大約半個小時之後。
考評現場的工作人員來到陸雨所在的第三小組前，說道：「第三小組所有人準備進入泡茶室。」
陸雨隨著其它組員一起站起身，終於輪到他上場了。
前面兩個小組所用的時間並不相同。
第一組速度很快，只用了不到十分鐘便評出了前四名。
而第二組則整整用了二十多分鐘的時間！
陸雨知道第二小組中有「四大才子」中的卞良吉和邵陽。
雖然最後兩人雙雙出線直接晉級，但恐怕第一名和第二名的名次之爭十分激烈。
……
思索之中，第三小組已經進入了泡茶室。
室內一共二十張茶桌，茶桌上都標有每個人的號碼。
陸雨找到了「0815」號茶桌，亦是同樣看到了自己第一輪拿去「觀茶」的茶葉和茶荷。
在考評的過程中，除非意外情況，是不允許更換茶葉的。
除此之外，茶桌上的茶具皆為玻璃茶具。
泡茶使用玻璃透明茶壺。
桌角有一隻大些的玻璃碗。
在現場監督人員的提醒下，陸雨等人拿出號碼貼紙貼在碗底和壺底。
顯然此碗是用來給評審們品茶和觀看茶湯所用。
待到所有人都將準備工作做好之後，現場監督人員才沉聲宣布：「考評開始！」
室內所有準茶人立即開始燒水準備。
待到水壺之中的水二沸之後，陸雨立即拿起水壺開始燙洗茶具。
隨後他並沒有急著投茶，而是將壺中的水倒入玻璃杯中開始折水降溫。
沖泡信陽毛尖的水溫宜在八十度左右。
憑藉手感經驗感覺水溫適宜後，陸雨將水注入茶壺，水滿七分。
然後他才拿起茶荷，將茶荷內的信陽毛尖緩緩投入壺中。
而就在做完這些之後，他卻忽然聽到旁邊一張茶桌上傳來一聲嗤笑。
此時茶已投罷，他索性抬眼看去。
卻看到附近兩桌的准茶人亦正訕笑著瞟向自己，繼而竊竊低語。
「一次投那麼多茶？看來這個陸雨的水平也不怎麼樣啊！」
「是啊！他該不會以為茶越多就越香？看來他這次只能止步在這裡了。」
「噓！別說了，他看過來了！」
「看就看唄，怕什麼？反正他這情況估計也當不了茶人了！」
……
喝了身體機能提升藥水後，陸雨的聽覺比普通人要靈敏一些。
兩人的對話自然盡皆聽在耳中。
他聞言輕輕搖頭一笑，收回目光。
陸雨剛才的投茶量的確比尋常時候要大一些。
而信陽毛尖這種茶就是要講究「好茶粗喝，次茶細喝」。
信陽毛尖的特點是頭道苦、二道甜。
但這也是相對的，高等級信陽毛尖只要衝泡得當，頭泡的苦澀亦是一閃而逝，繼而便是伴著甘甜的熟板栗香氣。
另外，高等級的信陽毛尖芽頭多而且細嫩，若是投茶少了則香醇味道不足。
而等級低的信陽毛尖卻因為葉多芽頭較少，才要少投，太多了便苦味強烈，影響口感。
等級越低的信陽毛尖才要越少投放。
這便是「好茶粗喝，次茶細喝」的道理。
剛才談論陸雨投茶的那兩人顯然並不了解信陽毛尖的茶性，以為所有茶都是一樣沖泡。
這才是經驗不足的真正的表現。
……
待到三分鐘左右。
壺內的信陽毛尖幾乎已經全部緩緩下沉，慢慢展開。
湯色亦是變成了鮮綠之色。
直到這時，陸雨才將茶水倒入公道杯半杯，繼而再次續水沖泡。
雖然如此沖泡未必能夠達到信陽毛尖的最佳口感。
但因時間限制也只能盡力而為。
況且陸雨對自己親手所制的秋茶十分自信，想來通過這一輪考評直接晉級不成問題。
待到他將兩泡茶合為一道，將評審評茶的玻璃碗裝滿之後，其餘人早已完成。
茶
第一百七十四章 好茶粗喝，次茶細喝（第七更！）
