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第1347章 楊家戰略

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    哪怕他是姜家的人,張冬也要給他一個教訓,讓他知道知道,什麼叫做見好就收!

    張冬相信,就算他教訓了姜無缺,只要不宰了對方,姜家的高手也不會拉下臉來對付他。

    因為那樣實在太丟臉了!

    等掛斷電話後,張冬的心情忽然變得輕鬆了不少。

    雖然姜無缺的身份,帶給了張冬不小的壓力,但至少這是明面上的壓力。

    如果張冬不清楚他的來歷,那樣藏在暗處的壓力,反而會讓他感覺壓力更大!

    畢竟這廝是個天驕,背景肯定不俗!

    等到了海山市市區,張冬直奔玫瑰大飯店。

    來的路上他給楊冬妮打了電話,楊冬妮讓他到了海山市就直接來飯店。

    走進楊冬妮辦公室後,迎面而來的,就是雙胞胎姐/妹/花。

    「老闆!」

    歡歡樂樂齊聲喊道,兩女穿著白領制服,看起來頗為亮眼,就連張冬都忍不住多看了兩眼。

    「咳咳!看來我給歡歡樂樂兩位妹妹挑選的衣服挺不錯呀!都快把某人的魂給勾走了!」楊冬妮似笑非笑的看著張冬。

    歡歡樂樂聞言,俏臉唰一下就紅了,兩女低著頭不敢看張冬。

    張冬朝楊冬妮翻了個白眼:「冬妮,再敢多說一句,今晚就讓你換上那種貼身衣服!」

    這次輪到楊冬妮臉紅了,她瞪了張冬一眼。

    「還不趕緊過來!商量商量黑豬肉的事!」

    張冬有些驚訝:「怎麼?黑豬肉還沒用上嗎?兩天前我就讓人把黑豬肉運來了!」

    「還沒呀!我一直在等一個觸底反彈的好機會!剛巧,今天就是這個好機會!」楊冬妮道。

    等張冬走到她身旁,她給張冬展示了電腦上的一張曲/線圖。

    張冬一眼望去,眼睛頓時暈了。

    他雖然頗有商業頭腦,但是對這些曲/線圖分析圖之類的,卻是兩眼一抹黑。

    見張冬露出這副表情,楊冬妮無奈了,只好親口給他解釋。

    「根據我的調查,飯店營業額觸底後,如果有外力刺激,到時造成的反彈會更加強烈,反而比其他時期施加外力刺激的反彈更強!」

    「換句話說,現在這種情況下,我們如果使用黑豬肉,就能達到最好的刺激效果!營業額甚至還會超出之前的巔峰狀態!」

    張冬恍然點頭:「原來是這樣!那就按你說的,把黑豬肉用上唄!我敢打包票,那些食客們品嘗過黑豬肉後,肯定三月不知肉味!」

    「嘻嘻,我也是這麼認為的!歡歡樂樂,你倆是不是也這麼覺得呀?」楊冬妮嬌笑道。

    歡歡樂樂紅著臉點點頭。

    這對雙胞胎姐/妹/花還都是女孩,剛才被楊冬妮的玩笑話搞得羞紅了臉,到現在還沒恢復呢!

    兩女也覺得有些奇怪,明明她們面對別的男人時,是可以做到臉不紅心不跳的。


    可現在每次面對張冬,卻總有種莫名的緊張,緊張之餘,還帶著幾分淡淡的興奮。

    不知道是不是因為,當初她倆聽到張冬在房間裡單獨教訓楊冬妮的聲音導致的。

    這時,張冬沉吟了下說道:「我們的黑豬肉投放後,會對整個海山市造成衝擊,我覺得,有必要跟海山大飯店和鳳凰大飯店,包括天州食府在內,跟他們說一下!」

    「這個還用你說呀?我已經跟這三家飯店提前打好招呼了。至於他們會不會聽我的,那就不關我的事咯!」楊冬妮道。

    頓了頓,她又道:「其實不止這三家飯店,凡是買你蔬菜的飯店,我都打過招呼了,讓他們最近少準備食材和半成品菜品。」

    大飯店上菜之所以那麼快,就是因為早就提前準備好了食材,甚至都把食材加工成了半成品。

    有客人點單時,大廚只需花兩三分鐘甚至更短的時間,就能做出一份成品!

    但如果半成品準備的太多,而客人又達不到預期,到時就會造成嚴重的浪費。

    畢竟半成品不像食材,可以放到冷凍倉庫里。

    就在張冬和楊冬妮商談之際,海山市各大飯店,也都有了動作。

    海山大飯店動作最快,直接命令後廚,接下來幾天不需要準備太多食材和半成品。

    鳳凰大飯店也差不多,曾小川甚至宣布,接下來的一段時間,鳳凰大飯店要做好營業額減少兩成的準備!

    天州食府,楊光遠坐在總經理的位子上,一臉嚴肅的看著面前站著的大石。

    大石臉上滿是難以置信的神色:「楊總,您讓我接下來只負責幾個縣區的分店,總店這邊不用我負責了?」

    「沒錯!你按我說的去做就行!做得好,回頭給你漲三成薪水!」楊光遠沉聲道。

    大石咽了口唾沫:「難道說……楊總您找了個新的廚師長嗎?對方是什麼人?他的廚藝比我好?」

    楊光遠搖搖頭:「沒有!你離開之後,由原來的大廚繼續擔任廚師長。雖然他的廚藝不如你,但是負責天州食府這邊,也沒什麼問題!」

    「什麼?讓他繼續當廚師長?」大石驚呆了。

    在總店呆著,當然比挨個分店來迴轉悠強得多!

    天州食府在市區,周圍到處都是高樓大廈,吃喝玩樂應有盡有。

    可其他縣區的分店,就沒這麼好的條件了!

    而且還要來回奔波勞碌。

    哪怕楊光遠給他加工資,可對於習慣享受的大石而言,依舊不是個好差事。

    「楊總,為什麼要這麼安排啊?難道是我哪裡做錯了嗎?」大石忍不住問道。

    楊光遠嘆了口氣:「你沒做錯!這是老太的決定!接下來,我們楊家的業務重點,不再是天州食府,而是各縣區的分店!」

    「嘶!楊老太居然要放棄海山市的市場份額?」大石驚呆了。

    楊光遠瞥了他一眼:「不是放棄,而是有計劃的收縮市場份額!你就別多問了!只管按我說的去做就行!」

    大石猶豫了下,還是沒敢繼續爭辯。

    之前在川河縣進行的那場廚藝對決,大石成了輸得最慘的一方。

    現在的他,在餐飲行業裡面的名氣已經大不如前了。

    倘若被楊家開了,到時候大石根本找不到這麼高待遇的東家!

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第1347章 楊家戰略  
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