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賈環猶自讀書，賈代儒已經畏寒睡醒了，倚在榻上看著賈環的身影。筆神閣 www.bishenge。com賈瑞自門外姍姍趕來：「太爺，沈同知答應了。」賈代儒面色總算是舒緩了些：「好，環兒，我們去熙春樓。」
賈瑞並賈環忙上前攙著賈代儒起身。代儒捏著那黑綠的畫盒，領在前邊，同趙國基吩咐：「去熙春樓，我們去找個雅座。」趙國基忙領命鬆掉馬栓，準備出發。賈環自顧跟著賈代儒往車上爬。
倉促且匆忙，熙春樓很貴，真的很貴。一桌席面分下中上三等，下等八兩、中等十二兩、上等則要二十六兩。早上賈瑞已經先去預付了一兩的訂金，此時賈代儒急著帶賈環去，便是要趕早挑上一個好的雅座。
你要說皇城腳下最厲害的酒樓，那還要屬太平坊的雲兮樓。五幌的酒樓，什麼菜系都可做的，你說厲不厲害。幾幌其實就是說酒旗上面有幾個幌，一個幌就只能算是普通的小吃鋪；兩個幌就可以算是正經有菜單，正常的菜都能做的小飯店了；四幌五幌分別是指可以做一個菜系的菜和可以做所有菜系的菜。
當然要只是菜系全，菜做的好那倒也沒什麼出奇的。最重要的一點就是這雲兮樓是隸屬官辦酒樓。
朝廷戶部點檢所在神都置辦了數十家官辦酒樓，這些酒樓可以說是戶部的財產，也可以說是皇帝的財產。酒樓來頭這麼大，自然注重裝修美飾，風水意境自不必多談，精雕細琢。
宋人周密《武林舊事》記載有「每庫設官妓數十人，各有金銀酒器千兩，以供飲客之用。每庫有祗直者數人，名日：『下番』。飲客登樓，則以名牌點喚侑樽，謂之『點花牌』。元夕，諸妓皆並番互移他庫。夜賣各戴杏花冠兒，危坐花架。然名娼皆深藏邃閣，未易招呼。凡餚核杯盤，亦各隨意攜至庫中。初無庖人，官中趁課，初不藉此，聊以粉飾太平耳。往往皆學舍士夫所據，外人不易登也」。
雲兮樓來往之人，不是王公貴族，就是高官重臣，普通人酒樓並不接待，裡面的酒姬無不是飽讀詩書，文采蔚然。這樣的銷金窟，一桌普通的席面才十二兩銀子。你說熙春樓的席面貴不貴。
賈環坐在馬車上，看著賈代儒手上緊緊握著的那筒字畫盒，心裡若有所思。馬車平穩的走著，已是到了熙春樓。賈代儒牽著賈環的手下了馬車，自有小廝前來處理車馬，趙國基也跟著上了酒樓。
賈環一下車就被這酒樓驚艷了耳目，這熙春樓只從外面看來，便有富麗堂皇之面目，又有古色古香之韻味，設計的好生精細。在外邊就能聽見裡面的吹拉彈唱吆喝嬉笑之音。
如若你覺得民辦私營的酒樓就要比官營酒樓寒酸，那可就大錯特錯了。這些私人開設的酒樓規模之大，服務之周全，品味之高，超乎想像。
打起緋綠簾幕，入了門便有掌柜的上來咨問是否訂過座，來的攏共有幾人。賈環放目望去，會賬有兩個能寫會算的小廝，廳內有四五個小二來往奔送，上酒奉菜，秉添一個掌柜的迎送來往之人。
一樓其實很大很大，這麼大的一個廳院喚作酒閣，左右擺放著二十張桌子，供些閒散客人吃飯喝酒。
如若有新客進門，便有七八歲樣貌伶俐的小丫頭，不呼自至，歌吟強聒，以求一些銅錢打賞，這叫「擦坐」。
賈環所見，各處又有吹簫的、彈阮的、打鑼板的、散耍等人，謂之「趕趁」。酒閣自有香婆以小爐炷香奉於吃飯的食客周遭爐架上，其實是七八十歲的老嫗，依靠酒樓謀求生活。
又有賣鹿肉、糟蟹、糟羊蹄、酒蛤蜊、蝦茸、鱅乾的小販在樓外擺車兜售，領了裡邊小廝的傳喚，送往樓內，絡繹不絕。
雖十客各欲一味，亦自不妨。後廚掌勺的大師傅，記憶數十上百菜品，不用小二多說幾次，高聲傳菜，現場製作，做好即傳。
賈代儒牽著賈環的小手往裡面走二三十步，路便分了左右兩支道，都是遊廊，所通之處，皆是閣兒。這些包廂里時而傳出彈唱高笑之聲，但畢竟離得遠了，賈環並未聽見，只是好奇的張望著。
正面是上樓的樓梯，淡妝酒姬數十，聚於主廊檐面上，以待酒客呼喚。賈代儒見賈環往南北兩廊張望，又見正面廊上鶯紅燕綠，探手捂住賈
