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宋冉揪四小塊老麵團下來,將老面放在清水裡,用手輕輕捏碎。
再把麵粉混合在一起,開始和面。和好的麵團,放在盆里,再蓋上一塊濕的白麻布,放到一旁醒面。
在醒面的同時,宋冉開始準備包子餡。這次她準備了兩款口味:酸菜豬肉和粉絲豬肉。
接著,將酸菜清洗兩遍,擠干水分後切碎。
再把蔥和姜切成碎末。
古阿婆在一旁幫忙剁肉糜。肥肉、瘦肉分開剁碎。
肉餡剁好後,鍋裡面加熱,先將肥肉放進小鍋里,炸出豬油和豬油渣。炸出的豬油可以增加餡料的香味,豬油渣也可以提升口感。
然後放入蔥白和蔥末炒香,將炸好的油、油渣、酸菜、瘦肉糜、蔥綠攪拌均勻,這酸菜豬肉餡就完成了。
此時,粉絲也泡發好了。粉絲吸水後變得潔白透明,口感爽滑。宋冉用剪刀將粉絲剪成碎段,將粉絲肉末倒進剛剛炒過酸菜豬肉的鍋里,繼續炒香。
最後,撒上一把蔥花,攪拌均勻,粉絲豬肉餡也完成了。
宋冉揭開濕布,麵團已經漲大了兩杯,「面發好了。」
宋冉古阿婆兩人便開始包包子。
「你們在做啥好吃的?看我買了啥好東西!」蘇笑笑的聲音在門外響起。
大麥聽到聲音,立刻高興地飛奔出去,一見到蘇笑笑就興奮地喊道:「甜水!」
蘇笑笑笑著搖了搖頭,說道:「沒良心,就惦記著我吃的。」她邊說邊從食盒裡拿出冰粉,招呼著宋荔:「小傢伙,也給你準備著有。」
宋冉兩人也從廚房裡面出來,看到門口停著的一頭驢和車上那個花里胡哨的遮雨棚,不禁驚訝地說道:「哎喲,你這是買驢了!」
蘇笑笑得意地笑了笑,靠在驢車身上,挑眉說道:「厲害吧!」
「哎喲,你可真行!巧了,正好做包子,你來搭把手包包子。」
「行,我把我驢拴好。」
三人進到廚房包包子,宋荔則和大麥坐在外邊搓苞谷棒子。
宋冉突然問道:「對了,你照身帖打算咋辦?」
照身貼也就是這裡的身份證,蘇笑笑後面才曉得,原來她還沒有這個。雖然說只要不出豐縣,倒也用不著。
但這東西還是要備著,以後自己想置辦房地是需要這東西的。
「我問了,有兩個法子。一是先成親再和離,相當於走個過場。我倒是覺得沒啥,就是林世嘉要成二婚男咯。」
宋冉聞言,忍不住撲哧一聲笑了出來,覺得蘇笑笑的想法實在是太出奇了。
古阿婆則對這蘇笑笑出奇的舉動感到驚訝。
她真是老了,跟不上年輕人的想法了。
宋冉繼續問道:「還有呢?」
蘇笑笑淡定地說:「還有,就是有錢能使鬼推磨啦,用錢錢去疏通疏通。」
宋冉打趣道:「那蘇老闆得努力找錢了。」
三人有說有笑,便把包子包好了。
宋冉看著蘇笑笑包的那些形狀各異的包子,忍不住笑道:「咦喲,你這包子可真是千奇百怪,等下你吃自己的。」
蘇笑笑毫不在意地笑道:「那說不準,反正有大麥幫我吃,嘿嘿。」
古阿婆看了一眼院子裡一臉傻樂的大麥,嘆了一口氣,「唉,你說那個錢咋弄?」
蘇笑笑疑惑地看向宋冉,宋冉便把今兒早上發生的事情一五一十地告訴了蘇笑笑。
蘇笑笑本想破口大罵,但見古阿婆在場,她便隱忍下來。
在她觀念里,不論是什麼理由,她都不能理解眼睜睜地看著自己親人做那種事。
她深吸一口氣,冷靜地分析道:「那確實該好好籌劃。錢不能生錢,那就經不住花。一家人有田有地花不了幾個錢,但大麥一個連生活自理都難做的,靠著這錢吃,那就是坐吃山空。」
古阿婆說道:「我倒是可以照顧她,反正我也冷清,有個人鬧騰也好。」
蘇笑笑心
第96章 收地