開業慶典自然是非常成功的。趙勇軍、宋睿等人都是家世顯赫，今天請來的賓客不是他們紈絝圈中的翹楚，就是很有影響力的富商，所以自然是花花轎子人人抬。
趙勇軍只是簡短地說了幾句，然後就宣布冷餐會開始。
大家都在宴會廳中自由穿梭，和相熟的朋友寒暄。
為了營造氣氛，侯亮還專門安排了幾個當紅的歌星過來獻唱。
在普通人眼中，擔負暖場任務的歌星陣容都堪稱豪華，甚至大部分演唱會都不一定能聚齊這麼多的一線明星，而在桃源會的開業慶典上，還真的僅僅起到暖場的作用而已。
這些明星全都是免費過來演出的，一方面侯亮可是侯台的公子，在娛樂圈掌握的資源多到嚇人，在這個圈子裡混的人，自然都願意跟侯亮交好；另一方面，桃源會本來就是一個高端社交場合，明星們對於這樣的地方自然也是趨之如騖。
所以，即便是免費演出，也有大把的明星搶著來。
侯亮挑選了一番，才確定了現在的陣容。咖位不夠的明星，即便是倒貼錢也沒機會來呢！
凌清雪在冷餐會開始之後，還專門到凌記私房菜那邊去轉了一圈。
今天這個場合對凌記私房菜也非常重要，雖然吳師兄能力出眾，也是凌嘯天非常看重的徒弟，但凌清雪依然有些放心不下。
開業慶典的宴會雖然叫「冷餐會」，但實際上「熱菜」也不少，實際上有點類似於自助餐類型的，只不過規模更大，規格更高。
其中凌記私房菜的幾個招牌菜，也會在冷餐會上亮相。
包括秘制佛跳牆。
吳師兄幾天前就趕到京城開始準備了，這道菜將來也會在京城凌記私房菜成為招牌，所以他也不敢怠慢。
今天在宴會廳的四周，圍了一圈長條餐桌，上面擺滿了各種精美的點心、美食，其中最顯眼的就是進門第一張桌子，上面整齊擺放著一排醒目的罈子，一共有五個。這些罈子都擺放在桌上一個特別設計的架子上，下方有循環的熱水來進行保溫。
這就是這幾天凌記私房菜重點準備的秘制佛跳牆。
今天用來裝佛跳牆的罈子也是特製的，比平常凌記私房菜銷售的佛跳牆要大好幾倍，看起來就像是酒罈一樣，裡面一層層的食材十分紮實，每一種食材都嚴格按照標準處理得非常到位。
光是這些食材，就已經價格不菲了。
冷餐會開始之前，壇口都是用荷葉密封好的，大家倒是沒有覺得什麼異樣，最多就是看到幾個大罈子擺在那裡，有一點點好奇。
而冷餐會一開始，服務人員就把壇口的密封去掉了，那股特殊的濃郁香味頓時在宴會廳中彌散開來。
今天的賓客非富即貴，什麼好東西沒吃過？但大家依然抵禦不住這香味的誘惑，紛紛朝著香味來源的方向望去。
很快就有人忍不住端著盤子走了過去。
今天整個桃源會的服務人員基本上都集中在宴會廳了，對於他們來說，這也是會所開業之後的第一次「實戰」，所以每個人都打足了精神。
客人們來到佛跳牆這邊，立刻就有服務員上前去為他們服務，從罈子里舀出熬製得恰到好處的各種食材來。
花膠、土雞、豬蹄、鮑魚、鵪鶉蛋……每一種食材都散發出誘人的香味，這些香味融合在一起，就更有種特殊的吸引力，不少客人都忍不住咽了咽口水。
很快，擺放佛跳牆的這張長條餐桌附近，成了最熱鬧的地方，被美食誘惑過來的客人絡繹不絕。
大家品嘗了之後，無不被這絕美的味道所折服，讚美聲此起彼伏。
趙勇軍等人也趁機宣傳了一波。
「冬子！這佛跳牆不錯吧！我們桃源會內部有一個私房菜館，這佛跳牆就是私房菜館的招牌菜，師傅都是從三山那邊專門請來的，手藝絕對正宗！以後有時間可以多帶人過來嘗嘗！」
「郭總，我沒吹牛吧？招牌佛跳牆是不是味道一流？下次想要品嘗，可以直接到我們桃源會的凌記私房菜，不過記得提前預定哦！」
「哈哈！勇子，以後有什麼應酬，想著點兒我們桃源會的私房菜館哦
第一千三百六十五章 一炮而紅
