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轉眼，秋去冬來，天越來越冷，田甜前世是在南方長大，沒有那麼冷，現在這外面冷風呼呼的，田甜就窩在仙境裡不願意出來，還有一個月要過年了，田甜想把花茶樓開了，果汁果醬已經沒有得賣了，葡萄酒只供應給休閒吧，所以必須找到長久的經濟來源。
一大早，田甜就出了仙境回到田宅，今天要去城裡找秦胤，雖然沒有貨可賣，可是和他還是有合作關係的，和他商量下開花茶樓的事。
在這裡做生意沒有關係會很難做，而田甜又和秦胤比較熟悉，據打了那麼多次交道了解到，秦胤家是皇商，所以找他合作準沒錯。
帶著流金，流木，抬上十幾壇地窖里存著的葡萄酒就坐上牛大哥的牛車出發了。
空氣很好，就是太冷了，把自己包得跟粽子一樣，腦袋整個埋到衣服裡面，可是還是覺得冷。坐在牛車上，風呼呼的刮著，雖然冬天的鄉村風景別有一番風情，可是田甜實在是不敢把腦袋露出來看風景。
牛大哥看到田甜這樣就笑著打趣說：「我說田家姑娘，你是把家裡的棉被都穿身上了啊？」
田甜哆嗦著說：「我倒是想啊，我這小身板穿不下啊。」
牛大哥又說：「你啊，是干不慣農活，想我們農村裡的孩子，穿一件棉衣都不覺得冷了。」
田甜囧了，能說是因為她是生活在南方，那冬天不會那麼冷嗎？當然不能，說不出來不被當妖怪才怪。
一路刮著風，終於到了城裡，田甜到清湖酒樓，在後門直接進去，然後讓人把酒抬下來，這裡的小二和廚師都認識田甜，所以也並未阻止。
田甜有時會教這裡的廚師做一兩道現代的特色菜，還有指點一下廚師做出的菜的不足，還會拿些東西給店裡的人品嘗，所以酒樓上下都很歡迎田甜的到來。
「田姑娘，東家一會就到，請你先到雅間等一會。」莫掌柜看到田甜說。
「莫掌柜，你不用管我，你忙，我自己上去就行。」說完就上樓去了。
現在是吃飯時間，所以酒樓里人比較多，大家都比較忙，所以田甜帶著流金和流火就上了雅間，田甜每次出來談生意都會帶著流金和流火，因為她要培養他們成為自己的左右手，然後自己就可以退居幕後了，秦胤也是知道的，所以也不介意每次都和他們同台吃飯。雅間是秦胤專門留出來自己坐或是談生意用的，所以裡面環境很好，隔音也好。
在雅間裡坐了一下，感覺肚子有些餓了，田甜就去了廚房，雖然是廚房重地，一般人都不讓進，可是田甜卻很熟悉這裡的廚房，因為她進過很多次了，每次進來酒樓都有新菜推出，而且很暢銷。
今天田甜想吃火鍋，天氣冷，吃火鍋最好不過了。
到了廚房，大家都在忙的熱火朝天，大廚們看到田甜都很開心的打招呼，然後就沒有管她繼續忙活了。
現在是飯市，大家都很忙，反正田甜也來了那麼多次了，秦胤已經吩咐過了，只要田甜進廚房，只要不把廚房燒了，食材隨便她用，東西隨便她動，當然，東西不是隨便用的，如果做的菜和點心好吃又新穎是要教給廚師們的，然後酒樓又可以賺一筆，而且沒有回扣拿，所以田甜老是叫秦胤狐狸，一隻會吸血的狐狸。
田甜今天想吃麻辣火鍋，後來想想，秦胤和流金流火不吃辣，於是很厚道的改成鴛鴦火鍋。用老雞湯做燙底，然後切了牛肉，拿了些丸子，青菜什麼的就回到雅間。這裡沒有電磁爐，也沒有鋁鍋，只能用炭爐，然後拿個大盤子架在爐子上燒，碳火很大，不用擔心湯不開。
等了好一會，湯剛好開了，雅間的門也開了，是秦胤，還有一個不認識的人。
秦胤看到桌上的菜和湯就說：「我說田甜，你不會是想吃生的吧？我這酒樓可是開了分店的，不至於連熟食都供應不上吧？」
田甜看他一眼說：「是啊，誰不知道你是個吸血鬼啊？一盤菜一兩銀子，我們這些小老百姓怎麼吃得起？只能吃生的了，希望您大老闆能打個折扣什麼的。」
秦胤和那個人都笑開了，一起坐下來，秦胤介紹說：「這個是清湖知府楊鴋楊大
第十六章 火鍋
