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第278章 蜜汁豬肉脯與核桃酪

    測試廣告1丫鬟端上來的吃食,赫然是一盤子蜜汁豬肉脯和核桃酪。燃武閣 m.ranwuge.com

    蕭哲宇擦了手,直接拿了一塊兒豬肉脯,先遞給了高氏一塊兒:「娘子你嘗嘗,這東西,特別好吃,我在考場,後期就吃這個,香,脆,還是肉,吃起來帶勁兒的很。」

    高氏小心的接過來,也學著蕭哲宇的樣子,先是聞了聞。

    「豬肉的?」

    然後輕輕咬了一小口。

    說起來,他們吃豬肉還是不多,但是如今豬肉氣味已經沒那麼大了,加上晚記的鹵肘子和豬蹄,飯桌也常見,但是大多是外面買來的。

    自己做的話,豬蹄黃豆湯,高氏倒是喝的多一些。

    高氏也沒嫌棄,豬肉也能做的好吃,已經不是秘密了。

    這豬肉鋪色澤紅潤鮮艷,上面均勻的裹著一層白芝麻,看起來便誘人可口。

    吃上一口,最大的程度上,保留了肉質最淳樸的風味和口感,脆香的芝麻,和鮮嫩又脆的豬肉鋪相互相成,釋放出肉質獨有的韌勁兒和芝麻的鮮香。

    緊緻彈牙,越嚼越香。

    「好吃。看賞。」高氏說道。

    蕭哲宇噗嗤一笑:「這個肯定是府外買的。娘親不是說了,我進考場的吃食,都是妹妹當初最愛的那家大廚專門給做的。」

    說到妹妹兩個字,蕭哲宇的聲音輕了些。

    高氏的手也停了下來,她也真喜歡那個小姑子的,可惜了,紅顏薄命。

    因為是還沒嫁人就早逝,畢竟有了婚約,蕭暮雨的「墓地」沒入皇陵,也不能進祖墳,只能選在一個山青水秀的地方。

    蕭家還秘密在黃覺寺給立了長生碑。

    「一會兒給妹妹上炷香吧。」高氏輕聲說道。

    然後手裡的豬肉鋪,是吃也不是,不吃也不是。

    吃著肉懷念妹妹?


    不像話。

    可是蕭哲宇卻拿起來又遞給了她:「你吃吧,妹妹當初就喜歡吃各種美食,可惜啊,這個這麼好吃,她吃不到了。你替她多吃點兒,等放了榜,我去墓地看看妹妹。」

    高氏為難的又咬了一大口,這個太好吃了,根本就停不下來。

    而蕭暮雨和程惠,也在小院子,抱著盤子吃同樣的小食。

    「好好吃啊。」蕭暮雨感嘆,「若是舉子們都能吃到這個,是不是就沒那麼難了?」

    然後說道:「平時也可以吃啊。」

    「恩,作坊那邊兒已經開始售賣了,這種是烘烤出來的,也放的住,路上帶些,配著乾糧或者小粥,也都好吃。」

    說著,秦晚詞手裡的東西也沒停,一份核桃酪就做好了。

    「這本來是給你兄長做的,也給你們做一份嘗嘗,只是這核桃酪,就不好批量售賣了。」

    畢竟,核桃做出來的東西,平民百姓想吃,也吃不了這麼細膩,倒是南城糕點鋪子那邊兒可以上新。

    等本地核桃種植開了,核桃酪也可以推廣了。

    「其實這豬肉鋪,百姓也不是全都吃的起的吧,加了蜂蜜和芝麻呢。」蕭暮雨嘟囔。

    「作坊其他口味,豬肉脯,也能做成五香麻辣香辣的啊,不一定必須做成蜜汁的。」秦晚詞解釋,「不過,南寧的百姓已經能吃得起豬肉了,以後,會有更多的百姓吃的起的。」

    畢竟,養殖作坊那邊兒的豬肉,不但沒了騷腥氣,那叫一個肥嫩長得快,所以價格也親民,咬咬牙,不能說頓頓吃的起,隔三差五的改善下伙食,還是可以的。

    剛煮好的核桃酪兩人都沒著急吃,怕燙。

    而是幫助秦晚詞處理核桃。

    後世也講究以形補形,吃核桃會變聰明,其實如今也有這個說法了。

    核桃取仁,用沸水泡,這樣容易剝掉上面的一層皮。

    剝皮的時候,若是不用沸水泡,則是可以用小刷子不停的刷,那樣適合數量多的大工程。

    新的是要給還在讀書的幾個孩子以及在明鏡閣忙碌的莫予書準備的,自然是怎麼細緻怎麼來。

    蕭暮雨小心翼翼的剝,程惠則是用



  
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