蘇青鸞想著，既然都睡不著了，乾脆起來幹活。
很顯然被吵得睡不著的不止一個人，很多聽到有動靜，再看到起來的是蘇青鸞，也就不好意思再繼續睡下去，紛紛把左右還在睡的人都給叫起來。
蘇青鸞看著大家很明顯有些睡眼惺忪的表情，有些內疚：「十分抱歉，我必須要在七日之內把這一批貨全都準備完畢，不然惹得對方不快，莫說賺錢，可是要賠的底兒掉啊。」
其實這一批果子醬十日之內製備完畢就好，但是蘇青鸞算了算眼前的進度，覺得還是打出點兒提前量比較保險。
就像當初她計劃整個製備果子醬的過程可能至多三五天就完成，現在看來她完全沒有把整個隊伍相互協調製約的因素考慮進去，而且從昨天的情況看來，人數到達一定程度，不可控的意外就會增多。
比如那些因為兩個小組互相打架而「陣亡」的果子，蘇青鸞回想起來那個量，都感覺心疼。
倒不是心疼別的，而是他們浪費原材料的同時，勢必要延長工作時間。
而這些人工作一天，她這個「東家」就要支付一天的工錢。雖然當初就是為了給村民們多一些越冬的儲備，但是謝府那邊的要求可是一絲一毫不能縮水的。
大家都起來了，蘇青鸞開始分配任務，。她帶著幾個人準備大家的早餐和一些比較便攜的食物，比如卷餅之類容易攜帶的食物，可以在中午讓大家打尖兒不至於餓肚子。
而剩下的人，蘇青鸞讓他們把已經熬煮到濃稠的果子醬放在昨天洗淨晾乾的磨盤裡面，一遍一遍研磨
這磨盤比較沉重，需要三個人扶著按照順時針的方向一起用力。而且蘇青鸞當時為了預防萬一，一共買了兩組磨盤預防萬一。
這兩組磨盤都不便宜，是現在同時代研磨功能最佳的規格。但因為研磨功能好，也就說明這磨盤體積大，重量沉，三個人負責研磨的同時還有一個控制放果子醬，一個控制出果子醬。
如果有誰實在體力不支，那麼控制果子醬入口或者出口的人就要替補上去。
而剩下幾個人，都去二樓整理大家睡過的床鋪。為了避嫌，男人睡的通鋪由男人整理，於此同理，女人睡的這邊就是一位女性負責。
蘇青鸞一遍在手速飛快地切菜絲，一邊看向為了拉磨而憋得滿面通紅的拉磨者。
其實她不是沒有考慮過買一頭驢子拉磨，因為驢子更加吃苦耐勞，而且不需要額外支付工錢，所以相比於人工性價比會更高。
但是考慮到自己對驢這種生物的了解僅限於上輩子的動物世界和相聲表演，蘇青鸞果斷放棄了這個想法。
畢竟動物的不可控因素比起人類那可是成倍的往上翻啊，更何況一頭驢的價格也沒有她想像的那麼便宜。
最最重要的是，她僱傭更多的人，是為了提供更多的工位，為了更合理地給更多人「發工錢」。但是如果人工——而且是不止一個人工位置——被動物替代了，即便工作效率會更高，那又有什麼意義呢？
她又不是為了給動物發工錢，而且反過來可能會把驢子做成驢肉火燒給左鄰右舍充飢。
蘇清理看著那些拉磨的人一早晨就在瑟瑟秋風裡因為重體力勞動而變得漸漸大汗淋漓，不由得感嘆，如果是在上輩子，這些活兒不過是一個破壁料理機十幾分鐘就能處理完的事情，何至於消耗這麼多人這麼長時間一遍一遍讓他們不停地研磨？
不過很顯然，若是追求細膩而均勻的口感，單純用粗劣的石頭磨盤研磨一次，很顯然那是不能達到破壁機的水準，蘇青鸞只能讓他們至少研磨三次來提高粉碎率。
好在經過了昨天晚上的處理，原本四個砂鍋裡面都有大半鍋的生果子，熬煮成熟之後每一鍋都體積縮水了差不多一小半，大大減少的很多工作量。
於是在蘇青鸞這邊早餐已經準備好的時候，那邊三遍研磨已經完畢。
蘇青鸞心中已經給自己做了心理建設，即便是反覆研磨，這種果子醬也絕對沒有破壁料理機打出來的效果細膩均勻。但是出乎她的預料，這果子醬反覆研磨過的效果竟然比她預想的還要好很多！
而且這一次同上一次果醬呈現橘黃色不同，
