汐見潤並沒有什麼門戶之見的，認真為赤火和幸平創真講解了起來。不過她自然來不及講解所有關於香料的知識，只是總結了一些香料中的分類「香辛料」的入門知識而已。
香辛料特指香料中，含有刺激性香味的分類，說起「咖喱料理」的話，自然就不得不說香辛料了。
按照汐見潤的簡單分類，香辛料最重要的是三點「香氣」、「辛辣」與「顏色」，其中的「辛辣」並非是狹義上的「辣」，濃香也可以理解成是「辛辣」的一種。
歐風咖喱、也就是日式咖喱中，就是用「濃香」來代替純粹的「辣」，以此來滿足吃不下過辣的印度咖喱的食客。
眾所周知，香辛料在使用上，最難的就是混合使用，各種香辛料混合後，色、香、味都會發生無數種變化，混合使用的種類越多，這些變化越是呈現指數的增長……
而且汐見潤同時也提出了，即便是相同配比的香辛料，因為每種香辛料是否事先煎培、加熱的溫度、是乾料還是鮮料……等等無數因素，也同樣會產生影響！
一邊的葉山亮也仿佛挑釁一樣，帶赤火和幸平創真，去廚房用實踐的方式，給他們演示了同樣的香辛料配方下，對香料事先的處理方式不同、承載香料的底料不同，所帶來的不同效果。
赤火收穫極大，他還將這種簡單的香料運用，與「香料不等式」作為對比。
發現兩者之間，果然就是天地之差。
哪怕是葉山亮的水平，那份神之嗅覺的功底，也未必就是「香料不等式」的對手。
香料不等式，它能在完成的料理中搭配使之升華的香料。
要知道，「青眼虎」密拉正是通過複製別人的料理，然後再用「香料不等式」使之完成升華，以超越了原料理人的水平，輕易就打敗了一個又一個對手。
想要戰勝的辦法，實際上也只有一種而已。
那就只是讓她無法完成複製，否則真的幾乎沒有贏的希望。
從這一點來看，複製別人的料理確實神奇，但是「香料不等式」才是使料理質變的關鍵。
葉山亮再厲害，也達不到這種水平。
以赤火的理解來看，所謂的「香料不等式」，實際上就是已經將香料形成出一套特定的公式，任何料理都可以與之對應，直接就利用這套公式運用，就可以簡單將任何料理完成升華。
而赤火的理解中，這種所謂的公式，更多的應該是一種本能，而不是具體的數學公式。
但是——難難難，光是明白了道理，但根本還是無法想像。
赤火已經決定，根據現在的香料知識學習，然後找一個黑暗的密室，實驗一下「香料不等式」是不是真能夠修行出來。
如果不行的話，再另想辦法。
「多謝款待，也多謝講解……我想我知道什麼是香料了。之後極星寮其他學員，這幾天也可能會打擾一二，給你們添麻煩了！」赤火鄭重地說道。
汐見潤在除了幸平城一郎之外的事情上，還是很好說話的，聞言點了點頭：「恩，可以，看在『極星寮』的份上，我可以專門教導你們一下，不過僅限這一周，之後我還有自己的研究要做。」
而葉山亮則是看著赤火說道：「看你的眼神，似乎是已經有自己的想法？」
「沒錯，你也好好努力，小心兩個月後，在香辛料上被我超過哦！」赤火微笑道。
「我的嗅覺與普通人不同。但我也已經發現了，你似乎也與眾不同。那份看一遍就似乎能夠對香料有所瞭然的眼力，還有摸一把就仿佛能將香料就此記住的雙手……」葉山亮自信地說道，「不過，在料理的外表與美味之前，最先呈獻給食客，永遠是香氣……只有真正能夠駕馭香氣的人，才能夠屹立於料理界的頂點！」
這個葉山亮還真是厲害，居然觀察得那麼仔細？
不不不，這難道不是看出來的，而是聞出來的不成？
赤火和幸平創真，剛在這裡聽了理論，然後還看了葉山亮的親自演示後，他們兩個都親自試手，故而被葉山亮看出了一點底細。
只可惜，幸平創真的表現，與赤火相比就顯得黯淡，並沒有被葉山亮關注。
「香料能不能讓你立於頂點
第四百九十九章 閉關的打算
