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第一百六十二章 緬甸蟒套餐(一)

    帶著一大堆的蟒蛇肉回到宿營地,鋁鍋中的水已經燒開了,劉丹清先沒有管它,讓他一會,自己用刀掏了一個木碗出來交給蕭薇薇,說道:「微微,交給你一個任務,到辣椒醬,然後抹到蟒蛇肉上,有沒有問題,可不要哭鼻子啊。」

    蕭薇薇是魔都人,雖然平日裡吃起酸菜魚來,也沒什麼問題,但是他們點的都是微辣口的,這米國紅辣椒雖說辣度排不上號,但是畢竟還是純辣椒不是。

    蕭薇薇昂起驕傲的腦袋,回答道:「小事一樁,沒問題,交給我吧。」

    將到辣椒醬的工作交給蕭薇薇,劉丹清又開始製作木碗了。

    這換一個營地就得做一次木碗,劉丹清也真夠辛苦的,不過這也沒辦法,這些個木碗又粗又笨,不好攜帶。

    至於說將木碗做的輕薄細緻,有那功夫,十個木碗都做好了。

    再次加工出兩個木碗,劉丹清用芭蕉葉盛著端起了鋁鍋,將裡面的開水倒到木碗中涼著,自己又帶著鋁鍋去到小池塘那裡,挽了大半鍋的開水。

    回到營地,劉丹清開始介紹他今天準備好的菜單。

    「今天,我準備製作一菜一湯。菜是辣烤緬甸蟒,湯是緬甸蟒肉湯,好吧,我說的都是廢話,除了緬甸蟒,我們還能做什麼,嘿嘿。」

    「辣烤緬甸蟒先不談了,很簡單,就是抹上辣椒醬的蟒蛇肉放在火上烤熟。而緬甸蟒肉湯就有講究了。」

    「現在,我先要用開水將蟒蛇肉焯一下,因為沒有生薑、蔥之類的去腥物品,我現在在水裡面放一些美洲蒲葵的果實,我將這些果實扮開,放進去。」

    「焯肉類是為了去除它們中的腥臭味,這時候有一點必須注意,就是不能夠等水開了再放肉,應該現在水涼的時候就將肉放下去。」

    「觀眾們可能現在會有一些疑問,就是我曾經說過,美洲蒲葵的果實會抑制雌激素,對微微的身體不好,為什麼現在我要用上他們,其實這就與那幾個葛根有關了。」

    「在等水開的同時,我要將這幾個葛根去皮切段,這些葛根含有豐富的異黃酮,此物質是一種天然的植物雌激素,它可對人體的內分泌進行調節,對於低雌激素水平者,表現為雌激素樣的替代補充作用,而對雌激素水平偏高者,又表現為抗雌激素樣活性。」

    「所以東瀛人非常喜歡葛根,他們曾經想向米國大量購進野生葛根,但是被米國政府阻止了,米國政府認為這種商業行為可能會提高葛根的價值,從而使人們開始保護葛根,導致米國的原生態被破壞得更嚴重。」

    「葛根的味道是微甜、微苦,帶有淡淡的人參味道,可以豐富蟒蛇湯的口感,同時為我們補充碳水化合物。」


    將葛根切完,和美洲蒲葵的嫩莖放在一起,劉丹清將蕭薇薇抹好辣椒醬的蛇肉段放了一部分在烤架的一層,又放了一部分在烤架的二層,先烤了起來,並說道:「我們先將蛇肉烤一會,等一會煮蛇肉湯的時候,我們再將烤蛇肉拿下來,繼續抹上一些辣椒醬。」

    「好了,現在水開了,可以看到,鋁鍋中出現了一些白色的浮沫,這些就是蛇肉中最為腥臭的東西,讓它稍微煮一會,將腥臭味多出來一點。」

    等了一小會,劉丹清還是用棕櫚葉盛著,將鋁鍋拿了起來,倒掉裡面的開水,將葛根塊和美洲蒲葵的塊莖放了進去,一起端著去小池塘。

    挽了一些水,將裡面的食材全部清洗乾淨,劉丹清再次挽了一些水,就端著鋁鍋回到火堆旁,往火堆裡面放了幾塊大個的木柴,再把鋁鍋放了上去。

    拿了幾個紅辣椒拉斷,放到鍋中,劉丹清說道:「微微,你在這裡看著這些,一會將烤蛇段翻個面,我去砍一些小樹回來,搭建我們的庇護所。」

    「好的,你去吧,對了清清,一會水開了,水蒸氣蒸到蛇肉上沒關係嗎?」

    「沒關係的,有點水蒸氣蒸上去,還能讓辣椒更好地入味,你放心吧。」

    劉丹清回答了蕭薇薇後,就拎著自己的開山刀,往旁邊的林子裡面走去。

    「大家看,這裡主要是松樹,也就是我們國家所稱的花旗松,這些是海岸花旗松,它是一種非常好的建築材料,強度重量比優秀,耐磨損,加工起來又恨容易。」

    「今天我們的庇護所,就要用它們來搭建,雖然有一點大材小用,不過晚上聞著淡淡的松香入睡,也是一種享受啊。並且這些松樹砍起來也很輕鬆,畢竟它們是一種軟木。」

    用很快的速度砍了十七八根手臂粗細的花旗松,劉丹清沒有修剪樹枝,一次兩根地將它們拖回營地。

    一邊將樹枝砍下,劉丹清一邊解釋道:「這些花旗松,整棵都能夠派上用場,樹幹能夠用作建築材料,搭建庇護所,而這些帶著樹葉的樹枝,則可以用來熏蟒蛇肉,這樣熏出來的蟒蛇肉,帶有淡淡的松香,比較美味。」

    「現在我們的蟒蛇湯已經燒開了,不過不用管它,讓它煮上一會,開鍋煮有利於去除食物中的腥臭味,但是會讓肉類顯得比較老,現在我們也沒有什麼東西能夠當做鍋蓋蓋上去,就只能期待蟒蛇的肉質能夠抵抗住這種開鍋煮了。」

    回過頭,劉丹清先將花旗松樹幹的底部截下大約兩米長的一段,劉丹清用三根截下來的一米五左右的樹幹先放在地上,再將兩米長的樹幹一根根地橫著放上去。

    「我還是最先搭建好我們的床,身處荒野,有條件的話,還是不要直接睡在地面,到了晚上,空氣溫度快速下降,此時地面溫度會高於氣溫,大地中的濕氣就會蒸騰而起,直接睡在地面,就會導致我們華國的中醫學的一種說法,叫做濕邪入體。」

    「現在,我再鋪上一些棕櫚葉,棕櫚葉是非常好的鋪床材料,它的上面很乾淨,不會有什麼蟲子,不像一些植物上的絨毛,會隱藏著一些肉眼看不見的小蟲子,尤其是一些品種的跳蚤,非常小,肉眼看不到,但是卻帶有一些病毒,叮咬後會又癢又痛。」

    (本章完)



第一百六十二章 緬甸蟒套餐(一)  
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