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這次自己好像又要第一次做紅燒丸子了。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說記得之前看過別人做的特別好吃,今天剛好有大把的時間研究這些。
其他的菜再來一兩個素菜就差不多了。基本上四菜一湯就可以了。
雞米花我先炸好,放在那裡,想吃的時候,隨時捏兩塊就可以吃,就是這個紅燒丸子還真是的。
回來的時候沒有想到去買什麼菜,但是這會已經列好清單去買了。
買回來的時候,可沒把自己累慘了。
坐在沙發上不過歇了一會就開始著手準備。
首先上乘的五花是必不可少的,當然像雞蛋,蚝油,一味鮮八角這些輔助材料也是要有的。
我一向是比較喜歡葷食的,自然也是要做丸子了。
藕和五花的搭配絕對是上佳的,但就藕的清爽就征服我了。
將和藕全部攪成碎末,然後放入薑末蚝油雞蛋等的一系列配料,順一個方向攪勻,至於為什麼這麼做,據說是為了讓口感更佳。
等到攪拌好之後,便可以將它們捏成小圓球了。
然後便可以放鍋里炸了,至於炸成什麼樣,我全是憑感覺了。最後實在沒忍住,就嘗了一口,才確定熟了嗎。
然後這個只是備用了,畢竟這個只能叫炸丸子,我做的可是紅燒丸子的。
然後將丸子全部放在清水裡,再加入老抽生抽,糖什麼的燒到入味,然後再放點澱粉什麼的勾一下芡。基本上就可以出鍋了。
現在就看著顏色什麼的,絕對是有感覺的。看著也是像那麼回事的。
剩下的兩個菜基本是我的拿手菜,隨便做出來味道都不會很差的。
眼看著時間離林恆過來還有差不多20分鐘,我的最後一個湯還沒弄出來。
結果這個時候,門鈴就已經響了。
這個林恆又是早到了。只能先去開門了。
打開門的那一剎那,,我驚呆了,林恆又買了一大束玫瑰給我。
我接過玫瑰,心裡一陣歡喜。
「這從來沒見你送過這個,怎麼今天抽的什麼風?」
明明自己心裡是很開心的,但是對於林恆的話,我總是無法在這樣浪漫的時刻,說出那麼浪漫的話來,倒是一嘴損著林恆。
「我樂意。今天我的小雪都做出了讓我那麼開心的事,我也要讓她驚喜一下。」
「那好吧,這個理由還算說得過去。」
「做什麼呢?味道還香。小雪你的廚藝有進步啊,以後我可是口福不淺啊。」
「那是當然了,我仝雪做的飯什麼時候差過對吧。」
林恆說完上一句的時候,眼睛早就盯上了我餐桌上擺的那些菜。
忍不住都要偷偷嘗了。
「小雪,這個丸子做的看著口感不錯啊。這還擺了盤的。」
「那是,怎麼也得顯擺一下,不然你也不會發現我這個寶藏女孩啊。」
這不知道怎麼的,我已經自誇上了,一定是受了林恆的影響了。
「小雪,自戀的程度可見一斑啊,不過孺子可教也。甚好,甚好。」
「那是。也不看看我是誰的人呢對吧?」
林恆連連點頭。
我現在捧著這麼大束花,已經開始想著往哪裡放了。
於是我找來了家裡之前好久不用的大花瓶,準備插花;。
「小雪,看來你很喜歡啊。下次繼續送你!」
林恆見我一直在擺弄玫瑰花,便說著。、
「不用了,這個送一次我喜歡,多了就膩了。」
然後我繼續整理著。林恆不知道已經在那裡偷吃了好幾塊雞米花了。
「小雪,你這個雞米花是哪個店的,味道還不錯。」
聽著林恆這麼說的時候,我簡直要開心瘋了,原來林恆都不敢相信這個是我親手做的,足以證明這個我做的有多成功。
「那個,仝雪牌雞米花,要多少有多少。」
「是你做的?」
林恆瞪大了眼睛看著我。
「沒錯,是