趙躍民開著吉普車，帶著兩條紅塔山和一瓶醬香型茅台，客客氣氣地拜訪了鎮公社副主任。
鎮公社副主任看到茅台，笑得合不攏嘴，說這是中央首長才能喝到的瓊漿玉液。又夸江北油田實力雄厚，自己這個鎮公社完全不能相比的。
趙躍民現在是鳥槍換炮不一樣了，帶著局先進模範的稱號，又是油田幹部，遠遠不是當年那個愛打架的小鎮青年了。他這個鑽井隊長，若論福利和手中資源，方方面面還力壓鎮公社副主任一肩頭呢，對方也不得不刮目相看。
煙遞上，酒倒上，互相寒暄了下，又訴了訴工作的辛苦，酒酣耳熱之際，鎮公社副主任爽快地答應了趙躍民的要求。說是這家紅星飯店，因為經營不善，早就變成了鎮公社的包袱想要抖掉了。現在趙躍民提出承包經營，那是最好不過，讓集體資產重新煥發出光彩。
趙躍民喝得醉醺醺，跌跌沖沖地從鎮公社副主任家裡走出來，立馬將這個好消息告訴了胡東幾人。
鎮公社同意胡東等人承包紅星飯店，讓胡東幾人喜出望外。十多個人很快跟公社簽了承包合同，著手將飯店重新裝修一番。人員是現成的，原班子燒烤攤人馬，重新分配成為傳菜員、記賬員或者廚師。進貨渠道，也不必像以前那般到處抓鳥、逮野兔那般辛苦。紅星飯店每月都能依靠鎮公社，擁有進菜進肉的渠道。
同時，趙躍民注意到，油田最近來了一批南斯拉夫和羅馬尼亞的外籍專家，酒糟鼻黃頭髮，平日裡似乎只在油田的友誼飯店吃飯。友誼飯店的西餐做得十分糟糕，他曾親眼看到過這些外國專家皺著眉頭朝服務員不停地抱怨著。
這又是個機會。
趙躍民知道，自己父親曾經在蘇聯工作過一段時間，做了一手地道的蘇聯菜。他專門在紅星飯店開闢西餐部，讓趙春達任大廚。趙春達原本在家便無事可做，聽聞後，欣然同意。
至此，紅星飯店剛剛開張，便推出了蘇式西餐套餐——燉牛肉、俄式雜拌、紅菜湯。趙春達做的紅菜湯配上蒜香麵包，讓那些南斯拉夫專家讚不絕口，稱口味十分地道。
自從紅星飯店開張後，趙春達突然發覺，隔三差五，都有不少鄰居提著醃肉或者水果等過年才見到的好東西，笑嘻嘻地上門看望自己。
他一開始有些納悶，後來多聊了幾句話才發覺，這些都是飯店員工的家裡人。自從胡東帶領一幫人做起了燒烤攤，邵湖鎮的治安就好了不少，很少有人打架了。到了紅星飯店開張後，這些經營飯店的小鎮青年們，每個人每月都能賺上了上百塊錢，一副副小老闆的派頭，也更不好意思打架了。
這些青年的變化，家裡人看在眼裡，樂在心頭，後來聽說，所有的主意，都是油田鑽井隊隊長趙躍民出的，便是帶著感激之情上門看望趙春達。
飯店平穩經營了一個月後，胡東的飯店來了一位不速之客。
那天下午，趙躍民和胡東照例在包間裡聊天，只聽得外面大廳一陣喧譁。
「好你小子，敢在這裡吃霸王餐，也不看看這裡是什麼地方！」
「哥幾個，好久沒練手，要不要就你給我們試試！」
兩人聽到動靜，跑到大廳就看到一個穿著破舊軍大衣的食客，被幾個人揪著衣領。
「怎麼回事？」趙躍民問道。
「躍民大哥，這小子吃完東西不給錢，想溜，還好被我們給抓住了。」
趙躍民看著那個吃霸王餐青年一臉慘兮兮的樣子，笑著搖頭道：「兄弟，你給走錯地方了。要是放在別的飯店，頂多你被罵一頓。這裡的服務員，以前都是鎮上的打架能手。這樣吧，你說個理由，若是能讓我信服，這一頓飯錢我來出。」
「躍民大哥，怎麼能你來出呢？這小子就是欠收拾，還是我們給他上一頓『木棍烤肉』吧。」
此時，一旁的胡東眼神有些異樣，他眉頭一抬，徵詢似地問道：「你是……孫翔？」
那青年猛然點點頭，接著應道：「你是……胡東？」
「是我，這是趙躍民。躍民，這是咱們小學同學孫翔。」
「孫翔？」趙躍民努力從大腦記憶庫里搜尋這個名字，他終於回憶了起來。
孫翔一看見到熟人，立即從戰戰兢兢的神色變得得意洋洋，
