老人家養育了自己的兒女大半輩子，到老了，還是一個人。一筆閣 yibige.com 更多好看小說搜索，更多好看小說免費閱讀。還怕做兒女的拖累。聽到這個的時候，鼻頭總是有些酸的。
「不過聽我男朋友說，奶奶做的特別好吃。我們今天是專程過來吃飯的。」
我立馬將話題往其他地方說了說，看著老奶奶的眼角有點紅，我不想她更傷心了，特別是今天這樣的節日裡。
「哪裡有，只不過是小恆比較捧我的場罷了。要是你們喜歡，今天多幫你們烤幾串。」
老奶奶謙虛著，似乎更喜歡為我們做更多好吃的。
「恩恩，那就謝謝奶奶了。不過今天的湯圓，我要跟您好好學學呢。」
我也想好好學學，每次自己做的湯圓總是那樣的，要麼熟過頭了，要麼感覺像沒熟的樣子，總是感覺缺少些什麼。
「好好好，不嫌棄我這個糟老婆子才好。」
老奶奶臉上的笑容更足了，或許像我們這樣的路人甲能給她一點點的安慰吧。
老奶奶給我總結了12字箴言。
開水下、文火煮、點冷水、勤換湯。
奶奶告訴我一定要用大火將水燒的滾開，這樣之後，然後將湯圓下鍋，而且一定要用勺背輕輕推開，不然很容易將湯圓弄散。最好是能讓湯圓旋轉幾下，這樣既不會粘鍋底也讓口感達到最佳的狀態。
要說湯圓什麼時候就差不多了，當然是入鍋煮至浮起後，不過還是記得要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。這一部算是關鍵之中的關鍵。一直煮的話，湯圓會不停的不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
而且湯圓入鍋後，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。這一點同意適合麵條、餃子一類的煮法，奶奶告訴我每次煮這些東西的時候，她基本都是這個流程。而我早已經將奶奶說的那席話記在心裡。十二字基本將裡面所有的技巧全部包含在裡面了。
今天也算是需要大量地煮湯圓了，看了看奶奶的鍋基本上夠一個人吃的。湯圓怕是要煮上兩三次。奶奶特意告訴我煮過兩三鍋後，湯變稠，會影響下一鍋湯圓的口感，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
等奶奶教完我全部的時候，我要上手的時候，奶奶卻拒絕了。
「今天你們是客人。技巧我都教給你了，不過動手做的話，還是我來好了。待會你們好好嘗嘗，看看奶奶做的是不是好吃就是了」
「恩恩。」我和林恆雙雙的點了點頭，奶奶拒絕讓我們勞動，這恰恰的讓我想起了在家的時候，每次媽媽總是叨叨我懶，但真正做家務的次數，總是能數清。
家人總是希望我們能多吃點，好好吃。到了做飯的時候，媽媽竟然是享受做飯這個過程的。記得每次媽媽做了好吃的，總是要讓我嘗一嘗，看看味道如何。突然間，就明白了好多的事情。
不一會兒，老奶奶就做好了兩碗湯圓。
「快來嘗嘗，這個裡面我加了蛋花，醪糟。搜索，更多好看小說免費閱讀。糖的話，你們先嘗嘗，淡的話，可以自己再加。」
「好的。」我先端起來了碗嘗了嘗，果然味道和自己做的是千差萬別的。以前總覺得做熟就好，現在倒是覺得應該做好。既然做飯了，就要做好吃，不然也失去了做飯的真正的意義。
「恩恩，奶奶做的果然好吃。奶奶你也吃元宵節快樂」林恆邊吃也邊說著。
「好好，大家都快樂。今天你們來，我就很開心。」奶奶說著又露出了歲月留下印記的褶皺的笑容。不過卻是那樣的陽光。
奶奶再去煮的時候，林恆悄悄在我耳邊說起來了話。
「小雪，你覺得這個怎麼樣是不是很好吃」
「對啊，奶奶對於做一個湯圓都這麼細緻的研究，更別說其他的好吃的了，味道肯定不會差的。今天跟你一起出來吃，我很開心。」
「恩恩，那就好。那待會多吃點。不然回去沒多會，你就又餓了」
「哎呀，我有那麼貪吃嗎」
我嫌棄著林恆，似乎在他的
