測試廣告1;;;;深吸了一口氣,羅夢雨將掛麵放進燒開的開水裡煮一下。文字谷 www.wenzigu.com
;;;等煮得掛麵垂軟了下來,差不多要熟透了,羅夢雨用笊籬給重新撈起來,然後又放進旁邊清水裡過一下,這樣做不僅能夠讓掛麵迅速變涼,吃起來的口感也會保持勁道。過好了清水,羅夢雨拿起笊籬架放在空碗上,好儘快晾乾掛麵上的水分。
;;;等鐵鍋里的豬油重新煮得沸騰起來,煮過的掛麵也晾乾了,羅夢雨按照之前同樣的操作,一根根地放進油鍋里炸。
;;;掛麵盡情地在油鍋里翻滾。
;;;不過短短的時間,這白嫩嫩的掛麵就成了很有食慾的金黃色。
;;;酥脆脆的,看著就很好吃。
;;;羅夢雨忍不住又深吸了一口氣,小心翼翼撈起炸好的掛麵。
;;;後面的工序都是一樣的。
;;;炸好的掛麵放在笊籬上控油,等沾染在掛麵上的豬油差不多都瀝乾淨了,溫度也不是很燙了,羅夢雨讓張大娘把這炸好的掛麵放進滾開的開水裡,因為這是羅夢雨想出來的最後一種製作泡麵的辦法,如果這次再不成功,羅夢雨也不知道該從哪裡改進了。
;;;不由得,羅夢雨是萬分的緊張。
;;;即使心裡在不斷地告訴她,她的直覺和預感也在跟她說,這次肯定肯定會成功的,但她還是緊張得雙手忍不住在發抖。
;;;好害怕會失敗。
;;;也不是說害怕面對失敗,她是害怕這次失敗了,不知道該怎麼樣才能夠改進才好。
;;;在滾燙的開水逐漸淹沒炸好的掛麵,掛麵也在慢慢融入進開水的時候,羅夢雨的心裡突然產生了近鄉情怯的情緒來,不敢再盯著往下看了,不由轉過身子來,對張大娘說道:「你來看吧,等泡好了,用筷子把麵條給挑起來,看看這麵條會不會斷,如果不會斷,你再嘗一下,這麵條有沒有嚼勁,有沒有比剛擀出來的新鮮麵條還要有勁道。」
;;;張大娘鼓勵著羅夢雨,「這次肯定會成功的!」
;;;等了會兒,等到炸好的掛麵在開水的浸泡下全部都施展開來,恢復成沒有下過油鍋的樣子,張大娘咽了咽緊張的口氣,拿起筷子小心翼翼地將麵條給挑起來。在挑麵條的時候,張大娘是大氣都不敢喘一下,深怕她的呼吸太重就把麵條給吹斷了。
;;;因為別看她嘴上寬慰著羅夢雨,這次肯定會成功的。
;;;可她的心裡也是沒有底的,畢竟之前都失敗過這麼多次了,她不太相信這次就會成功了。
;;;小心再小心的,張大娘成功地挑起了麵條。
;;;「太好了!麵條沒有斷!」張大娘趕緊高興地向羅夢雨報喜。
;;;向來沉默寡言的張大郎也忍不住驚呼,「夢雨,這麵條真的沒有再斷,不像之前的麵條那樣酥酥軟軟的。」
;;;唐小紅好奇地湊近看,「真的沒斷呀。」
;;;金桂枝在之前是參與過泡麵的製作,只是之前的都失敗了,這次看泡麵眼見著就要成功了,沒什麼存在感的她頭次揚高了聲音,尖著嗓子向羅夢雨重複報喜,「羅娘子,羅娘子,這麵條真的沒有斷,真的沒有斷,你快回頭看看呀!」
;;;麵條沒有斷,這證明離泡麵的成功只有一步之遙了。
;;;「真的呀?」羅夢雨不再背對著,在大家的歡呼下快速地轉過身去。
;;;雙眼直勾勾地盯著張大娘挑起來的麵條,羅夢雨屏住呼吸,湊近仔細地觀察。
;;;掛麵因為在油鍋里滾過的緣故,原本雪白的顏色,此時在黯淡的燭光下散發著淡淡的金黃色,沒有之前那麼白得不摻雜任何的雜質,可現在淡黃的黃色也好看得讓人食慾大開,鼻尖傳來淡淡的麥香,還有若隱若現的油炸香味,勾得羅夢雨都想伸出舌尖將近在咫尺的麵條給捲入嘴中品嘗,但羅夢雨最終硬生生忍住了,繼續看這掛麵的韌勁。
;;;沒有斷,一直都沒有斷,也沒有任何要斷裂開的徵兆。
;;;羅夢雨大膽得放開自己的呼吸,任由氣息輕輕地吹拂在面
第122章 泡麵終於製作成功了