測試廣告1羅漢果可以清熱解毒,還可以做甜味劑,唐靈萱準備做一些軟糯好吃的不甜膩的糯米糌粑給唐老太太吃。道友閣 www.daoyouge.com
家裡有糯米粉,雖然不多,但是給唐老太太做一些解饞的點心還是足夠的。
第二天一大早,唐靈萱照例起的很早,熬了一大鍋的白米粥之後,又滴入了半滴靈液。
積存的幾滴靈液都被她放入了泡菜和霉豆腐里,所以搪瓷罐子裡的靈液也消耗完了。
做好了簡單的米粥,喝了一大碗的粳米湯之後,唐靈萱隱隱覺得心口的位置又些脹疼。
她嘆了一口氣,姨媽還沒有來,這個身體到底有多虧空啊?
自己穿來都快要一個月了,怎麼就光小腹有些酸疼,姨媽就是不肯來光顧呢?
自己每天吃喝都完全超過兩三千大卡了,碳水化物和優質脂肪每天都有攝入,蛋白質的話,因為家裡沒有肉吃,所以都吃雞蛋和豆腐,份量跟得上的話,也沒問題。
「哎,還算走一步算一步吧。」
唐靈萱本來想去下街拿牛奶的,但是唐老爺子非要他一個人去,所以唐靈萱就沒有跟著去。
她用另外一個小灶生起了小火,然後就把晾好了的羅漢果放在鍋里,慢慢的煸炒。
其實羅漢果需要烘乾的,但是她沒有烤箱,也沒有這個條件。
唐老太太總念叨著要吃唐靈萱做的不上火的零嘴,所以唐靈萱才會一大早就起來炒制羅漢果。
雖然沒有烘烤出來的效果,但是炒制的羅漢果祛除了它的寒性,到時候掰開來果肉,放在紗布里,扎在一起浸泡一會兒,就可以拿著羅漢果液做甜食了。
把糯米粉放在鍋里小火煸熟,快速裝盤放涼。
經過了煸炒後的糯米粉,會帶著一股炒制後的香氣,中和了羅漢果的涼性,吃起來會更加香甜可口,還好消化。
唐靈萱本來想做黑芝麻餡的,但是沒有黑芝麻醬,只有少量的黑芝麻,所以唐靈萱就用了些許紅糖代替黑芝麻醬。
雖然糖分超標,但是總比單純的麥芽糖甜度低多了。
把炒好的羅漢果剝開果肉,放入細紗布里,再用些許水浸泡後就可以擠壓了,一般水越少,甜度就越高。
但是水太少,又擠不出來,所以水的份量很重要。
唐靈萱終於弄好了三個羅漢果之後,坐在小凳子上,休息了一會兒之後,就洗了手揉糯米糰。
她把炒過的糯米粉放在一隻大碗裡,然後倒入羅漢果水攪拌,最後面干盆干,靜置待用。
手裡粘了一些粘米粉,然後把糯米糰子一個個捏出來,搓圓。
按扁之後,就可以放入紅糖餡料了。
等到糯米紅糖糰子捏好之後,火也燒好了,水熱放下糯米糰子後,蓋上了鍋蓋。
「萱丫頭,一大早弄啥好吃的呢?」
唐老太太才起來,就發現唐靈萱就在廚房裡忙碌,看著灶台上的放著各種材料,她就知道自己又有口福了。
「奶奶,我給你做一種吃了不上火,又能解饞的零嘴。」
唐靈萱對著唐老太太甜甜的一笑道。測試廣告2
第187章 改良版零嘴