356 技術儲備（二）
「陳小毛，又要去上工了啊？」大清早六點半，穿著工作服的陳小毛來到一家小食店面前，老闆立刻高興地打著招呼，同時將幾個鱈魚球從鍋里挑出來，稍稍冷了冷後，便用油紙包起來，遞到了陳小毛手裡。 小 說 .
鱈魚球是東岸傳統食品了，是用東岸近海捕撈的鱈魚剔骨後剁碎成團，和以麵粉油炸而成，有點類似中國的獅子頭。而事實上這種食物也正是淮安府移民發明的，他們從獅子頭裡面找到了靈感，然後利用東岸產量巨大的鱈魚做出了創新，最終形成油炸鱈魚球這麼一種傳統快餐食品，是工人階級的最愛之一。
陳小毛從兜里摸出幾個新版銅錢，塞到旁邊的一個錢盒裡，猶豫了一下後，又說道：「給我準備一些小羊肋排，老規矩，中午我來店裡吃。」
店老闆聽後立即會意，笑著說道：「好咧。今天你運氣好，南錐那邊剛運來一批新羊，都是頂呱呱的，很多老夥計搶著要吃。我給你弄點肋排，再加一點腿肉，一會就燜上，中午下工了正好來吃。」
店老闆所說的燜罐小羊排是東岸傳統名菜了。當然這個「傳統」可能還不夠長，大概也就二三十年的樣子，不過就流行程度而言卻非常驚人，已經與土豆燉牛肉、蛤蜊豆腐湯等一樣，成了地地道道的本幫名菜。
這種菜據說是一位來自奧斯曼帝國的移民發明了，融合了一些來自中國的元素，最後東西交融，形成了一道深受東岸人民喜愛的菜餚。這道菜說穿了其實很簡單，那就是用一個大大的盆形陶罐，底部刷一層油，放入切好的小羊肋排、土豆塊，以及進口自摩洛哥的迷迭香等香料，然後蓋好陶罐蓋子，四周用木炭圍住，點火燜燒。
燜燒羊肉無疑是非常美味的，這既得益於烹製的過程，也和南錐小山羊鮮嫩的品質有關，二者缺一不可，相輔相成。相信隨著外來移民的日益增多，各種不同的文化在這裡碰撞，最後都被東岸文化吸收入內，形成了自己民族獨特的風格。
陳小毛在小食店那裡吃完鱈魚球後，便不再耽擱，大踏步走進了不遠處的大魚河海軍造船廠的廠區內雖然已經從首都搬來了青島港，但據說是傳統，船廠前的「大魚河」字樣卻始終保留著，一如已經慢慢搬到拉普拉塔河以南的大魚河紡織廠一樣。
「小毛，一會把心送來的銅皮檢查一遍，鐵嶺重工的，看看質量怎麼樣。」剛來到車間，坐在門口抽菸的組長叫住了陳小毛，吩咐道。
「明白了，組長。」陳小毛答應了一聲，然後便朝對方銅皮的地方走去。他們這個車間不是船廠的核心車間，但也不可或缺，嗯，主要是給重要船隻的船底覆蓋銅皮，以減輕船底被浮游生物的侵害，延長船隻使用壽命。
銅皮一般都是從鐵嶺重工聯合體採購的，有時候也會從更北方的平安煤鋼聯合體採購一些，那個重工集團同樣有一個有色金屬軋制車間，不過採購量不如鐵嶺重工，主要考慮的還是運輸物流成本。
對銅皮質量的檢測主要還是靠化學法，即取樣一小塊銅皮，然後送到化學檢驗室內，通過化學反應稱量出銅以及其他雜質金屬的百分比。這個過程不需要太長的時間，大概只花了一個多小時，陳小毛便從化學檢驗室的兩位工程師那裡得到了結果，然後飛奔著去找組長了。
「班長，含銅量61%，非常準。」看到正在加工一根鉛管的組長後，陳小毛立刻匯報道：「最近他們送來的銅的含量都十分穩定，奇了怪了。」
「一點都不奇怪。」示意陳小毛一起坐下抽菸後，組長說道：「上次你請假不在，不知道而已。工程院的人已經過來了，他們採用了新方法、新技術，純銅的含量已經到99.5%以上了，因此控制這種銅合金的含量簡直是小菜一碟。」
「他們發明了銅礦石與氧化鐵的熔融提煉新方法，通過二次煅燒、精煉，大大提升了銅的含量。為此，南海運輸公司已經在想辦法收購歐洲人冶煉銅後留下的廢渣了，價格簡直和白撿一樣，這就是科學的力量啊。」組長抽了口煙，說道。
話說東岸的工程技術研究院手頭還是有不少技術儲備的。比如，他們之前一直在小規模研究、驗證的精煉銅的方法，前陣子剛剛取得小成，便與鐵嶺重工聯合體展
第三百五十五章 技術儲備（二）
