早餐過後，大家就散了，各自活動。
老三老四要去野馬莊園，由於上一個莊園主破產，莊園落到了房產公司手上就一直放著，小半年了。他們現在是野馬莊園的主人，今後還要在那裡住一段時間，回去收拾房子。
老二新婚蜜月，陳墨也不想打攪兩口子的浪漫時光，就和陳曦拉著一個華裔的餐廳服務員去了釀酒作坊。
艾爾文還有釀酒坊工人正在晾曬橡木桶，看到陳墨進來連忙迎了上去，道：「嗨，Bss。我剛才聽羅伯特說起你早上獵了一頭野鹿。哦，天啊，打獵居然不叫上我，太讓我心疼了。」
名叫羅迪的華裔餐廳服務員充當臨時翻譯，給陳墨翻譯了艾爾文的話。陳墨聽了之後笑道：「下次打獵我一定叫上你。」
「哈哈，可不要忘記了。」
「現在有空嗎？帶我去葡萄園轉轉，順便幫我講解一下納帕谷的葡萄園知識。」
「OK，現在就去嗎？」
莊園的葡萄園陳墨只去過一次。
葡萄園和莊園位置相隔較遠，開車的話也要好幾分鐘。
路上的時候，艾爾文講解了加州葡萄酒和加州葡萄酒的歷史。艾爾文對納帕葡萄酒充滿狂熱的愛，一提到人們對納帕谷評價『新世界酒的代表』，艾爾文就非常生氣。
在陳墨的意識中，加州一直是葡萄酒釀造業的後起之秀，新世界酒的代表似乎也沒有錯。但艾爾文卻有不同的觀點，諸多如大家所知的，法國極許多歐洲鄰國有著悠久的葡萄酒歷史，但是加州的釀酒歷史也可以追溯到十八世紀。而且，以納帕谷著名酒莊的幾個紅酒品牌在某個領域甚至趕超了法國波爾多地區的著名紅酒莊。
他們首先去了3號葡萄產區。
「這一片都是你的？」望不到盡頭的葡萄園，陳曦看到這裡比看到豪宅還要驚奇，問道。
「只這邊的兩塊，70英畝。」陳墨手指了指，道：「其它是別的莊園的。」
艾爾文帶著陳墨進入了葡萄園，看得出這是精心管理的葡萄園，一排一排的葡萄樹中間留下過道可容一輛車子開過。
這片葡萄園由艾爾文管理已經二十多年了，期間經歷了三位主人，只有這裡還是一如原來，安靜、祥和、美麗：「好的葡萄酒是從地里長出來的。土地決定葡萄的品質，葡萄品質決定釀造出的葡萄酒好壞……」
陳墨很認同的點點頭，這也是為什麼會有園區之分。
要種出優良的葡萄必須要有好的土地。這裡是納帕谷第二等級的葡萄種植區域，價格約為17萬美元每英畝。跟著艾爾文給陳墨講了這裡的地質、土壤結構……
然後他們去了特級葡萄園。這裡可真是寸土寸金，10英畝葡萄園花費了360萬美元。如果單單出售的特級葡萄園，只要放出售賣的消息，賣家可以踩爛你的門檻。可以說有價無市。
陳墨能買到這塊特級葡萄園，那可是連同莊園一起買的。
這10英畝土地種植著赤霞珠。為了保證葡萄的品質，每顆葡萄樹一般只留兩到三串葡萄。今年納帕谷的氣候乾旱少雨，夏季來的特別早。樹上的赤霞珠有些已經帶了一點紅色。
陳曦丫頭看到以後嘴饞地摘了一顆，「呸呸。什麼葡萄，又酸又澀。」
釀酒的葡萄和大家平時吃的葡萄不同。實際上，用來釀酒的葡萄就是用來釀酒的，還是不要吃的好。那樣會破壞大家對美味葡萄的好感。而且，用來釀酒的葡萄大多比較小個，就比如這裡的赤霞珠，成熟的赤霞珠不過小拇指的指甲蓋大小，而且皮厚味算。
「你笑死了我了。」
在特級園區逛了一會，陳墨忽然看到有人在挖葡萄樹，挖的還是『大樹』。
那葡萄樹的主杆比胳膊還粗，應該是傳說中的老藤葡萄樹。問了一下艾爾文，艾爾文有些可惜的道:「這裡是著名的紅鹿酒莊的葡萄園。這塊園子的葡萄樹是納帕谷為數不多的倖存老藤。它也一直是紅鹿酒莊的招牌，大概三年前吧，這兩英畝的倖存老藤不知道什麼原因產量銳減。而且，連續兩年的赤霞珠酸味太濃，可以媲美巴貝拉……」
巴貝拉是一種為晚熟品種，採收期晚於其它葡萄，因成熟充分後酸度仍很高，所以美洲出產的巴貝拉主要用於調配
