測試廣告1「兄弟們和牛應該聽過很多次吧?」
「其他地方不說,光b站多少up主吃和牛視頻旭哥數都數不清。燃字閣 www.ranzige.com」
「知道旭哥今天在哪?」
「神戶!」
「傳說中島國三大和牛產地之一!」
兩天後眾人離開靜岡,來到神戶,之所以選擇這裡就是為看看真正和牛到底是什麼模樣?
「小時候百~萬\小!說旭哥最羨慕一個場景:黃沙漫天的大漠龍門客棧,進門把絕世神兵往桌上一拍,大叫道:小二,五斤牛肉兩壇好酒!」
「聽見沒?」
「武林高手喝酒必須用壇!」
說完指著背後一家門臉不大的飯店,介紹道:「這家叫和黑,別看平平無奇,但百分百是神戶肉流通推進協議會少數指定店之一。」
「換句話說只要是菜單上的神戶牛肉,每塊都保證貨真價實童叟無欺!」
「這就是旭哥一直說的渠道,只要找到最正宗原產地,想吃到假貨都不容易對不對?」
「這次先嘗嘗和牛,下次到法國旭哥帶你們去拉菲地窖品紅酒!」
先立個flag,到時候讓ak頭疼去安排,嘿嘿嘿。
走進最大包間,聽說要拍攝和牛紀錄片,老闆熱情接待,安排最有經驗大廚嚴陣以待伺候著。
「按照老闆的話說:真正頂級和牛最合適的烹飪方式必須是日式鐵板燒。」
丁旭邊聽小雅翻譯,邊對鏡頭道:「鐵板燒要求食材不能提前醃製,追求最大程度保持食物的原味,這恰好能夠毫無保留地呈現出神戶牛肉本身肥美的滋味。」
「而且旭哥說句話很多人可能不愛聽,但根據老闆親口承認,真正好的神戶和牛每年產量都是有數的,基本沒有出口空間,所以……」
「你們懂的!」
得罪人的話點到為止,丁旭繼續道:「因為真正神戶牛要求非常嚴格,首先牛要出身名門望族,血統中一滴雜血也不能混入。」
「其次入選的牛必須是處女牛,否則吃起來會有輕微的乳臭!」
「此外還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定,所有達到四五級以上的才有資格稱為神戶牛肉,乖乖,比皇帝選妃都難?」
說完接過老闆遞來的很多照片,展示道:「作為全世界最知名的食材之一,每天很多吃貨不遠萬里來這裡體驗,特別是神戶牛有其獨特的飼養方式,每天不僅會餵精選的稻米,玉米,清澈的水,還讓牛喝啤酒,幫它們按摩。」
「沒錯,你們在網上看見的不是謠言,都是真的!」
「所以每年只有三千多頭牛的肉能達到神戶牛肉品質,每頭牛產出大約400公斤肉,物以稀為貴,就算在島國也要每公斤三萬日元起。」
「如果空運到國內你們算算成本是多少?」
「老闆太狠了!」狗糰子暗中嘀咕,這期視頻一出不知道打碎多少想在國內吃正宗神戶和牛粉絲的夢想。
不過也對,事實就是如此,傻逼芝華士原產地蘇格蘭每年才產多少噸?
連京城一個區酒吧都供不上吧?
老闆嘴炮完,白衣如雪的大廚閃亮登場,在兩台攝像機特寫鏡頭前開始處理和牛。
開爐預熱,用特製鐵板鏟子將雪白濕潤毛巾置於鐵板上。左右上下幾下擦拭,在熱氣蒸騰間便將鐵板擦得光潔錚亮像面鏡子。
又將毛巾取走,水分完全蒸發後放上黃油緩緩化開。
就當萬眾期待和牛閃亮登場的時候,大廚不緊不慢撒下幾片薄脆蒜片,開始炒蒜?
饒有興致的一片片翻面,幾十片蒜片好幾個來回,瀰漫蒜香勾引起潛意識裡最渴望的食慾,丁旭咽口口水,有你的!
「大家別急,這樣的翻炒過程其實又何嘗不是一種享受?」
心裡罵娘,但嘴上必須裝逼道:「讓人慢慢對即將品嘗到的食物充滿期待,又深知不易,帶起尊重之意不舍浪費。」
十幾分鐘終於翻炒至金黃,隨後又加入香菇、茄段、南瓜等煎熟,一個個碼好鏟起,動
第221章 國內都是假的