞肉牛肉羊肉了嗎?殺它們就不殘忍了?」
「其實真正殘忍的,還是很多所謂上流人士所吃的一些食物,也是一些環保主義者津津樂道的高檔食品。」
「比如呢?」蕭薇薇現在捧哏的技術一流。
「比如說鵝肝,世界上最好的鵝肝在匈牙利,華國也有很多養鵝取肝的,那麼肥美的鵝肝是怎麼來的呢?」
「在鵝出生後的 12 個星期內,飼養員會逐天增加鵝的食量,鵝的腸胃被練得像鋼鐵般堅強。12 個星期後,每隻鵝會飼養員每天強制餵食 12 公斤左右的玉米和穀物等混合物,將鵝的胃完全撐滿。鵝還未消化完上一頓的食物,又被餵食下一頓,連續幾個星期如此。這樣一副比正常鵝肝腫大 6-10 倍的「脂肪肝」就大功告成了。是不是很殘忍?」
「還有喜歡吃魚子的,蟹黃的呢?怎麼評價?被認為殘忍的獵人都知道,懷孕的母獸不能殺。所以這些人應該好好想想,倒是什麼才是殘忍。」
這下好了,劉丹清同志開始掉粉了,一些人開始怒斥他,然後取關走人。
不過直播間的人數不減反增,畢竟在大吃貨帝國,劉丹清卻是一個真性情,真吃貨。
享用了一頓豪華夜宵,劉丹清和蕭薇薇兩人便開始準備休息,依然是輪流守夜。
不過這一晚過得可不舒坦。
「嗷嗚」
凌晨一點多,一聲悽厲的狼嚎聲
第三百五十章 乞丐版蒸熊掌