穿越之嫡策庶謀
四十五零食鋪
新街路空出來的那間鋪子，賀崢終於想好要賣什麼了。
每日韓遠山送到賀府的二十斤瘦肉，賀崢都讓香茗做成了肉鬆肉脯，雖說一斤肉能制出來的肉鬆肉脯會縮水變少，也架不住積少成多。這都快一個月了，拋去自家吃的，家裡的囤了不少。
賀崢一直想找一處合心意的鋪子，可不是滿意的太貴，就是價格合適的不滿意——他近來大搞裝修又在城門口買了鋪子，手頭的銀子已經花出去大半了。
總不能花得手頭一文錢也沒有吧？所以那些開價較高的鋪子都被賀崢給pas>
左思右想，賀崢拍了板兒，乾脆不買了，就在新街路的原址修整一下得了，雖說這地段兒差了些，但咱這酒香不怕巷子深！
賀崢趁著泥瓦班子還沒走，又請他們過來把新街路的店面修整了一番。
這次不似合書酒樓那般的大工程，只是把店鋪年久失修的地方補了補，又把屋裡粉刷了一遍，才照著別的點心鋪子打了一套家具。
只是這樣一來，兩家店鋪一同開業，又要添不少人手。
賀崢決定再去找一次人伢子。
這次，舒忱主動要求幫忙。
這麼些日子舒忱見賀崢忙來忙去，雖然累卻每日興致勃勃的，也有心心動，想和賀崢一起學習做生意。
以前舒忱也不是沒想過學商事：見自己母親每月都要看店裡的賬簿處理這些事兒，舒忱也想為母親分憂，只是沈氏希望他好好讀書將來科舉，從來不讓他沾手這些。
而在這件事上，賀崢也沒有順著舒忱。
不為別的，舒忱喜歡讀書，以前有功名的事兒賀崢十分清楚。本來就因為嫁了自己入了商籍而斷了科舉之路，再行商事以前的努力豈不是全然廢了？
他沒辦法讓舒忱繼續去科考，可讓他安心讀書卻是做得到的。以後賺了錢給舒忱開個書院讓他教書，也算彌補一下舒忱的遺憾。
只是這採買的事兒讓舒忱幫幫忙倒也沒什麼，反正總比自己強。上次舒忱挑選的幾個丫鬟都是老實本分的人。
經過賀崢這麼頻繁的採買，趙老闆手裡也沒什麼人了，好在近日來了一批新的，還有賀崢送的幾個夥計還沒賣出去。
說起來賀崢對買人一事還是有些不舒服的，一直在考慮僱人的可行性。舒忱卻道：「「雇來的人沒有身契就沒有約束，將來或許會有人偷學了手藝自己開店，那時又該如何是好？」
賀崢聽了無可對答，也就作罷了。
這兒畢竟不是二十一世紀，律法的不完善既然有相對應的解決方法……不如就遵循好了。
最終舒忱挑了兩個別人家打發出來的小廝，和兩個廚娘子。
賀崢更傾向於買些窮苦人家的子女，因為總覺得後者可能品行有問題才會被原主家發賣。舒忱卻更傾向於後者，他也有自己的理由：「店鋪開業在即你才買下人，自然要買那些□□好了的才更合用。又不帶進家裡，品行再如何也不與我們相干。應付過了這段兒時間，再買了小的慢慢□□就是。」賀崢再看，果然那些才賣身的多半都是小孩子，買來了也不能立時上手幹活，就也同意了。
只是這些人，是遠遠不夠的。
賀崢已經想好了，零食鋪開張了，就讓香茗過去專做肉鬆肉脯，吃住都在店裡。這樣一來，就不適合讓掌柜或者夥計過去了，孤男寡女的，到底對香茗的名聲不好。
如今舒忱選了兩個年級大的灶娘子，倒是方便了。到時候讓這兩個灶娘子去給香茗打下手，夜間宿在一起，也好有個照應，選個掌柜夥計過去也能避嫌許多。
賀崢和舒忱經過商量，決定把原來舒忱麵館里的張掌柜派過去，再把這次採買的小廝中一個叫小唐的派了過去。
這樣一來，零食鋪的人手倒是徹底解決了。只是合書酒樓占地較大用人也不少，就剩了一個小廝是遠遠不夠的。
賀崢再三思量，決定次日和趙人伢子一起，去附近的村莊看看有沒有人家要賣孩子，到時候挑了年歲大的男孩子帶回來教導教導，也很快能用了。
次日一大早，天還沒亮，賀崢就坐著趙人伢子的牛車搖搖晃晃的出了城門。
