測試廣告1 別說別人了,就是他們這幾個嘗過味的,回憶著之前吃到過的味道,口腔里就忍不住唾沫分泌,饞了起來。書神屋 www.shushenwu.com
聽到他們嫌自己準備的份量太少了,葉瑜然也很無奈:「我到是想多準備,可是準備得多了,家裡的紅薯就撐不到明年了。還是細著點,我們做的是長久生意,又不是今天做了明天就不做了。」
而且除了紅薯粉,也不是沒有別的。
只不過,今天是試營業第一天,葉瑜然怕生意不好做,沒敢準備太多。
她敢準備肉味豆腐渣丸子,衝著的是什麼?還不是「肉味」兩個字?
就算是鎮上的人,也不是人人都能夠天天吃肉的,偶爾能夠品嘗一下,還是價格比較實惠的,相信還是能夠吸引人的。
當然了,這種串了竹籤上的肉味子,比她家裡賣的那種要小多了。
家裡賣的那種賣的是「份量」,這外面賣的是「口味」,自然是不一樣的。
回到了豹哥家裡,葉瑜然讓人繼續燒著那口湯底鍋,不要息火。
「這鍋底也叫高溫湯,也就是一年三百六十五天不息火,天天燒著。到時候我們加新的底料進去,再繼續燒,時間長了,鍋底的味道也會越來越好,到時候這就是我們店裡的獨家秘方,鎮店之寶。」
當葉瑜然這樣說的時候,蔣有生等人還十分驚訝:「朱大娘,還有這種事?」
葉瑜然笑著點頭:「要不然,你以為百年老湯怎麼來的?就是這麼來的。只不過一個有一個手藝,有一個配方,每個人燒出來的不同罷了。我這個,才剛燒出來的,火候還差了一點,等過段時間,你們再吃時,就知道我為什麼這麼說了。」
「那到時候,我得好好嘗嘗。」
接下來,葉瑜然跟他們商量了一下,除了紅薯粉,他們再準備賣點什麼。
紅薯粉只一個「噱頭」,目前只是想靠這個賺錢有點難度,畢竟份量有限。可是這個「噱頭」都將客人吸引了過來,是不是可以再兼帶點別的生意,比如像今天的肉味豆腐渣丸子。
這東西,他們也都嘗過,覺得確實有肉的味道,挺好吃的。
「就是嚼起來,跟肉還是不太一樣。」壯漢咧著嘴,笑著。
「其實這東西,確實是可以做得跟肉很接近,不過太費功夫了,我們只是一個小地攤,還不用這麼講究。等以後生意做起來了,有時間了講究了,我們再弄。」葉瑜然解釋了一下,說她不是沒有那麼能力做,而是現在不合適。
豆腐做的肉,跟真正的肉還是有區別的,對於普通老百姓來說,你跟他說這個是「假肉」,只是有肉的味道,他們會把你當成騙子。
但若是以後生意做起來,客戶變成了那些大家族,什麼白事、什麼孝期、什麼吃齋念佛,弄點這種假的「素齋」給他們,必然大受歡迎。
葉瑜然想了想,說道:「我看了一下,我發現我們家最受歡迎的其實不是紅薯,而是那鍋湯底。」
蔣有生點頭:「嗯,我也發覺了。朱大娘,你不知道,你這湯做得特別給勁,喝一口賊爽。要不是我怕把你的湯喝光了,不好做生意,我不吃粉,純喝湯就能夠喝好幾碗。」
「哈哈哈……別說你了,我都想喝。」壯漢笑了起來。
小斧子開心地舉手:「我也是,我也喜歡喝湯。」
葉瑜然看到他們都喜歡,說道:「所以我想,除了紅薯粉,我們是不是可以適當的賣點麵條?」
「麵條?」蔣有生愣了一下,「這麵條怕是不好賣吧?麵粉,十六文就能夠買一斤,夠一家人吃一頓了……我們要賣八文錢一碗,怕是沒人會買。」
「那就便宜一點。」葉瑜然說道,「我們不賺多,就賺一個辛苦錢,算一下十六文的麵粉能夠做多少面,往上面加上兩三文塊,就差不多了。一碗也就貴一個雞蛋的錢,只要家境稍微好一點的,基本上都消費得起。還不用自己洗碗,還有湯喝,實在不行,打包了帶回家裡,自己洗一把蔬菜,一家子也能夠很好的吃一頓了……」
她這麼一說,眾人到是反應了過來。
——是啊,
第466章 誰吃你家蟑螂洗過澡的湯底