「這樣好。看書否 m.kanshufou.com」李知音說著便起身準備去書案。
李慕慕趕緊拉住她，「先嘗嘗菜吧，不然涼了便不那麼好吃了。」
「瞧我。」李知音拍了一下腦門，「是我太著急了。」
於是，李知音又坐下。
「這道是三杯雞。」李慕慕介紹。
「為何叫三杯雞也沒有杯子啊。」尚夫人好奇的問。
「三杯雞，是因為它的做法，做的時候，要加入一杯米酒，一杯醬油，一杯黑麻油，所以叫三杯雞。」
「不過，這倒是提醒我了，咱們也可以用三個杯子來裝它，好吃又有噱頭。」李慕慕道。
「好吃！」閔蕙蘭吃的唇上都沾了油，「咸中帶點兒微微的甜，甜鹹中又帶著鮮。」
李知音和尚夫人也紛紛點頭叫好。
李慕慕便拿出菜單，在三杯雞後面打了一個勾，「那便保留這道菜。」
四人又品嘗了其餘的菜，喝了點兒梅子酒。
「咱們單單是在這裡吃吃喝喝聊聊天，都舒心極了。要是去了店裡，坐在雅間，沒有人打擾，光是想想都快樂。」閔蕙蘭喝的臉有些微紅。
李慕慕又拿出放在食盒最下層的點心。
「這是我這幾日想的點心，今日做了出來。」李慕慕說道，「咱們嘗嘗，看選哪些進店裡。」
「肯定不能只有這些，我接著想，接著做。便是店開起來了，亦能不斷地上新花樣。」
「這是荷花酥，這是芡實糕，這是杏仁豆腐，綠豆冰糕，沙琪瑪。」
「沙琪瑪這個倒是新鮮。」李知音還未吃過，便先拿了一塊沙琪瑪。
因是考慮給女客食用，所以李慕慕把沙琪瑪也切成了小小的一塊，一口一個。
「蓬鬆香軟，微甜不膩。」李知音緊跟著又吃了一口，「好吃。」
「這綠豆糕咱們倒是常見。」尚夫人道，「不過本來下午茶點，主要就是吃茶聊天，點心只要好吃，不在意常見與否。畢竟點心總是脫不開那幾樣，也不是每樣都能搞出新意。」
尚夫人一邊說著，一邊捏起一塊綠豆冰糕，咬了一口，忽然「嗯」了一聲。
「這口感，如此綿密，入口即化。」尚夫人道，「我平時吃的綠豆糕，總有點兒渣子，口感可沒有這般細膩。」
「我剛入口時，怎麼感覺還有些涼絲絲的」閔蕙蘭驚訝道。
「我在裡面加了薄荷。」李慕慕說道。
「薄荷是什麼」尚夫人還真未聽說。
「是一個胡商帶來的，入口清涼，還能清新口氣。」李慕慕解釋，「因有了薄荷，所以入口的時候會有點兒涼絲絲的感覺。」
「這綠豆糕若是夏天食用，豈不美哉！」李知音已經能想到炎熱的夏日，沒甚胃口，吃上這麼一口清涼的綠豆糕，會有多麼舒心了。
「那這個留到夏日再上」李慕慕問道。
「倒也不必，來咱們店放鬆的客人，平日裡瑣事纏身，免不了會遇到不少叫人心煩氣躁的事情。便是冬日，吃點兒這個降降火氣也是極好的。」尚夫人道。
「沒錯。」閔蕙蘭和尚夫人都是掌家的人，最明白平日裡掌家的煩躁了。
李慕慕在家中不大管事，李知音又未出閣，更不需要掌家。
兩人還真體會不到這些煩惱。
「這杏仁豆腐真是妙。」閔蕙蘭吃的有些停不下來了，「比豆腐還嫩的口感，又有滿滿的杏仁的香氣。」
「這些都可放入店中菜單。」尚夫人道，「我覺得沒有不好吃的。」
「那便都保留。」李知音想了想，道，「咱們一開始不必一口氣都寫入菜單，種類多了怕是廚子也忙不過來。」
「可以先上一部分，定期更換菜單，還能讓客人保持新鮮感。」
「不錯，我也是這麼想的。」李慕慕點頭，「另外點心師父和廚子也要分開來。」
「一個是把活都放在一個人身上肯定忙不過來，另一個是避免配方都放在一個人身上。」李慕慕說道。
四人又商量了一些細節，才各自離開。
李慕慕回到家，剛進門，便瞧見王翠珍和張彩萍滿面笑意的朝她走過來。
「大嫂，二嫂，這是有什麼好事兒」李慕慕見兩人心情好，自己的心情也跟著好。
「可是有大好事兒！」王翠珍拉著李慕慕進了堂中，「你不是把香椒鋪剩下的辣椒全都買來了嗎你猜怎麼著那三家模仿咱們的店，都買不到辣椒了。」
「沒辦法，他們便無法供應所有需要辣椒的菜，包括涮鍋子的辣椒牛肉和麻辣鍋。」王翠珍高興道。
「本來他們的麻辣鍋做的就不地道，以辣椒做菜也是最近才剛剛興起的。」張彩萍說道，「因為興起了，他們許多菜該加的不該加的，也都加上了辣椒。這下好了，是一點兒都用不了了。」
「不過，咱們這麼做的話，會不會害的其他飯館沒有辣椒可以用啊」王翠珍有點兒擔心。
別人沒招惹她們，她們也不想給別人惹麻煩。
「放心吧，我這幾日沒事就把崇安城裡有飯館的幾條街都逛遍了。」張彩萍說道，「整個崇安城，有兩個大酒樓，一個匯珍樓，一個百味軒。這兩個都有自己的進貨渠道，不從香椒鋪里買香料。」
「跟咱家差不多的什麼都有的館子，你說巧不巧，就是好再來，多味居和食為天。」張彩萍道，「其他的都是些小的食肆，有專門做餅的，有麵館，有羊湯館什麼的。」
「賣的食物單一，也用不著辣椒。」張彩萍說道，「所以咱們把辣椒都包圓了，實際上影響的也只有好再來，多味居和食為天。」
「那就好。」王翠珍鬆了一口氣，「要是因為咱們之間的競爭，影響了其他館子，我這心裡還有些過意不去的。」
「之前我也沒想到這一點，今天突然想到了。」
「放心吧，咱們三個一起呢。」張彩萍說道，「遇到事情想不完全，也能互相提醒，互相想著點兒。」
李慕慕呼出一口氣，「這次也是我想的不周到。」
第161章:缺貨
