靜玄無精打采的做著晚上的齋菜,嘴裡喃喃著「我的珠子,我的珠子。。」
葉蒼開始看陳上艾莉做菜,原來是這樣的,她先就用最魚,蘑菇制好了極品高湯,然後將九層蒸籠放了上去,用高湯的蒸汽來汽蒸籠,香氣滿布整個廚房,第一層是晶蜜熊掌,第二層是蘑菇人,第三層是她自製的火腿拼盤,第四層是塞填莊園食材的狂暴雞,第五層是裂蹄羊粉蒸,粉用的是老瑪麗的桃花香米磨製,加上她的耳環里的調味液,第六層是琉璃饅頭,第七層是特製的四喜丸子,第八層是捆好的寄生蘑菇蟹,而第九層則是最魚的頭,這一道菜頂九道!。
李老看著排序,這樣排,蒸上去的味道會透著一層層的食材融入上涌,越上面的沾染下面味道就越多,越重,她考慮了很多,所以第六層是琉璃饅頭,來吸收前面的蒸汽中的雜味,類似過濾的效果,將相對純正的混合蒸味散上去,而最後的魚頭才是真正的主菜,不難想像魚頭的味道有多鮮美,本身就是奇鮮無比的最魚,加上如此精心的設計,第八層還是寄生蘑菇蟹,蒸的水也是極品高湯,張老那邊去看看如何了,這九重天屜給他的壓力恐怕不小。
葉蒼也跟著過去看看,李老看著張老從早上基本就在重複以最魚肉糜,四不像肉糜,天雀肉糜,三種按正順序三次,逆順序兩次反覆的以文火掃高湯的雜質,此時湯已經被他掃的剔透如同很淡的綠茶。
李老看著張老,昨晚這湯還是濃如日式的豚骨湯,又濃又黏,這可是精細活,要吊到這般程度,雖然不算難,但極其費時間,絕不是偷工減料可以的,再好的廚師也只有這一條路走,就是反覆精細的掃湯,沒有捷徑,這老小子選了一個真正堂堂正正的方式來教訓陳上艾莉,不過還差了點什麼,四季珠應該還沒有放,誒,要不要幫他一把,來到另一邊將爐窯烤乾制好的乾癟仙靈豆腐悄悄取了出來,然後放在了張老的身邊,張老倒也沒有拒絕,這玩意兒最後的確能起到不錯的作用。
張老看著快要制好的湯,再看了一眼無暇分心的陳上艾莉,美食城的廚師一把手我可能還差小李那個臭小子一點,但這個二把手!我是說什麼也不會讓你這個丫頭的!雖然很對不起靜玄,但這顆四季珠為了這一刻!我必須要騙到手!將四季珠丟進了湯里。
原本的淡茶色被四季珠化開後的彩色流體沾染著,如同彩色的顏料落入了清水裡,色彩四溢,但很快這些顏色都消失了,包括茶色,整鍋湯變成了真正的一鍋白開水般。
但那股濃郁的香氣,讓陳上艾莉猛然看了過去,這是!?那老傢伙用了什麼!是四季珠!靜玄!!我再三委託高價讓你給我一枚,你像保護自己的菊花一樣拼命!很想過去看看在四季珠帶起的變化後的湯,眉頭緊皺,不管了,做好自己當前的!
「四季珠果然厲害。。。」李老,張老,葉蒼都異口同聲的說著,然後看向了靜玄,李老知道靜玄那裡肯定更難騙到了,自己是恐怕不行的,腳踝靠了靠葉蒼,葉蒼環臂摸著下巴隨即便有了主意「他還有幾顆?老張。」
「6顆。」
「我想辦法用愛讓他交出一半來。」
「給我一顆!」
「我也要一顆!」
「好處?你們兩個都已經是美食城的終生廚師了。。」
「你這小子還真是個小壞種,我能想辦法再給美食城拉來一個不亞於我的廚師。」張老沒好氣道。
「老瑪麗年級太大了,糕點師我認識一個,能拉進來,而且人傻錢多,凹凸有致,膚白貌美,如果不是我拜把兄弟的女兒,估計都是我姨太太了。」李老的話讓葉蒼滿意的點了點頭「那好吧,記住你們說的話啊,不過這一切都是為了我們美食城,是正義的!」
「嗯!是正義的!」兩老跟著緩緩點頭。
葉蒼笑著緩緩朝靜玄走去,張老看著葉蒼的背影「你說他心切開是什麼顏色的。」
「純潔而又天然的黑。。」
「不過說回來,你也好不到哪裡去,小龔的女兒你都不放過。。」
「誒,張老,什麼叫不放過,這叫來美食城深造,他女兒來了,他還坐得住?」
「禽獸。。嘿嘿,我喜歡,不和你bb,我湯好了。」