看完之後，徐拙下意識的就爆了句粗口：「臥槽……」
複印店的馮老闆隨機抬頭問道：「怎麼了？」
徐拙趕緊擺手：「沒事沒事，你等下，我讓人把照片送過來。」
雖然這會兒李莊白肉已經吃完，但是吃之前於可可已經拍了視頻和照片，而且當時因為在拍攝，擺盤挺不錯，當個菜品的封面綽綽有餘。
他給於可可去了電話，讓小丫頭把照片和店裡所有的菜譜送來，然後開始琢磨水盆羊肉的事兒。
徐拙對水盆羊肉不陌生。
倒不是他多喜歡吃，主要是《舌尖三》播出之後，關於水盆羊肉的那段讓無數西北老饕們大為不滿。
作為吃瓜群眾的徐老闆當時在網上，結結實實的學習了一把水盆羊肉的知識，從做法到吃法，全被那群老饕寫在了網上。
而最近熱播的《長安十二時辰》，再次把水盆羊肉推到了熱點。
不少人一邊追劇，一邊拿著手機點開外賣尋找著附近有沒有做水盆羊肉的商家。
但是真正好吃的水盆羊肉，卻不好找。
最基本的一條，凡是加粉絲的水盆羊肉，都不地道。
加粉絲或者粉條是羊肉泡饃的做法，真正的水盆羊肉是從來不放這些的。
也就西安一些商家，為了節約成本，一邊打著正宗的旗號提高價格，一邊模仿羊肉泡饃往碗裡加粉絲。
這種行為，被很多西北老饕們所不齒。
你嫌成本高加價是可以理解的，但是價錢加上去了，卻沒幾片肉，到頭來只吃了一碗粉絲這算哪門子水盆羊肉啊？
所以發展到現在，水盆羊肉出現了兩個流派。
一個是渭南水盆羊肉，走的是純正路線，只放肉，不放粉絲，不玩噱頭，實實在在一碗肉，像極了西北人的淳樸和厚道。
另一個是西安水盆羊肉，放粉絲，講究賣相，價錢昂貴，吃法規矩繁多，但是整碗只有兩三片羊肉，給不少外地遊客留下了很坑的印象。
徐拙試探著問馮老闆：「你吃水盆，不加粉絲吧？」
馮春光一聽就無奈的說道：「真正的水盆是不加粉絲的，那群傻逼為了追求利益搞出來的做法，現在全國的飯店都在學習，比如林平市那幾家賣水盆羊肉的飯店，從舌尖三播出以後，也開始加粉絲了。」
「弄得現在想吃一碗地道的水盆羊肉都吃不到，唉！」
徐拙這下心裡就有數了，既然是渭南風格的水盆，到時候多加點肉就行了，味道好不好暫且不說，咱先把態度擺正了。
于于可可拿著dv找到了複印店，用數據線把照片和視頻傳到了馮春光的電腦上。
馮春光開始動手修照片，不過嘴巴卻沒停下來，依然跟徐拙聊著水盆羊肉。
對於這個話題，徐拙倒是很喜歡，正好他也想套一下馮春光的個人口味。
「我吃水盆羊肉喜歡吃花椒味兒濃點的，花椒發汗嘛，大夏天的吃一份水盆出一身汗，精神氣爽。另外我也喜歡往裡面放羊油辣椒，那真叫一個香。」
得嘞，有這要求，徐拙已經有七成把握能把馮春光要的水盆羊肉做好了。
特別是羊油辣椒，徐拙最近也在琢磨是不是做點兒放店裡用。
因為等天氣轉涼之後，吃燴麵的顧客就越來越多，相對於辣椒油，最配燴麵的還是羊油辣椒。
一坨羊油辣椒放進燴麵碗中，慢慢化開變成香味四溢的辣椒油，而且還帶著羊油特有的那種口感，吃起來別提多香了。
至於花椒也好辦，現在正是吃青花椒的季節，昨天陳桂芳也送來不少青花椒，正好可以用在水盆羊肉中。
等馮春光把菜譜弄好之後，徐拙領著於可可告辭回去。
路上，於可可一個勁兒的嘀咕著：「那個店老闆為什麼一直跟你聊水盆羊肉？是打算讓你做嗎？」
徐拙點點頭：「我也打算試試，現在豬肉價格漲的太厲害，羊肉的價格倒是很穩定，所以我想推出一道羊肉的飯，但是具體成不成還不一定呢。」
水盆羊肉是一道很適合學生吃的飯，一份三十來塊錢，裡面有肉有
