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這叫飢餓營銷，越是限量，食客就越想嘗嘗味道。
這一嘗，了不得，客人們眾口一詞地稱讚，好吃，鮮美鮮香麻辣，味道絕美。
鴛鴦火鍋受歡迎程度不如豬肚雞火鍋，畢竟豬肚雞用料豐富，但也相對較貴，魚羊鮮極受歡迎，羊肉和魚肉鮮美，用砂鍋小火慢燉，送上桌的時候，鍋子裡還咕嘟咕嘟著，看著就讓人食指大動。
一時之間，八仙閣里食客滿座。
這客人的數量，總歸也就那麼多，八仙閣的生意爆棚了，那麼蓬萊苑的客人自然會下降。
趙美鳳好不容易靠坑蒙拐騙的手段拉攏了不少食客，這才沒幾天呢，食客又變少了。
她就知道，一定是八仙閣那邊又有動作了。
她差人去打聽了一下，果然，說是八仙閣那邊推出的豬肚雞火鍋和魚羊鮮，很受食客歡迎。
這又是年根了，大家都想吃點熱乎的，他們完全是投其所好，牢牢掌握住了食客的心。
趙美鳳氣得咬牙。
隔天，又讓人偷偷去打包了兩分回來，又讓她這邊的總廚過來嘗味道，這回她那總廚拍著胸脯保證：「這個味道，我應該是能配出來。」
趙美鳳一聽，便讓他趕緊調配。
總廚有點不高興：「老闆，咱們總不能八仙閣出什麼，咱就跟著出什麼吧，到時候外面都傳，八仙閣是正品，咱是贗品，對咱們蓬萊苑的聲譽不好啊，我的意思是，我們就坐我們擅長的，你看咱們飯店生意也不算差是不是啊？」
趙美鳳不悅：「我追求的難道就只是生意不差嗎？我要做的是，幹掉八仙閣，讓我們蓬萊苑一家獨大。」
人家老闆這麼說了，他這個總廚也不好置喙什麼。
只能著手開始配火鍋和魚羊鮮的湯底。
兩個多鐘頭後，成品出鍋，趙美鳳嘗了一口，皺眉：「不行，這比八仙閣的味道可差遠了。」
蘇總廚有些不太高興，但替人家做事，總得聽老闆的不是？
老闆說不行，他只能再改進。
就這麼一直搞到凌晨兩點，熬了五六鍋，趙美鳳早就沒了耐心：「你看你做的這些都是什麼味道？你是沒嘗過八仙閣的魚羊鮮嗎？是沒吃過八仙閣的豬肚雞嗎？你們兩的水平，根本不在一個層次。」
蘇總廚有些惱：「所以我的意思是，咱們就做咱們擅長的菜，總有食客喜歡吃我們的菜，為什麼一定要和八仙閣比呢？」
趙美鳳耐心盡失：「行了，明天繼續，熬不出八仙閣一樣的味道，你就不要做其他事。」
說完，摔門離去。
蘇總廚嘆了口氣，看著灶台上放著的好幾大鍋湯，只能望而興嘆。
隔天，趙美鳳又強迫蘇總廚繼續熬製八仙閣同款湯底，蘇總廚性子溫和，照著她的吩咐，又弄了一整天，真的是整整一天，趙美鳳左右嫌棄。
弄得蘇總廚火了，扔了手中的湯勺：「那不好意思了，我幹不了這差事，趙老闆您另請高明吧。」
趙美鳳一下子懵了。
