在俞峰的細說下，俞婉與崔掌柜理清了事件的來龍去脈。筆神閣 www.bishenge。com
原來，那幾道菜式是大伯在天香樓做廚子期間便已然在家中做過的，只是一直對味道不滿意，遲遲沒搬上餐桌，可大伯好不容易調整出滿意的口感時，俞婉又出了事。
鑑於崔掌柜在場，最後一句俞峰含糊帶過了，只道家中變故，大伯不得不離開天香樓。
沒公開推廣過的菜餚，成了天香樓炙手可熱的招牌菜，任誰的心裡都會起個疙瘩。
崔掌柜是幹這一行的，尤其理解俞峰的感受，若白玉樓發明的新菜，還沒公開銷售便上了別人的餐桌，那他一定會吐血，狠狠吐血
當然這裡頭，還有一個問題，那就是那些新菜，是不是真的是尋常人想不到且做不出的
會不會只是巧合
「有多少菜是一樣的」俞婉問。
「一共五道。」俞峰說，「分別是一葉知秋、二龍戲珠、三星高照、四海昇平、五羊開泰。」
五羊開泰是取羊骨、羊肉、羊心、羊肺與羊腸做成的燜鍋，選材與做工十分講究，選的是八到九月大的羊，這樣的羊肉質鮮嫩有肥膏，口感極好，經由醃製、滷煮、爆炒後，味道有些辛辣霸道，但因加了適量的藥材，因此辣而不燥。
四海昇平沒那麼複雜，但食材更為挑剔，乃是以千里之外運來的魚翅、瑤柱、鮮蝦與海蟹熬製而成的羹湯，其鮮美程度，非嘗過之人不能想像。
三星高照是一道以用蓮子、紅棗、龍眼做成的點心，軟香濃糯，甜而不膩，又因加入了一點山楂醋，故而回甘里有一絲酸甜的氣息。
二龍戲珠是一盤青菜蒸獅子頭，獅子頭加入了特製的醬料，口感與別的酒樓截然不同，有一股梔子花的香氣。
最後一道一葉知秋是俞峰唯一沒有吃過的，也是大伯推敲了最久的。
不過即便沒有這道菜的細節，前面幾道也足夠讓崔掌柜信服了。
他可是吃過這幾道菜的，與俞峰描述的不差分毫
這幾道菜別的酒樓也做過，便是白玉樓也不例外，不過，他們都沒做出天香樓的口感，譬如獅子頭裡的梔子花香，三星高照里的回甘微酸。
當然眼下崔掌柜知道那股微酸是因為山楂醋了，但梔子花香呢
咳咳，崔掌柜清了清嗓子，罪過罪過，再打探下去就是竊取同行的秘方了。
若換做別人，崔掌柜就該問他，是不是吃過之後故意來碰瓷兒的了，可對象是俞峰，幾處相處下來，兄妹二人的性他全都看在眼裡，俞峰絕不是無事生非之人，況且俞峰他爹也確實有一手不輸天香樓的廚藝
崔掌柜就道「我吃過這些菜，口感、食材，確實和你說的差不多。」
俞峰原本想著，或許只是名字巧合，做工與味道都不一樣，可聽崔掌柜這麼一說，他心底最後一絲僥倖也破滅了。
俞婉看向一旁一臉沉思的楊大廚道「如果只是做法倒還罷了，可連菜名也一模一樣，楊伯伯，這應當不是簡單的巧合了，不知這幾道菜是什麼時候推出來的」
若是在大伯離開天香樓前，那便是大伯偷師了天香樓，若是在大伯離開天香樓後，毫無疑問是大伯的手藝遭到剽竊了。
楊大廚深吸一口氣，正要回答，一旁的崔掌柜開了口「我記得似乎是在兩年前那時京城津津樂道了好一陣呢，我還帶小姐去吃了。」
大伯三年前便離開天香樓了
俞婉正了正神色，道「楊伯伯，請問這幾道菜是哪位大廚發明的方便幫我們引薦一下嗎有些話，我們想要當面問他。」
「這」楊大廚無奈地嘆了口氣，「不瞞你們說，這幾道菜是一位姓湯的師傅發明的，但你們今日恐怕見不著他，還記得方才我與你們提過的在家養傷的廚子嗎」
「就是他」俞峰蹙眉。
楊大廚點點頭「他原先確實與你爹共事過不過，說句不怕得罪人的話，子侄，雖然你的話很有說服力，但我也必須把整個事件調查清楚才行，僅憑你一面之詞，很難說就是湯師傅做的」
俞峰一下子激動起來「不是他難道是我爹嗎我爹剽竊了湯師傅的手藝嗎怎麼可能我父親絕不會做出這種事」
俞
【107】剽竊手藝
