時間已至深夜，金時這才推門回到自己的小小屋子。
不過今天進門的他，臉上和以往那種疲憊的麻木不同，眉目間多少是帶著些愉快的神情。
的確，在脫離了武士身份這麼久之後，還真是難得的待在自己拿手專長的地方被人請求指教，這讓他內心裡愉快不少。
當然，還可能是因為他手中拎著的，那個由繩子繫著小小的油紙包的緣故吧。
金時難得的哼著小曲...這是他一日復一日路過那些劇院、暗巷時聽到的曲目，就連一開始對於這種娛樂方式持反感態度的他，現在在閒暇時也是會不自覺的哼唱起來兩句。
總之，今天的金時抱著愉快的心情，將那小小的紙包丟在桌子上，又小心翼翼的將那瓶滿滿的、搖晃起來也聽不到響聲的酒葫蘆放到桌邊，自己則在桌前盤腿坐下。
「酒行老闆確實是個好人。」他一再這麼想著，伸手便解開了放在面前的那個小小油紙包。
拆開麻繩後，如包裹著四方潮糕一樣的紙包自動打開來，裡面裝著的是幾樣混搭在一起的小菜。
這是酒行老闆作為報答從下午到現在，耽誤了金時這麼長時間，而無論如何都要請金時收下的謝禮。
一開始，金時因為覺得自己很享受和人聊酒的話題，還不怎麼好意思接受額外的禮物，只是架不住酒行老闆的一再感謝，他這才收下。
包裹里倒不都是什麼名貴的吃食，有一大疊被切成薄薄細片、被醃漬到半透明的醃蘿蔔，十幾根翠綠滴水的鹽水毛豆，四五塊金燦燦、還帶著滷水的炸豆腐，以及被烤至誘人焦黃的最後幾根燒鳥串。
金時平常喝酒是不吃下酒菜的，這倒不是他有什麼特別的講究，只是單純的因為不捨得。
不過今天難得有人請客，自己也就稍微奢侈一把，只是偶爾一次，這樣應該也不算是墮落吧。
金時捏起一根毛豆放進嘴裡，將皮吐出來，咀嚼著裡面的豆子，豆香四溢。
豆腐塊比較少，但每塊兒都切得很大，約有兩指厚，一口下去，感受著從豆腐那層金色表皮里噴出來的滷汁在口腔里爆發出來，格外。
醃蘿蔔自不必說，這是自古以來不分貴賤的下酒名菜，就連那些大名、將軍們喝酒時，也會吃這物什，沒別的，就只是為那一個脆生生、酸爽的口感，且醃製的得當，一口下去便能讓人口舌生津，確實是下酒的良菜。
至於最後的幾根燒鳥串，金時決定還是等酒喝到興致時再去吃，他都快要忘記自己上次吃到肉是什麼時候了。
那麼，下酒菜的開場就先告一段落，接下來該是真正的主角上場了。
金時抓起地上的酒葫蘆，又將木盒從桌下拿了出來，取出那小巧玲瓏的玻璃酒杯，還是不灑一滴的給自己斟滿了一杯酒。
今天的這瓶酒自己可是花了錢的，只希望要比昨天的口感要更好些吧...雖然知道這並不是可能的事情。
金時的心情很是愉悅，端起酒杯便是一飲而盡。
「哈——」
果然還是那麼美味，和昨天自己喝的口感一模一樣。也真是不知道那老闆明明能釀製出這麼好的清酒，為何還只是在那條街上開一間小小的酒鋪？
雖說如果打著招牌號稱自己的清酒是上等貨的話，交的酒稅要比劣質酒要高好幾倍，不過那樣一來，招牌也打出去了，怎麼說也能掙到更多的錢吧？
「真是不知道老闆是怎麼想的。」
金時有些慶幸的搖搖頭，如果老闆真如自己想的那樣做的話，自己恐怕是再也不能用這樣的價錢喝到這種質量的清酒了。
就在這時，又給自己續上了一杯的金時，卻忽然感覺到自己的頭皮有些癢。
「啊啊，看來是要找個時間去泡泡溫泉了，頭皮都開始癢了。」金時這麼想著，並沒有放在心上。
思緒伴隨著一杯一杯入腹的酒
五百二十 發酵
