測試廣告1說起霉豆腐,還要提起唐老太太在家做姑娘時,家裡傳下來的一種傳統的腐乳配方。筆神閣 m.bishenge.com
因為配方不外傳,都是傳男不傳女的,從民國初年就開始開店了。
但是直到大革命到來,所有的店被封了,生意也不允許做了,唐老太太的家才敗落了下來。
唐老太太在娘家的時候,就是獨生女,所以才會把腐乳的配方帶了過來。
唐老太太沒有把這個配方拿來賺錢,因為國家不允許搞投機倒把,剝削人民群眾,所以她只能做出來給自己家裡人吃。
唐靈萱有一天無意在吃飯的時候,夾了一筷子通紅紅的腐乳,一吃,就喜歡上了這種酸辣可口,回味無窮的滋味了。
她從唐老太太那裡打聽到了絕密的配方,又聽到了唐老太太說起了霉豆腐的由來。
本來的配方是做腐乳的,但是有一次,唐老太太在做腐乳的時候,發酵過了頭,又不捨得扔掉發酵好的豆腐,於是她就把鹽和辣椒混在了一起,然後再把發霉的豆腐滾在鹽辣椒里,再用豆油密閉發酵。
辣椒和鹽都可以殺菌,豆油可以密閉空間,讓雜菌進不來。
沒有想到誤打誤撞的做法,竟然讓唐老太太做出了不同風味的腐乳來。
因為經歷了饑荒的困難時期,知道糧食的珍貴,唐老太太就靠霉豆腐做下飯菜,和玉米餅子,雜糧餅子,番薯餅子,挨過了最難熬的日子。
後來,生活開始富餘了一些,唐老太太有一天就試著用茶油做霉豆腐,沒有想到更加美味可口了,不但酸辣可口,還帶著一股茶樹的清香,讓人慾罷不能。
唐靈萱挽著籃子,一大早就準備去村裡的供銷社買豆腐。
說是供銷社,比起鎮裡的類似大超市的供銷社,村裡的供銷社不過是一間小平房,擺著幾個小櫃檯,賣一些最普通的生活用品和食物而已。
因為豆腐是緊俏貨,富含營養,又經濟實惠,所以很受草坪村村民的喜歡。
若是不一大早去買的話,肯定就買不到了。
她走了一里多的路,來到了供銷社,因為天還亮,所以並沒有什麼人。
這個時候的人都很樸實,見到了人,都會打一句招呼。
不像現代的人,有的住了一輩子樓房,都不知道對門住的是誰。
唐靈萱穿著圓領連衣裙來到供銷社的時候,就明顯感覺到了其他人哪若有似無的打量的眼神,以及小聲的嘀咕聲。
「聽說她和傅家小子訂婚後,還和孫會計不明不白的呢!」
「你們知道嗎?唐家大丫頭在彩屏村勾引那孫會計呢!」
「嗨,你們的消息太落後了,唐家丫頭早就和孫會計好上了,他們都要私奔了呢!」
幾個婦女斷斷續續的小聲的議論著,看著唐靈萱的時候,眼裡明顯的都閃過嫉妒和嘲諷。
唐靈萱絲毫沒有把這些話放在心裡,雖然前面兩個人消息不準確,但是後面那個人,說的話倒是真的。
只是原主的身體,早已經被自己占領了,要不然還真的是要跟孫達安私奔成功的。
「同志你好,我想要兩斤水豆腐。」
唐靈萱對供銷社的店員笑著說道。
「是唐家萱丫頭啊,喊什麼同志,怪外道的,怎麼不喊我孫姨了?」
供銷社店員孫秀英接過了唐靈萱的籃子後,嗔怪著對唐靈萱說道。測試廣告2
第73章 買豆腐嘍