第187章 王秉田，看不到，只在乎便宜！
老王！
全名，王秉田！
曾經，他是一個老老實實本本分分的牛肉麵館的老闆，雖然一碗麵的價格昂貴，需要二十塊左右，但他家的牛肉和面，都是精選的！
至少使用的是真材實料！
大塊的牛肉，甚至為了牛肉的肉片和肉塊更加入味，每天晚上在關上店門之後，他都需要去蒸煮和用大骨頭浸泡。讀書都 www.dushudu.com
這樣會讓味道更加濃郁和鮮美，但還不能浸泡的時間太長，不然肉的質感會改變，其中的時間需要自己把握！
如此一套程序折騰下來，基本上就是幾個小時！
當初的他，覺得自己使用的乃是最乾淨，最好的食材，哪怕價格高一些，也會有客人。
但實際上真的不高了，在低的話，加上爛七八糟的費用，可能都會賠錢！
然而，事實上跟他想的完全不一樣！
在當初那個外賣還不是很發達的時間裡，生意倒是還算勉強維持。
到了外賣橫行，十塊錢甚至更低的價格，就能買到一碗牛肉麵的年代，他的生意越來越難！
王秉田很費解，很難以理解啊！
那些人是如何把價錢壓低到這種程度的，難道他們就不賠錢嗎？
賠本賺吆喝？
而相對的，自己店裡的客人越來越少！
他到現在還記得，那是一個老顧客，說了一句非常真實的話，讓他久久難以入睡！
「很簡單，就是因為，你店裡的牛肉麵，價格太高，所以沒什麼客人！」
「至於為什麼那些外賣的牛肉麵很便宜，更簡單了！」
「人家使用的，都是半成品食材，就比如說，牛肉湯包，甚至就連雞蛋都有半成品，別說牛肉肉塊之類的東西了！」
聽到這話，老王，王秉田大為震撼！
他已經四五十歲了，對於這些東西根本不太了解！
於是，他花費了幾天的時間，偽裝成普通顧客，前往了那些賣牛肉麵的地方。
衛生什麼的，只能說還可以。
但使用的材料，跟自己老顧客說的一樣。
牛肉湯？
牛肉湯包，批發的話，非常便宜，直接倒進麵條中就可以了，不需要費勁！
牛肉片或者牛肉粒？
這就更加簡單了，因為這玩意也有半成品的！
隨隨便拆開一袋加進去就完事了，非常方便快捷！
走了幾家店面，都是這樣。
外賣嘛，講究的就是一個速度，還能給你現做不成？
你等不及，外賣員也等不及！
大部分人吃外賣，要求的不就是一個速度碼？
想通了這裡，王秉田返回了自己的牛肉店，第二天，自己那個老顧客再次上門。
「那些湯包之類的東西，的確很快，並且至少看起來沒什麼問題，但這麼做，有真正的牛肉和蒸煮出來的牛肉湯好喝嗎？」
王秉田問出了一個疑問！
「哎，這你就不懂了，吃外賣的人，不會在意這個，他們要求的就是速度，在一個就是，便宜！」
「你的東西再好，別人沒看到，他的東西再差，吃這東西的人同樣也沒看到，甚至在味道上，可能你的東西，還不如人家的！」
「那麼，在同等條件下，我問你，為什麼我要選擇你？味道不如便宜的，肉也不如便宜的多，你給我一個選擇你的理由？」
聽到這話，王秉田當時是沉默的。
久久難以回神！
因為，老顧客有句話說的很對，自己費勁千辛萬苦做出來的東西，的確沒有人家那玩意做的好吃！
不管是味道上還是口感上！
第187章 王秉田，看不到，只在乎便宜！
