「嗯,那我們來做紅豆沙吧!」初昕聽到瑤光上神說的話後,語氣溫和的對她說道。
說完之後,初昕就把在廚房裡翻找出來的紅豆挑選出其中的雜質和灰塵。接著,將紅豆清洗乾淨,確保每一粒紅豆都乾淨無雜質。
?隨後,初昕將清洗乾淨的紅豆倒入鍋中,加入適量的清水(大約是紅豆高度的兩倍)。並燒火煮了起來。大概煮了一個時辰左右,直到紅豆變得非常軟爛,一捏即碎。
?初昕先將煮好的紅豆放置在一旁讓它自然冷卻,待煮好的紅豆稍微冷卻之後,就用篩網過濾掉多餘的水分。然後,將冷卻的紅豆用石磨磨成成細膩的豆沙。
待?紅豆被磨成細膩的豆沙之後,初昕就在鍋中加入適量的食用油(如玉米油或黃油),加熱後倒入了豆沙,小火翻炒以防粘鍋。加入白糖或紅糖,根據個人口味調整甜度,繼續翻炒直到豆沙變得乾燥且粘稠。
?隨後,初昕迅速將炒好的紅豆沙裝入乾淨的容器中,紅豆沙就做好了。
初昕在做好紅豆沙之後,就語氣溫和的對瑤光上神說道,「瑤光,這紅豆沙終於做好了。等它冷卻一下就可以做桃花糯米糍了。我們現在準備做桃花茶香雞吧!」
「好啊!那我先去把這隻野雞給殺了,然後清理乾淨。」瑤光上神聽到初昕對自己說的話後,連忙回復初昕說道。
「可以,那我來準備配料。」初昕聽到瑤光上神說的話後,趕緊回應她說道。
隨後,瑤光上神就把野雞拿去殺了,並清洗乾淨以後,將野雞切成塊狀。而初昕就把生薑清洗出來並切成薄片。
待瑤光上神和初昕分別將食材準備好了以後,初昕就將處理乾淨後切成塊的雞塊,用廚房裡折顏上神釀製的桃花醉和薑片一起醃製半小時。然後,初昕和瑤光上神就在一旁等待雞塊醃製好。
在初昕和瑤光上神等待雞塊醃製的時候,先前做好的紅豆沙也冷卻得差不多了。於是,瑤光上神語氣溫和的對初昕說道,「初昕,這紅豆沙冷卻好了,等雞塊醃製好還要一些時間。不如我們先做桃花糯米糍吧!」
「好啊!」初昕聽到瑤光上神對自己說的話後,想了一下,如此甚好。於是,初昕語氣歡快的回覆瑤光上神說道。
隨後,初昕先將糯米粉、桃花瓣、紅豆沙、白糖這些食材都準備好。然後,初昕將糯米粉加水和成麵團,加入適量的白糖。
之後,初昕就將麵團分成小份,包入紅豆沙餡料,製成小圓球。並將清洗乾淨的桃花瓣裹在糯米糰外面,形成一層桃花外衣。
完成這一步驟之後,初昕將做好的糯米糰子放在蒸籠上隔水蒸熟,隨後,初昕打開鍋蓋,一股清晰的桃花香氣撲鼻而來。
隨後,初昕把蒸熟的桃花糯米糍從蒸籠里取出來放在盤子裡後,語氣溫和的對瑤光上神說道,「瑤光,你來嘗嘗看,這桃花糯米糍的味道怎麼樣?」說完之後,初昕取了一塊桃花糯米糍遞給了瑤光上神。
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第499章 三生三世十里桃花458