楊氏見蘇青鸞突然臉色沉了下來，忍不住關心道：「大丫，怎地了？可是身子不舒服？」
蘇青鸞搖搖頭，用一種很謹慎小心地語氣問道：「阿娘，冬天，很難捱嗎？」
楊氏仿佛想到了什麼似的紅了眼眶。
蘇廣福安慰地拍了拍她的肩膀，先點點頭，隨後長嘆一口氣：「每年冬天一過，春天開化都要在外面發現不少」
男人的嘴唇微微囁嚅，到底沒把「凍死的人」幾個字說出來。
但是蘇青鸞還是心裡如被秤砣壓下來一般，重重地「咚」了一聲。
楊氏緩過情緒補充道：「每年大雪一封路，村里難熬的日子便開始了」
蘇青鸞忙問：「那搬去鎮子裡呢？」
「沒用。」楊氏搖搖頭，「除了少數那麼幾家富戶，又有誰家有存糧呢？倒也不是沒人買得起吃食，但人家不賣，又有什麼法子？」
平日存下金銀財帛，餓肚子時候卻不能拿這些充飢啊！
蘇青鸞瞬間明白了：在這個食物極度缺乏，又沒有冰箱、防腐封存這些長時間保存食物的先進手段，冬天尋常人家很難存下越冬的食物。
在這寒冷的冬天，食物短缺，又不如大戶人家可以隨意燒地龍、燒炭盆，自然只有凍餓而死的命運。
現在已經進入七月，入冬也不過還有三四個月的時間，她得想辦法給家裡多儲備一些越冬的食物了！
雖然明白，這一過程勢必不輕鬆，但是蘇青鸞卻安慰道：「沒事，有女兒在呢，今年總不會短了家裡的吃食！」
蘇廣福兩口子也點點頭附和。
三人又說了一會兒話便各自休息了。
翌日先去攤子上幫阿娘提前切出來二十人份的「卷百財」所需要的餡料，便轉身去了「鴻福樓」。
因著現在不過一早剛開市，鴻福樓還並未開張，一樓大廳只有兩三位夥計在打掃整理，為待會兒開張迎客做準備。
其中一人，正是蘇青鸞第一次來時，對她沒甚好臉色的那位。
不過這一次，由於得了梁掌柜的招呼，那夥計一見蘇青鸞走進來，便將雪白的汗巾利落地搭在肩上，忙不迭哈腰迎上去笑得殷勤：「喲，蘇大娘子這是來找我們掌柜？」
蘇青鸞點點頭，目光朝二樓雅間的方向望了望：「梁掌柜可在？」
「在的在的！」那夥計忙不迭應道，「我們掌柜特別交代，若是蘇娘子來了，可以直接上去，您這邊請！」
蘇青鸞點點頭，仍然去到上次和梁掌柜簽合同的房間——梁掌柜正在品茗。
蘇青鸞見狀微笑：「梁掌柜好雅興。」
梁掌柜聞言倏然轉過頭來，見是蘇青鸞，一張包子臉立刻笑得滿面紅光抱拳作揖：「誒呀，蘇娘子，有朋自遠方來，不亦說乎啊！」
蘇青鸞明白，這梁胖子的意思是「一回生二回熟，咱都第三回見了，自然可以稱『朋友』了」。
她也回以一禮：「能同梁老闆相交，是小女之幸！」
梁掌柜聽出蘇青鸞的言外之意，眼睛一亮。
隨即便聽得她道：「然而所謂『親兄弟，明算賬』。既然要長期合作，那條約勢必要重新擬定。」
梁掌柜紋樣撫掌大笑：「好好好！蘇娘子且寬坐片刻，我這就去讓人備下筆墨紙硯。」
說著，就要召喚一個小二上來跑腿。
蘇青鸞卻阻止了他：「梁掌柜，這不忙，我現下還要去買些東西——梁掌柜可否推薦一處價格實惠的茶商鋪子？」
「茶？」梁掌柜一愣，隨即笑道，「梁某不才，也收集了許多還算品相不錯的茶葉，蘇娘子想要喝哪種？」
蘇青鸞搖搖頭：「我不是拿來喝，而是做那新菜式要用。上好的茶葉用了有些可惜，只要茶葉末，效果還會更好。」
更重要的是，茶葉末比起完整的茶葉或者成型的茶磚茶餅，價格要便宜許多，若要用做吃食，成本也會更低。
臉掌柜露出恍然大悟的神色，隨即把蘇青鸞讓到對側臨街的一間雅室，指著遠處道：「小娘子沿著這趟街向東行去第二個路口向南第五家，『何氏茗茶』便是。」
