獨兒不由得咽了一下口水,看起來,就十分美味的樣子。
莫生生將剩餘那鮮肉給剁碎了,決定熬肉醬來吃。反正如虎肯定也是喜歡吃肉的。辣椒也切碎,蒜苗也切碎。
倒入香油,想將辣椒和蒜苗爆香,然後將肉沫到進入攪拌,最後放入鮮醬,一股混合了各種香料的極致香味到處散發!
這可是莫生生平日裡最愛吃的一道菜,鮮香,口齒生香。
如虎在外面汪汪的叫著,怕是已經饞的不行了!
莫生生大聲說道,「等一會如虎,還有更好吃的呢!」那如虎似乎聽得懂,就不叫了。
至於那魚,就做魚片吧。莫生生是一個懶人,又不喜歡慢慢的吐魚刺,所以,比較喜歡吃魚片。
旺火上油熱後,放入花椒豆醬爆香,加姜、蒜、蔥、辣椒中火煸炒。先將那魚頭和魚尾煎黃了,然後加入配料去腥,湯滾開保持大火,一片片將魚片放入,用筷子撥散。
過一會兒,這叫人垂涎欲滴的魚片就做好了。
獨兒有些瞪大了眼睛,原來燒魚也能這樣?她覺得好新奇的。
這個時候,她的八珍也切好了。刀工也還算是不錯的。
莫生生先將鹽、白糖、薑末、蒜末、蔥末、醋、香油等調成配料備用。然後將那肉絲加些調好的醬汁煸炒了一下也備用。然後將其他的蔬菜依次放入煸炒攪拌,很快的,她引以為傲的八珍絲就出鍋了。
莫生生自己品嘗了一口,嗯!手藝還是一如往昔啊!肉絲軟嫩、配料脆嫩。色澤紅潤,紅白黑相間,鹹甜酸辣兼備,蔥姜蒜味濃郁!那叫一個回味無窮呢!
雙兒這個時候,已經將那養雞的事情給處理好了,遠遠的就聞見了香味,興沖沖的趕來了!看著桌子上豐富的菜色,只覺得兩眼冒光!
這就是過年的時候,她也吃不到這麼好的東西啊!「四小姐……能吃了嗎?」
莫生生點點頭,「先找一個食盒,每樣弄些出來!」
雙兒不解其意,還是每一樣都弄些到食盒之中。
然後勤快的迅速將大夥的飯給盛好。那如虎叫的一個猖狂,莫生生笑著說道,「先給它弄一碗飯吧!拌入一些肉醬和豬耳朵,它一旦喜歡吃。」
雙兒可真的有些捨不得,但是也知道,她們的食材,可都是託了如虎的福呢!所以還是弄了一大碗,那如虎頓時狼吞虎咽了。
莫生生其實有些奇怪的,這個如虎似乎也不是很挑食啊!為什麼在馮氏那裡,胃口不好呢?
莫生生坐了下來,笑眯眯的看著獨兒,「今天你也辛苦,坐,你也坐。」
獨兒雖然也很想吃,但是四小姐突然這樣的客氣了,卻叫她很是疑慮。心裡有些隱隱約約的預感。
「四小姐,我只是下人,怎麼敢和小姐同桌?」
雙兒咽了一下口水,卻也正正經經的站著。眼巴巴的看著那些菜,心裡可想吃了!
莫生生擺手,「只有我們幾個,何必講那麼多的規矩!既然你們當我是主子,那麼主子的話,你們都要聽!坐下吃飯!」
雙兒脆生生的答應著,「多謝四小姐!」說著就坐下了。
獨兒遲疑了一下,也坐下了。主僕三人就開始享用美食了。獨兒還有些克制,畢竟在劉氏那裡,規矩很多的。
但是雙兒卻已經被這好吃到差一點咬掉石頭的美食給完全誘惑了!「這個好吃,那個也好吃!還有那個……四小姐,為什麼都這樣的好吃,我這一輩子都沒有吃過這麼好吃的菜!」
第57章 享受一下