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邵逸夫雖然摳得要命，但出力還是不含糊，還真給陳悅找到一堆好老師，授課老師是姚敏、姚莉兄妹，指導老師是陳蝶衣、王福齡。
那天一起喝酒的時候鄭風只覺得陳蝶衣這個名字耳熟，等回去一查，才知道都是劃時代的人物。
姚莉是徐小鳳、鄧麗君的偶像，30年代13歲就出道，四十年代上海七大歌星之一，流落到香港後，又引領香港流行樂壇的風潮，直到60年代退出歌壇，灌錄了數百張唱片，她的代表作《玫瑰玫瑰我愛你》直到鄭風穿越的時候還廣為傳唱。
而姚莉的哥哥姚敏則是三十年代至六十年代的歌壇不倒翁、巨無霸，長盛不衰的《情人的眼淚》、《花好月圓》、《春風吻上我的臉》、《站在高崗上》、《夜來香》、《薔薇處處開》等都是他的作品。
陳蝶衣與姚敏、姚莉是音樂界的『鐵三角』，是劃時代的詞作家和電影劇作家，一生共有3000多首歌詞作品和多部劇本，《南屏晚鐘》、《情人的眼淚》的歌詞和黃梅調電影《紅樓夢》的劇本都是他的作品。
王福齡則是邵氏的御用作曲家，為許多的邵氏電影配曲、配樂，也傳世作品《今宵多珍重》、《南屏晚鐘》、《我的中國心》的曲作者。
得見真神，鄭風這個假才子的敬仰之情就有如滔滔江水連綿不絕，又有如黃河泛濫一發而不可收拾，於是三天二頭與這班人廝混，然後又結識了邵氏電影的編劇李翰祥、胡金銓、張徹等。
鄭風雖然沒有什麼大才，但好在有見識，另外，原時空十級的鋼琴、小提琴水準加上時不時抄襲一兩首原時空的曲子，在這個圈子也混得很開。
這樣愜意的日子只過了十來天，到8月28日，鄭風又接到梁威林約見的通報。其實這一段時間鄭風也在盼著台灣或大陸的消息，不過他一直以為與台灣航空合作的消息會先到，畢竟8月2日就給台灣表達了合作的誠意，林麗一家又去了台灣二十多天，只是結果還是16日得到信息的大陸方先反饋信息，看來台灣還有很多地方需要向大陸方學習。
約見的地點是南洋兄弟旗下的兄弟茶餐廳，兄弟茶餐廳是林麗策劃的中西合璧的快餐廳，開設兄弟茶餐廳的目的是搶先形成一個規範化的快餐連鎖集團，以在條件成熟的時候一統華人圈快餐業，以防止原時空肯德基、麥當勞快餐在大陸所向披靡的事情重演。
林麗兄弟茶餐廳裝飾的風格和運營的模式基本與原時空的肯德基、麥當勞等快餐業相同，不過也有自己的特色。
考慮到原時空肯德基、麥當勞七十年代曾經在香港一敗塗地，林麗的快餐一開始就注重本地化，不僅快餐店的名稱香港化，快餐品種也追求中西合璧，既推出了原時空肯德基、麥當勞的特色炸雞、漢堡、土豆條等西式快餐，還推出了肯德基、麥當勞革新後的海鮮堡、烤肉堡、墨西哥卷、川辣嫩牛五方、培根蘑菇雞肉飯、巧手麻婆雞肉飯等眾多的口味品種，還把香港的特色小吃叉燒、牛肉丸、魚丸和原時空大陸風行的鐵板燒、麻辣串等都納進了自己的菜譜，併兼營茶點。
由於有原時空肯德基、麥當勞失敗的例子，原本林麗沒有抱一下就做大的準備，但出於她的意料之外，兄弟茶餐廳居然剛開業就取得了成功，而成功的功臣是來自南沙的新鮮魚丸。
香港魚丸業始於50年代，當時魚販把不好賣的不太新鮮的魚加工成魚丸出售，沒想到無意中打開了一個巨大的消費市場。而穿越一家目前的漁業不再局限於金槍魚，圍網船、拖網船和魷魚釣船等漁業船隊也不斷壯大，而且還有大量的冷藏加工船配合漁業船隊，這使得穿越一家的南洋兄弟漁業的產品，在數量和新鮮度方面有著非常大的優勢。
憑著南洋兄弟漁業的數量和新鮮度優勢，南洋兄弟漁業的海鮮產品和魚丸在香港大受歡迎，而作為南洋兄弟漁業直營商的兄弟茶餐廳也因此獲得香港市民的信任，使得兄弟茶餐廳顧客盈門，於是兄弟茶餐廳以加盟連鎖的形式快速發展，短短一個多月的時間開變了港島、九龍。
滿足香港不同顧客的消費需求和習慣，兄弟茶餐廳的一樓都是大堂式快餐，二樓是以喝茶休閒
第48章 兄弟茶餐廳
