測試廣告1 進入十二月,天越來越冷,到處一片蕭條枯黃的景象。讀字閣 m.duzige.com
除了每天牽牛出去遛達一圈,也沒什麼事可做了。天天圍在灶旁,只有灶邊是最暖和的。
離過年不遠了,家裡開始準備各種吃食。
大清早的王氏就起來煮了一大鍋紅薯,紅薯煮熟後,切成塊,找來了一塊乾淨的板子攤在上面,用勾子勾住板子的四個角,懸在灶上,過得幾天就慢慢的熏成乾的了。
又讓謝容謝芬去地里拔了好多蘿蔔回來,切成條狀,放在外面曬著做干蘿蔔。
下第一場雪的時候,已經到了臘月十五了,王氏找來了謝花乾爹曾子文和謝長民,磨刀霍霍的殺過年豬。
在院子裡架起了大鐵鍋子,壘了個臨時的大灶,火燒得旺旺的,等到水快燒開的時候,謝長民和曾子文就把豬的四腳捆好,然後甩上了案板,豬大概知道自己命不久矣,嗷嗷的尖叫,淒涼無比,謝花把耳朵捂起來,她並不是覺得豬可憐,而是覺得刺耳。
她不會同情一隻豬,豬長肥了被殺了吃就是它來到人間的使命。或者說她也沒有同情的資格,她覺得自己也和案板上的豬差不多,別人舉著刀掌握她的生殺大權。
曾子文按住豬,謝長民一刀捅進了豬的頸部,乾脆利落,血飆了出來,王氏連忙拿木桶接住了豬血。
豬臨死前還拼命的蹬腿,垂死掙扎。
燒開的水倒進大盆里,把豬丟進去燙了幾個圈又抬出來刮毛,刮完毛,原來渾身髒髒的豬變得白生生的。
最後就是開堂剖腹了,呃,謝花走開了,有點刺激。
豬糞把整個院子弄得臭氣熏天的,大家也不以為然,一頭大肥豬擺那裡誰還會注意那幾塊豬糞。
豬肉被砍成一條一條的,留了些現吃的,其他的王氏全部用鹽醃起來做臘肉。豬腸,豬心,豬肝也都醃了,只有豬肚王氏打算留著自己吃,對胎兒好。
當天叫來了謝長民一家,曾子文一家,三家人坐了兩大桌,燉了蘿蔔排骨,紅燒肉,肉炒蘿蔔絲,每樣菜都是用大瓦缽盛的,份量十足,吃的大家嘴巴滴油。謝花也覺得過癮,幾乎是來這裡吃肉吃得敞開肚皮的一次。
吃過飯,王氏又給曾家和謝長民家各提了一條肉,又吩咐謝容謝芬給娘家送了兩隻豬腳,兩條肉。
所有的肉醃了一天一夜,進了鹽分後,王氏就全部掛在灶上面熏著,之前的紅薯干早就幹了,收起來了。
殺豬後還有些豬肚和豬腳沒熏,王氏另外還留了兩條新鮮肉,反正冬天氣溫低,一時半會不會壞。王氏每餐都會做點帶肉的菜,伙食得到改善的謝花,摸著自己的小臉都覺得有肉多了。
謝容每天被拘著跟曾家娘子學做針線,過了年她就十四了,到了說嫁的年紀了。謝芬也跟著曾家娘子學錢線,她是興趣所在,無事的謝花多麼希望能有本書打發時間,可書哪是她能想得起的,再者有了書她也不敢看,沒學一個大字會看書,還不讓王氏直接罵她妖怪附身了。謝花便找來了木頭,每天沒事就拿刀削木頭刻麻將,她沒想過自己能刻一副完整的麻將,她只是為了打發時間!
臘月二十四祭了灶王爺,離年越來越近了。
到了臘月二十八晚上的時候,謝廣賦一身風雪的回來了,還帶了過年的糖和瓜子。
臘月二十九,吃了枮 板肉,三十吃了團圓飯後,謝廣賦給三姐妹一人發了一個紅包,謝花打開一看,裡面兩個銅板。隨後王氏又說她人小,不用花錢,又把兩個銅板收了回去。本來她還覺得兩文錢聊勝於無,誰知道王氏連兩文錢也不放過,美名其曰是給她收著。
這邊過年有個習俗,新年的第一餐飯要在沒天亮前就吃,吃天光飯,吃天光飯還不能有人闖,有外人闖了天光飯,那一年家裡都會不順,輕則破財,重則死人。
謝容早就起來幫著王氏燒飯了,吃天光飯的時候,外面一團漆黑。新年的第一頓飯那是前所未有的豐盛,有雞有魚臘肉臘豬腸,還有其他的素菜,一共整了八個菜,滿滿的一桌子。
王氏的肚子可以說用巨大來形容,離落月只有二十來天了。吃過飯王氏就撐著腰回房間休息去了
第25章 過年