第90章 地皮菜

    今天許菡打算做個牛肉咸米飯吃,還記得小時候,家裡買了牛肉媽媽就會給做這個飯,特別香。

    從空間裡面拿出牛肉,切成細絲清洗乾淨,然後再來切一點薑絲。

    起鍋燒油,把薑絲和牛肉絲都放進鍋裡面煸炒,然後加入水和適量的白米開始煮飯。

    水開之後,再加入最後剩的一點點紅薯粉絲,掰碎了放進去,最後在加入胡椒粉、雞精、蚝油、鹽調味。

    熬到粘稠之後,加點香油就可以出鍋了,再配上一點小鹹菜吃的也是噴香。

    吃完晚飯之後,天色還早,兩人又繼續忙碌著,一直到十點鐘才去休息。

    第二日,許菡起來時,外面還下著濛濛細雨,吃過早飯之後,許菡提議去外面看看有沒有地皮菜長出來。

    每年的三四月份和八九月份都會有地皮菜長出來。

    之前許菡都沒有想起來,還是昨天看到了菜地邊上的,才想起現在正是地皮菜生長的季節。

    兩人戴上斗笠,穿上蓑衣,一起來到了家門口的山坡上。

    果然看到了非常肥美的地皮菜,許菡教陸川怎麼撿地皮菜。

    地皮菜很好吃但是特別難清洗,撿的時候一定要注意,撿那種大片的,不要撿碎的。要不然回去的時候清洗特別麻煩。

    一人一個竹籃,蹲在地上就撿了起來,這邊撿完之後,再換個地方繼續撿。

    一整天都是霧蒙蒙的下著小雨,雨下的不大,但也不方便幹活。

    兩人撿到中午吃飯的時候就回家了,回家吃完午飯,又一人喝了一碗薑湯,換上乾衣服,就又出門了。

    下午繼續撿地皮菜,只挑大的撿,一天下來兩人一起倒也撿了不少,偶爾吃個新鮮還是可以的。

    回到家裡,先燒了熱水和薑湯,泡完熱水澡,從空間裡面拿出四隻大閘蟹,開始清洗。

    之前買的大閘蟹一直沒有吃,趁著今天有時間肯定要做幾隻嘗嘗鮮的。

    先把螃蟹清洗乾淨,然後直接上鍋清蒸,許菡覺得螃蟹還是清蒸的好吃,原汁原味,特別鮮甜。


    蒸螃蟹的時候,要讓螃蟹殼面朝下面,然後在每個螃蟹上面都放上蔥和姜。等待蒸熟就可以了。

    許菡又準備了一些醋,配著吃會更好吃的,但是許菡吃螃蟹的時候是不喜歡配醋的,主要是給陸川用的。

    這邊又快速的炒了幾個菜,然後兩人就開始吃今天的晚飯了。

    第一個要吃的當然是螃蟹了,許菡熟練的開始拆螃蟹,一邊自己吃,還一邊教陸川怎麼吃的。

    陸川嫌麻煩,又沒有肉,吃了一個之後,就不肯在吃了!許菡就自己一個人吃了三個螃蟹,吃完之後還給自己沖了一份薑茶。

    螃蟹寒涼,吃多了之後,一定要喝點薑茶中和一下才行。

    夜裡,雨又下大了起來

    第二日起床的時候外面的雨已經停了,兩人又撿了一上午的地皮菜,然後開始去松樹林裡面撿松茸去了。

    晚上回來的時候,許菡清洗了一些地皮菜,一會兒用來炒雞蛋吃。

    不得不說,地皮菜是真的特別難清理,有好多泥巴不說,還有一些枯樹枝和雜草,清洗的時候一定要特別小心還要有耐心才行。

    先把地皮菜焯水,然後碗裡打上幾個雞蛋攪散,先把雞蛋給炒出來。

    然後起鍋燒油,加入姜蒜沫,再把焯好水的地皮菜倒進鍋裡面,翻炒一下,再把雞蛋倒進去,加入調料調味,就可以出鍋了。

    再來炒一道芹菜炒牛肉和牛骨冬瓜湯,冬瓜是地裡面剛採摘的。

    今天的主食是白面饅頭,白面饅頭夾地皮菜炒雞蛋,賊香!

    兩人吃飽喝足之後,早早的就休息了。

    這兩天下雨,睡得都稍微早一些,明天要再撿一天菌子,陸川就又要進山去打獵了。

    天亮之後,兩人吃了早飯,就開始往山上走了,先去了深山裡面的松樹林,開始撿那邊的松茸。

    中午吃了午飯也一刻都沒有休息,一直在不停的撿。

    回家的路上,兩人換了一條路線,這還真又有了意想不到的收穫。



  
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