鐵匠老闆給他們介紹說道：「據這裡的老人們講，這個石鐵匠在解放前就開，那個時候很紅火，有一排鋪面，就是石鐵匠頭去世的時候，還雇著好幾個夥計呢，後來石鐵匠去世了，他的那些徒弟就都單幹去了，也有的改了行，如今，用石鐵匠鋪這個字號的就這這師兄弟倆了。師兄的腿有殘疾，一輩子打鐵，幹不了莊稼活，師弟對他不離不棄，兩人就一直打夥計，打了二十多年了，從沒見他們鬧過意見。其實這兩個人都不姓石，但是只有他們保留這個老招牌，現在的農業，都時興機械化了，他們的生意大不如從前了，不過還能維持，掙個辛苦錢，從前，這兩人啊，也都改過行，做過別的買賣，但是他們老實，拙嘴笨舌，幹什麼賠什麼，最後還是干老本行，打鐵。」
彭長宜對這兩個人很感興趣，他們都不姓石，但卻保留下了這個字號，就說道：「那他們倆姓什麼？」
「很巧的，兩個人都姓李，幹了一輩子鐵匠活了，別看鋪子不大，在這十里八村很有名，別人勸過他們，把石鐵匠鋪改成李鐵匠鋪，但是兩人都不同意，明明是姓李的打出的鐵活，卻要在上面刻上『十』，別人問他們幹嘛不刻李，他們說本來就是師傅傳下來的手藝，幹嘛要刻李，您看看，一對倔人，呵呵。」老闆邊照顧生意，邊給他們介紹著。
「呵呵，不刻李字刻石字，有意思。」彭長宜說道。
老闆又說道：「你肯以為是姓石的石，其實不是，是十字的『十』。」
「哦，那為什麼？」彭長宜越發的感興趣了。
「原來老師傅活著的時候，他的鐵匠活做得好，比別處的既貴，還好賣。許多人就都仿冒他石鐵匠的名號，後來老師傅就在做好的鐵件上刻上一個自己的姓，那也不行，你在鐵件上刻『石』，別人也刻，一夜之間，冒出許多這樣刻了石字的鐵器。再後來，老師傅就不刻自己的姓了，他刻了一個十字的『十』，徒弟們就問他：為什麼改這個十字，他說，我不能攔著人家姓石，但是他們肯定不會再姓這個『十』了，因為天下沒有姓這個姓的，總不能因為多賣那毛兒八分的錢，把連老祖宗的姓都改了吧。果然，他的名號就再也沒有人仿冒了，這個石鐵匠的生意就越來越好。」老闆喋喋不休地給他們介紹著。
沒想到，這個老鐵匠還很有維權意識。
彭長宜說：「老齊，這個石鐵匠鋪我看能當咱們的老字號了，這次應該收進去，說不定將來還能申請個世界非物質文化遺產什麼的呢。」
齊祥一邊吃著燒餅一邊笑著說：「您可真敢想啊！」
彭長宜喝了一口小米粥，認真地說道：「不敢想是不行的。」
齊祥說：「我是三源本地人，但是這鐵匠的事還是第一次聽說，在三源城，過去就這一條街上，就有十來個石鐵匠鋪，現在在三源縣城，還不算鄉村，鐵匠鋪也有好幾個，因為山區耕地面積少，而且大塊耕地面積不多，所以大部分耕地還是靠人工，犁頭、鎬頭什麼的可能在平原用的不太多了，但在我們這裡，用的還是很普遍。」
賣驢肉燒餅的老闆說：「儘管縣城有好幾家鐵匠鋪，但是都不如這裡的生意好。同樣是一把鎬頭，他們就比別處貴個塊兒八毛的，但是那也有人買，而且不還價，為什麼，就是使得住，結實耐用。」
老顧這時接到了小龐的電話，小龐問他們在哪兒，老顧說在吃燒餅，小龐說是不是又看人家數錢去了，老顧笑了，問他有事嗎？小龐說剛才鄔書記問縣長來著。彭長宜就讓老顧告訴小龐，說馬上回去。
等彭長宜回到賓館的時候，郄允才他們已經就餐完畢，正被鄔友福和葛兆國一左一右地陪護著從房間走出來，張明秀在後面跟著，跟在後面還有人大、政協和其它的幾位市領導。
部彭長宜上前，趕緊拱手致歉，殷勤地說道：「對不起，晚飯沒陪您吃，你吃好了？下午休息的怎樣？」
郄允才說：「是我來的不是時候，正趕上你們搞活動，都很忙，你吃了嗎？」
「我吃了。」
「你吃的什麼？」
「呵呵，我吃的我們家鄉的小吃，燒餅裹驢肉，還有小米粥。」
「燒餅裹驢肉？呵呵，聽著都香，這樣，你明天早上帶我去吃，怎麼樣？」老人說道。
不等彭長
