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第一百三十三章 小酥餅

    太陽高旋,氣溫宜人。

    長樂縣城,趙家小吃鋪內。

    密密麻麻的人形長隊分散在整個鋪子中央,不急不忙的排著隊。

    鋪子四周,儘是一些買好了小吃,坐著吃飯閒話的客人。

    喧鬧的叫嚷聲充斥著整個店鋪內外,也讓鋪子染上了一股子市井煙火氣息。

    此時已是巳時過半,差不多上午十點多的樣子。

    按理說,這個時間段,應該是小吃鋪一天之中最清閒的時刻。

    可是在趙家的小吃鋪里,這樣的規則顯然並不適用。

    不管是鋪里里外,此時都排滿了過來買鋪子小吃的人群。

    趙玉幾個小人比起剛開張的時候,更加熟悉了小吃鋪里的全部流程。

    尤其是趙玉,仗著自己身板嬌小,手法靈活,如同一隻閒不住皮猴一樣飛快的穿梭在人群中央,不一會兒冒出來一個頭,不斷的給站在廚房門口的袁氏傳達客人要的吃食數量。

    「二丫,告訴你娘,家裡的糖醋蘿蔔片又沒了,快去取一盆新鮮的拿過來。」

    李氏站在門口旁的櫃檯邊,一邊收著客人遞過來的銀錢,一邊不忘抬眼留意周圍的情況。

    眼瞅著放在自己旁邊的一大盆糖醋蘿蔔片見了底,李氏趕忙朝著鋪子裡喊了一聲。

    趙玉脆生生的「欸」的一句,伸手忙將手頭的小吃板扔給離她最近的趙春花,扔完也不管身後的趙春花樂不樂意,自己「蹭」的一聲,直接從隊伍里竄了出去。

    「娘,外面沒蘿蔔片了,奶讓你趕緊送一盆過去,」急急忙忙的跑到廚房邊將這消息告訴袁氏,趙玉跟著頭也不回的鑽進了廚房。

    袁氏聽了話,又看了眼從她眼皮子跟前跑過去的趙玉,只不滿的嘖的一聲,忙跟著掉頭進去,「去去幹活,你進來幹啥?」

    趙玉沒理她娘,在廚房學摸一圈後,直接湊到了離她不遠的趙善宇旁邊。

    翹起腳尖,抬著眼睛忙瞄著趙善宇眼跟前的鐵疙瘩,趙玉忍不住舔了舔嘴唇,「小叔,小酥餅做的咋樣?」

    趙善宇手裡飛快的捏著餅,聞言頭也不抬,「還成,就差最後一步了。」

    趙玉驚訝的挑挑眉,跟著趕緊往下瞧。

    只見在趙善宇那靈活的手腕底下,出現了一個個比小孩巴掌大不了多少的小圓餅。

    小圓餅看著薄薄脆脆,顏色呈淺淡的黃色,一字排開,全都擺在鐵疙瘩上面的方形板上。

    因著所在位置向陽,外面有陽光照進來,趙玉還能看到圓餅裡面那些許淡紅的肉色。

    那些紅色,是今早剛買回來的豬肉。

    買回來被她奶直接剁碎,拌上其它的餡料,調好,直接裹在小酥餅里。

    這小酥餅,還是趙玉從家裡的薄脆酥餅那裡得到了靈感。

    原因還是薄脆酥餅太大了,雖然好吃,但酥餅裡面往往還要加上一大塊薄脆,很容易折斷,不好買賣。

    這導致鋪子裡的酥餅買賣一直上不錯。

    也因為如此,趙玉才想著將這酥餅做小一些,到時候便宜些,更好賣上價格。


    趙善宇將最後一個酥餅裹好攤平,跟著感慨一句,「這餅大小不錯,若是賣的好,就不用做薄脆酥餅了。」

    「那哪裡能行,」趙玉想不想的懟了回去,「小叔,奶知道,一準要收拾你。」

    賺錢的買賣還想著往回推?這簡直就是在挑釁李氏的權威。

    趙善宇聳聳肩膀,望著趙玉幽怨不已,「可你那薄脆酥餅,做起來太麻煩,今日比昨日運氣差,一下子隨著十幾個,」伸手一指,將不遠處的木盆指給趙玉,「你瞅瞅,這不是浪費是什麼?」

    趙玉

    「咳,咳咳」趙玉尷尬的捂著嘴巴,頗為心虛的嘀咕一聲,「這不正是事物發展的必然流程,其中有所曲折也是在所難免。」

    當然,因為趙玉聲音小,趙善宇忙著小酥餅的下一步,倒是沒能聽的太清。

    趙玉見趙善宇沒搭理自己,忙看了眼對方。

    趙善宇將視線全神貫注的放在眼前那一個個小酥餅上。

    飛快的緩了口氣,趙玉決定再也不提薄脆酥餅這個大雷。

    這也是沒辦法,誰讓薄脆酥餅和其它小吃不同,這個小吃就是趙玉完全瞎琢磨出來的。

    她的腦袋裡根本沒有薄脆酥餅的做法,她只知道酥餅和炊餅。

    當時嘗試去做的時候,趙玉也是借鑑了腦袋裡一些雜七雜八的各種餅,跟著提

    出了一些異想天開的點子。

    實際上,她都對自己提出來的點子不抱什麼希望,只想過一個嘴癮罷了,以至於後面李氏和趙善宇做出來的時候,她都吃驚。

    看著眼前被趙善宇搓出來直接裹在那些小酥餅上的酥皮,趙玉仿佛已經聞到了香味,忍不住口水直流。

    嘖,做好的小酥餅外面在撒了一層鋪子自製的五香粉,那滋味真的絕了。

    「小叔,你油炸的時候,注意點火候,別炸的太久,」不然硬邦邦的嚼著費牙不說,酥皮都不好吃了。

    「放心,小叔心裡有數著呢,」

    將面前的小酥餅都一一捏好成圓,趙善宇擦了擦腦門的汗珠,跟著,他甩手,拎起一旁的菜刀,利落的將小酥餅一一挑起,扔進溫熱的油鍋里。

    簡單的過了個油水,趙善宇拿著竹筷將其夾起,放在溫熱的鐵疙瘩上,跟著不斷的利用一個鐵質的圓餅秤轉著圈將其壓平。

    趙玉就這麼瞅著,安安靜靜也不說話。

    一旁的袁氏瞧見,心累之餘也是無力。

    索性將切好的蘿蔔搬出去,眼不見心不煩。

    主要是她心煩也沒辦法。

    誰讓有李氏,袁氏根本插不上嘴呢。

    和家裡不同,趙玉那個時候沒辦法時刻都在李氏的視線之下,所以袁氏還能趁著李氏不在時,趁機管教兩句。

    眼下大家都在鋪子,吃住也在一起,袁氏根本不敢管。

    這也造就了眼下趙玉這種無法無天,誰都不怕的狀態。

    趙玉只覺得這樣的日子屬實美滋滋,要是有可能,她是真想一直留在鋪子。

    …

    「娘,家裡的麵粉不夠用了,咱們是不是還要去隔壁糧油鋪買



第一百三十三章 小酥餅  
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