「尹心？你來得正好，快快快，快過來！」
見到尹心來了，孫卓頓時如獲至寶，把尹心叫了過去。
「怎麼了？」尹心一頭霧水。
「你看看這個，這是我今天在家裡找到的一本菜譜，上面有一道昌盛鱸魚，這道菜上寫的做法是要『窩貼』，這個『窩貼』是什麼意思？」孫卓眉頭緊皺的把一道菜指給尹心看。尹心思忖片刻，笑道：
「這種做法是南菜的一種罕見的做法，小時候我曾經偷偷的看過家裡的師傅是怎麼操作的。這大概是利用肥豬肉的一種煎炸法，把醃好的肥肉貼在醃好的鱸魚上放進冷油鍋，油溫會把外層貼著的肥豬肉炸得金黃酥脆，而裡面被肥肉炸好的魚則噴香四溢，香嫩可口。不過因為用到窩貼做法的菜式不多，所以我也沒有深究過其中的細節。」
孫卓恍然大悟：
「這樣啊！你要不給我解釋清楚，恐怕我今天真要迷在這上面了。」
尹心笑道：
「這種事情，問問兩位主廚不就行了，以他們二十多年的廚師閱歷，一定明白這窩貼是什麼意思。」
聞言，孫卓臉色一暗，苦笑道：
「兩位大仙哪有心思搭理我。如果我真的拿著菜譜去請教他們，恐怕八成還會被他們恥笑，不如我自己悶著，免得受氣。」
說著，孫卓在椅子上坐下，指著小武說道：
「這位又是誰？你家親戚？」
尹心介紹道：
「孫總，這個叫劉小武，是我剛認的一位兄弟。他父母把他交給我，讓我照應，所以我只能來找您了，您看，能不能安排他一個工作？？他之前也在飯店做過，人也挺機靈的，至於工資，您就按照學徒工的標準算就行了。」
孫卓打量了一番小武，點了點頭：
「嗯，這孩子長得挺有靈氣的。好，既然是你推薦來的，我就要了他了。不過他歲數還小，恐怕還不懂怎麼招待客人，就先讓他在後廚幫雜吧，第一個月工資2500，以後每個月的工資4000！」
「謝謝孫總！」小武趕緊道謝。在天海這種地方，三四千的工資也許不算高，但是對於一個住在遠郊的山村孩子來說，一個月4000的工資足夠讓自己好吃好喝，還能給家裡大大減輕負擔了。
孫卓按下了桌子上的對講機，說道：
「趙凱啊，來我辦公室，把這孩子帶到人事部簽個字，然後給他在後廚安排個工作。」
「孫總，謝謝你。」尹心笑道。
「謝什麼，一點小事，對了，你的相關證明，都辦好了嗎？就是健康證，廚師證這些亂七八糟的東西了。」孫卓笑道。
「進入蓬萊閣前我已經辦好了相關證明，我的病並不影響我在廚房作業，至於廚師證，按照規定，凡是有資格進入蓬萊閣一層深造的學員，等同於國家二級廚師，可以憑藉學生證當廚師證使用，不限於年齡。所以我有資質在這種酒店擔任主廚。」尹心說道。
「那好，不打擾你了，你去廚房忙吧，這是你更衣箱的鑰匙，有空我找你喝兩杯。」孫卓扔給尹心一把鑰匙。
「好的，孫總。」
尹心點了點頭，又囑咐了幾句小武，轉身走向了地下的巨大廚房。
按照這種大酒店的標準要求，廚師進入廚房間工作之前，必須更衣，洗手，消毒。尹心拿著孫卓給自己的鑰匙，打開了自己的更衣室，剛準備伸手取出裡面的廚師服，尹心的眼神就猛然一寒——
只見在柜子門裡，一條細若蛛絲的鋼線橫亘在尹心的脖子前，如果是一般人根本就發現不了這麼纖細的線。尹心伸出手指輕輕的碰了碰這條線，手指立刻被鋒利的鋼線劃破了一個小口。毫無疑問，這是一條貨真價值的鋼琴線，堅韌無比，細若遊絲，稍微一碰，都會鮮血直流。如果尹心要不是視力過人，及時發現了這條鋼琴線而貿然撞了上去，恐怕今天不是把手劃出一個大口子，就是把脖子直接切開了……
「好狠毒的手段啊……」尹心冷冷的望著眼前的這條鋼琴線，猛地從腰後拔出菜刀一刀將線挑斷。自己第一天上班，就有人在自己的更衣箱裡放鋼絲線，看起來不多加小心還真不行了！
迅速的換上廚師服，仔細的按照廚房規定把手消毒過後，
第四十六章：主廚之戰
