蘇青鸞雖然問話當中有玩笑的成分，然而梁掌柜卻看得很明白。
他笑著搖搖頭：「我於廚藝上是外行，然而遠威卻是個中行家。他曾經說過，賢侄女那刀上面的功夫，沒有幾年苦練，怕是不能如此爐火純青，不知道賢侄女之前是否跟在哪位大師傅手下學習？」
學倒是學了，然而這卻不能如實說的。
蘇青鸞心裡吐槽，表面上卻打著哈哈：「可能失憶之前學過，所以一碰到菜刀就覺得特別熟悉吧。」
梁老闆見蘇青鸞這麼說，便也不追問了。轉而吩咐外面：「昨日新制茶點，送進來兩份。」
少許，就有夥計端著兩盤泛著青翠欲滴顏色的梅花形狀糕點，分別放在了蘇青鸞和梁掌柜面前。
梁掌柜把蘇青鸞身前那碟子向著她的方向略推了推，殷勤道：「賢侄女快嘗嘗，這按照你所說的方法改良的茶點，你且嘗嘗看，合不合口味？」
蘇青鸞點點頭，拿起一塊糕點嘗了一口。
果然，上次那般甜到齁人的膩口感不見了，取而代之的是淡淡的綠茶芬芳微苦的清新味道。而原本略有些乾澀的口感也由於加入豬油，更加細膩。
蘇青鸞一抬頭，便見到梁掌柜正抬眼，一臉期待地望著她。
蘇青鸞點點頭：「果然這麼改良之後，不那麼甜膩，即便不怎樣嗜甜的人，也可入口了。」
梁掌柜贊同地點點頭：「像是我，就覺得這帶有微苦味道的點心剛剛好。只是，賢侄女果然心有巧思，怎會想起用茗茶加入點心調味？」
蘇青鸞笑道：「只要是吃食，皆可作為佐料入味，茗茶既然能入飲，自然也就可以佐味。」
於是，她略說了幾個可以把食材作為調味的例子，比如用山楂熬肉湯去除腥味，用果肉塞入醬油和陳醋一同發酵，可以讓味道更醇厚等等。
邊聊著，梁掌柜又拈起一塊茶點細細品嘗。
「這茶點，也算是賢侄女又一道新菜式，」梁掌柜笑道，「雖然可能盈利不會很多，但我定然不會讓賢侄女少分一文錢的。」
蘇青鸞當初給方子的時候，倒是沒有指望這個茶點賺錢——畢竟她只是在原本的做法上建議把茶葉末加進去改善甜膩的味道，本質上還是人家的做法，完全算自己的「菜譜」，她感覺不太地道。
然而梁老闆卻很是厚道爽快，二話不說把這茶點的盈利算了她一部分分成。
蘇青鸞知道是對方好意，連忙道謝。但是卻不解道：「我觀梁叔很喜歡這茶點，怎麼斷定『不會盈利很多』呢？」
梁掌柜喝了一口茶，將口中的差點順下，解釋道：「這茶點畢竟略帶些苦澀，市面上嗜甜的客人居多，我等的口味算是少數了。」
蘇青鸞略想了想，明白了個中緣由：不同於現代完全不缺糖的情況，現在這個年代對於很多人來說，糖甚至是許久吃不上一口的奢侈品。
所以這個年代除卻非常富有的人，尋常人家根本不可能存在「吃糖吃膩了」這種事情，就像是現代尋常百姓不可能「米其林三星」整日吃到吐。
太貴了，吃不起。
而鴻福樓開在縣城，就註定面向的大多數本地或是過往經商的食客，基本都是尋常人家，而非大富大貴。
既然如此，也就註定缺少「不願食糖」的客戶群。
想通這一關節，蘇青鸞點點頭：「做生意嘛，除卻盡人事，還要聽天命。咱們只消提供，是不是選擇就在食客了。」
兩人聊了幾句，蘇青鸞抬眼看看外面的日頭，便要告辭，卻被梁掌柜叫住了：「賢侄女且留步，給你帶回去點兒新鮮貨！」
說著，梁掌柜急匆匆出門，一通「咚咚咚」的腳步聲下樓去了。
蘇青鸞慢悠悠下到了一樓，讓過了來回忙碌不停的夥計們，干退一轉身拐進賬房先生所在的前櫃後面。
賬房先生一邊打折算盤，一邊笑呵呵道：「託了蘇小娘子的福，那魚湯和千絲卷大受好評，這個月的進項增了不少呢。」
蘇青鸞也很高興：「得賴於『鴻福樓』在這一帶聲名遠播，才能讓我的手藝有發揮的空間。」
這話雖然有一些商業互吹的
068 一條黑魚
