大花一直生活在快節奏的城市之中，每天說不定都有著好幾趟飛機飛來飛去，此刻面對夏傑這樣慢悠悠的節奏，也仿佛洗滌了心靈，從日常繁雜且急切的工作之中脫身。
就這樣，在夏傑控制好火候，離開廚房時，大花依舊在看著面前的小火，眼睛移都不移，不知道在想些什麼。
「咦，夏老師，大花在那幹嘛呢？」何炯對著夏傑詢問道，看著廚房方向正在發呆的大花，有些疑惑。
「大花啊，估計是這段時間累壞了，好不容易有一個放空的機會，下意識就放鬆下來了，現在正看著火苗發呆呢。」夏傑微微頷首，對於大花這樣的行為，已經習慣了。
在直播的彈幕之中，夏傑也經常會注意到，現在外界快節奏的生活，讓年輕的朋友們時常會感覺到無法適應。畢竟生活需要工作，但是工作不是生活的全部。
山間吹來了春天的風，穿過蘑菇屋，給眾人送來了一絲清涼。
與何炯、黃壘和宋小東閒聊了一陣之後，見到時間差不多，夏傑便回到了廚房，將泡好的銀耳放入鍋中，再加上枸杞子以及冰糖。
「冰糖作為配料使用，喜歡吃甜一些的朋友可以多加一些，當然椰汁也是可以的，像是咱們華夏盛產椰子的南方，就時常會用椰子汁作為代替冰糖的配料，這樣煮出來的清補涼，味道也是一絕。」夏傑對著鏡頭介紹道。
夏傑的聲音，也讓一直發著呆的大花終於回過神來，對著他詢問道：「夏老師，這就已經做完了？」
在大花的眼中，夏傑每一次的出手，肯定都是流程極為複雜的硬菜：無論是刀工、炒菜的功力以及對於火候的掌控，都要達到大師級別的水準，方才能夠出品一道精緻的菜餚。
可自己現在看了半天之後，發現夏傑製作過程居然如此的簡單，頓時有些不太理解。
夏傑也看出了大花此刻臉上的疑惑，笑了笑，淡淡的說道：「大花，做菜其實不全都需要很優秀的廚藝，就像是今天我們製作的甜品，要以大眾角度為準，若是太難製作的話，那豈不是大部分人都喝不到這麼美味的甜品了。」
「啊，夏老師，我是覺得你有這麼優秀的廚藝，而且有些菜餚對於別人來說，可能難度極大，可在你這裡，不是簡簡單單麼？」
「為什麼不多做一些難度大的菜餚，向觀眾們多多展示自己優秀的廚藝呢？」大花對著夏傑接著詢問道。
聞言，夏傑搖了搖頭說道：「沒這個必要，我認為廚師只要做好菜就行了。」
「有人吃一碗簡單的干炒牛河已經很滿足了，有些人則喜歡更加複雜的溏心鮑魚，但是無論過程如何，只要是一道好菜，讓食客滿意即可。作為廚師，既要能夠做出完美的海鮮拼盤、佛跳牆之類的硬菜，也要擅長干炒牛河這樣簡單的菜餚。」
夏傑的話，讓大花陷入了沉思，托著下巴，反覆咀嚼著剛剛聽到的話語。
見到大花如此，夏傑也不再打擾，端著甜品，就拿到其他地方冷藏去了。
「黃老師、何老師，清補涼我就放這兒了，等到冷藏之後，大家直接吃就好了。」夏傑對著黃壘、何炯說道。
「噢？做的是清補涼嗎？這可是好東西！」聞言，休息夠了的黃壘也終於站起身子，來到夏傑身邊，看著滿滿一鍋的清補涼，十分滿意的點了點頭。
「真不愧是咱們華夏的頂級大廚，光是聞味道，我就已經感覺到了一股清涼的氣息進入到我的肺腑之中。」黃壘對著夏傑說道。
「黃老師過獎了，咱們也是用著老祖宗的方法製作，算是『前人栽樹，後人乘涼』。」夏傑笑了笑，說道。
「的確，這清補涼可是大有來頭的，正好借著節目正在錄製，我給大家講一講清補涼的歷史吧。」何炯也加入到了兩個人的話題之中，開始講述起清補涼的歷史來。
「傳說，秦始皇一統七國之後，開始手平定嶺南地區的百越之地。公元前219年，秦始皇任命「屠睢」為主將、「趙佗」為副將率領50萬大軍平定嶺南，大軍推進至嶺南一帶。」
「由於嶺南屬東亞季風氣候帶，具熱帶、亞熱帶季風海洋性等氣候特點，中原的士兵不適應南方的濕潤氣候，紛紛得病，
681、馬修的懇求
