鍾躍民拎著一布袋子跟在羅錦蘭身後，「你不是要挑個館子嗎？怎麼帶我到菜市場買了這麼一堆菜？」
「可是你說的任我挑的，我決定買菜回去讓你給我做菜吃！」羅錦蘭笑著道。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
「是我說的，我認！」鍾躍民狗腿道：「這樣是不是顯得太沒有誠意了？」
羅錦蘭傲嬌道：「下館子才沒有誠意呢！館子只要我有錢，隨時都可以去。我就是要讓你給我做辣椒炒蛋，我材料都買好了。」
鍾躍民沒想到羅錦蘭好這一口，「那次你回村里幫我們建淤地壩，為了感謝你，我找遍了全村才找到三個雞蛋和幾個辣椒，大豆油還是問常貴支書婆姨討的。」
「哈哈，我還記得呢，炒出來之後，那個香味兒全村都能聞到。你們幾個看著我吃還流口水呢！」羅錦蘭想起那天的事情就覺得好笑。
鍾躍民道：「我們那時候斷葷腥都好些天了，更別說這油啊蛋的，要不是看你是客人，他們能化身成餓狼。」
「他們那樣兒還不叫餓狼。」羅錦蘭嫌棄道，「當時我被他們看得都不敢多吃，剩了不少，趙大勇他們差點沒打起來。最後那個搪瓷盆子拿回來的時候跟新的一樣。」
鍾躍民解釋道：「那是他們拿玉米餅子擦的，肚子裡實在是缺油水。」
「說來也奇怪，後來我下館子吃了好幾回辣椒炒蛋，自己也做過，可就是沒有你做的那個味兒。」羅錦蘭看著鍾躍民道。
鍾躍民得意了一下：「哈哈，那還不簡單，我今天好好給你做一回，讓你吃的夠夠的。」
······
羅錦蘭當上主任之後，單位裡面給她分了宿舍，在筒子樓裡面很小的一間，廁所公用。
這個時候，筒子樓裡面大部分住的都是年輕人，大家平時都在單位食堂吃飯，還不像十幾年之後，走廊過道見縫插針到處都搭著灶台。
羅錦蘭因為經常加班，容易錯過飯點，乾脆在屋裡準備了一個煤爐子，還備了全套的鍋碗瓢盆和油鹽醬醋。
這時候的煤爐主要還是燒煤塊，生爐子是個特別讓人頭疼的事情。
不過羅主任大小是個幹部，又是個年輕的小姑娘，自然有一些小特權。
經過大門的時候，她問門房大爺要了一些燒著的煤塊，門房大爺還特別高興，一個勁兒問夠不夠。
就是大爺不時的打量，讓鍾躍民覺得覺得這大爺不像表面那麼和善，也有可能是專門針對自己的。
羅錦蘭的房間布置的很溫馨，窗戶邊上放著一張桌子，旁邊擺著一張木頭床，木頭床邊牆上還釘著花色的布。
床對面是衣櫃，靠牆放著。房間中間是放了一張圓桌，算是客廳和餐廳。
鍋碗放在牆角的一個木架子上，爐子平時放在門外。
鍾躍民就在圓桌上切菜，辣椒切絲，胡蘿蔔切片，青蒜切段，拍了生薑蒜頭，黑魚切片，加澱粉胡椒鹽白酒捏過，拿了一點酸菜改刀。
沒錯，他們買了黑魚，因為傍晚菜市里只有這個可以買到，其他的只要算得上肉的都賣光了。
鍾躍民當時臨時起意決定做酸菜魚，簡單好做，也不需要太多的油，對火力也沒什麼要求。
陝西人本身就不怎麼吃魚，更別提酸菜魚了。
羅錦蘭一臉神奇的看著鍾躍民手起刀落，把看著嚇人的黑魚變成了魚片。
此時正好煤爐火也起來了，鍋里有也熱了，放生薑蒜子辣椒，炒香，再放入切碎的豆豉，接著放入酸菜。
騰的一下酸菜的香味溢滿了樓道，羅錦蘭也忍不住抽抽鼻子。
加水，蓋上蓋子。
趁這個功夫，鍾躍民切好小蔥，磕了雞蛋，那一雙筷子，快速攪拌，聲音清脆悅耳，蛋液很快混入空氣起泡。
鍋里沸騰之後，下入醃製好的魚片，一會兒功夫魚片受熱變白，之前的酸菜味道有混入了雨的香味。
等鍋里再煮一會兒，魚片入了味兒，撒上鹽和小蔥，連鍋一起端上桌。
再拿一個炒鍋，倒上油，煎好雞蛋，起鍋。就著鍋里的底油，放入辣椒，慢慢炒。
鍾躍民做辣椒炒雞蛋的秘訣很簡單，把辣椒炒出醬香味，
