阿諾德·巴爾貝，星星宮的經理，在來的路上喬伊已經跟安東尼奧交代過了目前餐廳的兩個主要負責人之一。
阿諾德出生於巴爾的摩的一個法國裔家庭，父母是一戰後從法國移民而來，最開始的營生就是辦了一家餐廳。
他從小就沉浸在法式文化中，家中經常舉辦家庭聚會，菜餚以法式傳統為主。
在當年的環境下，子承父業是非常平常的事，所以阿諾德在年輕時就已經進入了餐廳行業，成年後成為一名餐飲業的專業人士，後來他在多家高端餐廳積累了豐富的經驗，逐漸從一名廚師長成長為了經驗豐富的餐廳經理。
喬伊他們能把他弄過來做星星宮的經理，顯然這也是自己人，只不過屬於行業專業人士，所以為他搭配一個黑手党家族的人也是正常的，而阿諾德也知道自己的身份只是合作者，當然也沒有太多牴觸。
「歡迎！我是阿諾德·巴爾貝。」
阿諾德起身來到喬伊他們面前，伸手和安東尼奧握手。
「安東尼奧·羅西，叫我托尼就好。很高興認識你。」
阿諾德笑著打量了一下安東尼奧，「唔，形象很不錯，看起來是個好小伙。」
喬伊也笑著說道：「我說了他一定會讓你滿意的，托尼夏天剛剛從大學畢業，雖然經驗不多，但是非常可靠，有什麼事直接讓他處理就行了。」
阿諾德點點頭：「當然，我相信他會很快適應的，餐廳這裡本來就沒有太多的事情。」
喬伊拍了拍安東尼奧的肩膀，「好了，剩下的你給他介紹吧，我就先回去了。」
和喬伊道別，阿諾德直接帶著安東尼奧離開了辦公室，開始介紹餐廳里的布置和一些人，重點就是阿諾德辦公室旁邊的兩個辦公室。
一個是財務主管馬爾科·維托里奧的辦公室，他還沒有上班，要晚些才會過來。這個財務主管也是新來的，跟阿諾德一樣空降過來的，顯然也是家族的關係戶了。
另一個就是安東尼奧的辦公室了，只不過他的辦公室是最小的，大概只有不到十平米的樣子，裡面只有一個柜子，一張桌子和一部電話，其他的東西都需要安東尼奧自行布置。
餐廳的小樓一共三層，一層是餐廳主用餐區和廚房，以及服務員們的更衣室，
二層是幾個包廂以及辦公區，適合高端聚餐和重要會議，每個包間都配備了精緻的餐具和獨特的裝飾。
三層則有一個宴會廳，適合較大的聚會和宴席，裝飾豪華且空間寬敞，顯然是在老巴洛買下這棟樓以後進行了改造。
在廚房的側面有一個單獨的小型電梯，只用於服務員往二樓三樓送餐，並不對顧客開放。
不管怎麼看，這家星星宮餐廳都是高端的代名詞，阿諾德已經上任幾天了，對這裡也非常熟悉了，他給安東尼奧介紹的時候也順便介紹了這邊的顧客群體，不管是政府還是其他機構，有很多人都已經習慣在這裡就餐聚會，即使老闆換了，但是這裡的環境和廚師還是以前的，並沒有因為換老闆而放棄這家餐廳。
上上下下轉了一圈，阿諾德回到了自己的辦公室，安東尼奧則跟自己未來的一些手下見面聊聊。
餐廳有六名廚師和一名廚師長，十二名女服務員，三名男服務員和三名保安，屬於安東尼奧管理的就是三名保安和三名男服務員，因為這三名男服務員屬於前廳接待，包括門口迎賓，相對來說更符合安東尼奧這個負責安保的副經理管轄範圍。
說是副經理，其實更類似於安保主管，這也代表著他跟其他人不一樣，工作時間不需要長時間待在餐廳門口，只需要偶爾出來巡視一下就好。
簡單跟大家聊了聊，安東尼奧就回到了自己的辦公室，雖然簡陋，但是畢竟也是自己的獨立辦公室，要求沒那麼高，只要能讓他能舒服的待著就行了。
午餐時間顧客數量看起來並不多，至少二樓和三樓基本是空著的，只有不到50名顧客，等到晚餐
第54章 打工人
