周遭老死耕牛的牛窩骨，也還是不夠，只能減少分量，提高價格——說實在的，鴻福樓開了這麼多年，我這裡還沒有賣過這么小一碗的菜品！」
即便是蘇青鸞第一次來坐的那一道「霜雪魚湯」用來盛湯的碗，也比這眼下的小瓷碗大上許多呢。
梁掌柜怕自己在這裡蘇青鸞吃飯吃得不自在，於是笑道：「青鸞你在這兒慢慢用飯，這個時辰樓下應該是忙起來了，我先去看看有沒有什麼事情，等你吃得了，咱們再說。」
說完，又轉身吩咐那端菜來的跑堂小二在外等候：「他雖然還沒有來多久，倒也算是機靈，青鸞你有什麼，大可以吩咐他便是。」又轉身道，「給我機靈警醒著點兒。」
那跑堂的忙不迭點頭應諾。
等到屋子裡再度空無一人的時候，蘇青鸞心說：這可算是無意之間「飢餓營銷」的典型了。牛肉本就比之羊肉豬肉魚肉更加稀少，牛窩骨就更加珍貴，蘇青鸞都不用問，就知道這道菜定然價格不便宜。
既然這樣，她更加不可能浪費啦！
蘇青鸞夾起來一塊晶瑩剔透的窩骨筋放入口中咀嚼，霎時間幸福地眯起眼睛——啊，她到底是多久沒有品嘗到牛肉獨特的香味了？
單就是這輩子，她穿來已經小半年的時間了，再加上上輩子最後一段時間吃什麼吐什麼，食不知味的日子，蘇青鸞感覺吃到牛肉已經是上輩子的事情了！
這麼說來還真的是上輩子的事情呢。
這麼想著，蘇青鸞感覺自己的命運真的很冷笑話。
收斂思緒，蘇青鸞從回憶中把注意力轉移到美食上來。其實許遠威這道牛窩骨筋無論是做法還是味道，都是蘇青鸞十分熟悉的「紅燒窩骨筋」——只不過其中的辣椒被茱萸代替了。
但是蘇青鸞熟悉是因為有兩輩子記憶，「紅燒」這個烹飪手法在這個時代，至少蘇青鸞是第一次吃到，便是在這裡。
這一點也證明，許遠威作為廚師，能夠創新出新的烹飪手法，真的十分不簡單。
而且這個隱約的特殊香氣是陳皮？仔細嘗嘗，不僅是陳皮，還有山楂果。
蘇青鸞咀嚼的動作一頓：對啊，她怎麼忘了呢？看來這一趟來得可真是有意外收穫呢。
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261意外收穫
