廚,我這裡準備好了。」
「行,那就開始吧。」
徐陽做的第一道菜是夫妻肺片。
食材下午的時候全部提前弄好了。
接下來要做的步驟很簡單。
將食材切片,調製料汁,然後拌均勻就可以裝盤。
把提前煮好的牛雜拿過來,徐陽開始切片。
他現在是二星廚師,在刀工方面有一些提升,很快就把牛雜全部切好,放在一旁備用。
接下來就是調製拌料。
在乾淨的碗中先後放入少許鹽,白糖,花椒粉,醬油,紅油辣椒,然後攪拌均勻。
隨後切好的食材放入碗中再次進行攪拌。
充分拌勻後,按照標準的裝盤方式裝盤,最後將料汁淋入。
放上準備好的芹菜段,芝麻和花生碎,一道夫妻肺片出菜。
「夫妻肺片已製作完成,請大家烹飪。」
看著放在台子上的這道菜,眾人的眼光都被吸引了過來。
原本沒有任何味道的食材,在徐陽簡單的製作下,頓時變得香氣十足。
這時候,田明正很是意外的說道:「徐陽,這道夫妻肺片似乎和你之前做的有很大不同,似乎提高了不少。」
徐陽覺得沒有隱瞞的必要。
點頭說:「對,應該說在原先的基礎上,無論是從色澤,外觀以及味道來講,都有非常大的提高。」
「真的?」
「真的。」
田明正頓時驚呼。
其他人不知道,他可是品嘗過徐陽做的夫妻肺片。
原來的味道已經是非常好,現在居然有了很大的提高,那味道不敢想像。
「徐陽,那這道菜的提升大概是什麼樣的情況。」
得知確實有提升後,就想知道到底提升了多少。
徐陽想了想:「如果原先可以和魚香肉絲做比對的話,那麼現在只能夠和我烹飪的麻婆豆腐作比對。」
「真的?」
剛說完,趙磊軍非常吃驚。
他可是知道麻婆豆腐是什麼樣的味道,但沒聽說徐陽的夫妻肺片能達到那樣的標準。
沒想到突然聽到這句話。
「總廚,當然是真的,我自己做的菜,是什麼樣的味道清楚的很。」
徐陽其實也沒有品嘗過真正的五星夫妻肺片,到底是什麼樣的味道還真不清楚。
基於對系統的了解,五星菜品自然有相應的味道。
「簡直不可思議,沒聽說你做這道菜有了提升。」趙磊軍還是覺得很驚訝。
「總廚,之前一直沒有時間好好做,今天下午正好有時間,也不算是提升,只能說是做到了應該有的味道。」
趙磊軍點點頭。
隨後看向了其他人。
「雖然沒有機會品嘗到徐陽的麻婆豆腐,但這道菜根據徐陽自己的說法,和麻婆豆腐味道屬於同一水平,大家嘗嘗。」測試廣告2
第71章 介紹自己