徐拙換上鞋就下樓買去了，不過心裡還是有些疑惑。
用棉花糖做沙琪瑪，這做出來出來味道真的好嗎？
而且這種做法，一般是b站那些喜歡鑽研黑暗料理的up主幹的事兒，老爺子怎麼也……
難道這就是b站逛多了的後遺症不成？
來到樓下小超市，徐拙買了三包白色的日式棉花糖。
這種棉花糖看上去軟軟糯糯的，顏值倒是不低，而且上面也標註有可烘焙，也可做成牛軋糖和雪花酥。
嘖……
現在那些喜歡做烘培的小姐姐開始玩兒棉花糖了嗎？
連小區超市都有這種貨源，而且各種顏色都有，非常齊全。
超市的老闆正在門口叼著煙寫廣告牌，一邊寫一邊跟徐拙閒聊。
「最近這小區裡有一些大姑娘小媳婦兒迷上烘焙了，我就進了點相關的食材，不過這幾天，銷量有點下降了。」
也不知道從什麼時候開始，女孩子跟烘培聯繫到了一起。
談戀愛了，會買個烤箱學烘焙，這樣才能做出屬於自己的幸福味道。
失戀了，那就買個烤箱學烘焙，告訴自己女孩子要自愛，要對自己好。
婚後閒著沒事，買個烤箱學烘焙，享受生活的同時，也能收穫大家的讚美。
有孩子後，更得買個烤箱學烘焙，這樣才能讓孩子吃到放心的輔食。
徐拙也不知道這場烘培的營銷是誰發起的，反正把烤箱的銷量拉得挺高。
不過大多數人買了烤箱新鮮一段時間後，就會束之高閣，要麼放在家裡落灰，要麼掛到閒魚上轉出去。
小部分享受烘培樂趣的人，會樂此不疲的嘗試各種做法。
然後在朋友和家人的攛掇中，開始在朋友圈打廣告，售賣自己的烘焙作品，成為一個微商。
只是大部分都會面臨銷量慘澹的現實，只有很小一部分人，才能把這這門生意做好。
但是她們很快又會陷入到底用高檔食材獲取口碑，還是用中端食材賺取利潤的矛盾中。
徐拙結了帳，看到超市老闆把剛剛寫好的牌子掛在了門口：
高價回收各種烤箱及烘焙器材。
這老闆也挺有意思，居然從烘培食材銷量下降中，發現了新的商機。
大概這就是傳說中的商業嗅覺吧。
幸好自家媳婦兒不研究這些，沒有這種煩惱。
回到樓上，徐拙把買來的棉花糖交給老爺子，然後站在一邊看他操作。
架上炒鍋，老爺子從冰箱裡拿出黃油，剛放進鍋里沒多久，熊仔就聞著味兒湊了過來。
「上次剩了點雞胸肉給它用黃油煎了一兩片，然後這隻小貓就迷上了黃油的香味兒。」
老爺子用腳輕輕把腳下的熊仔踢開，免得不小心踩到它，然後沖徐拙吩咐了一聲。
「去冰箱裡給它拿點吃的，真是被你奶奶慣得沒一點樣子。」
徐拙抓了一小把凍干零食放在貓碗中，熊仔這才顛顛的從廚房跑出來，把臉埋在貓碗中，享受它的加餐去了。
黃油融化後，老爺子往鍋里倒了一包棉花糖，開小火，讓棉花糖在鍋里慢慢融化。
等到全都化開後，老爺子往裡面倒了一些奶粉。
攪拌兩分鐘後把火關掉，然後把剩下的那些炸過的麵條倒進去，開始攪拌。
「這樣做出來的沙琪瑪有股奶香味兒，吃起來很有嚼勁，適合年輕人吃，奶粉放得越多，做出來的沙琪瑪就越硬。」
老爺子一邊說著，一邊用力把鍋里的棉花糖糖汁和麵條攪開。
徐拙好奇的問道：「這不就是雪花酥嗎？」
「不一樣的，雪花酥裡面放的是比較酥脆的餅乾，做沙琪瑪的麵條不適合做雪花酥，因為酥脆程度不太夠。」
這麼講究的嗎？
等到鍋里的食材攪拌均勻後，老爺子又拿一個托盤，刷油後把這些麵條裝進去壓平，另一種口味的沙琪瑪就做好了。
用棉花糖和奶粉做的沙琪瑪，剛吃的時候會有點硬，但是入口沒多久，就
第889章 烘焙是女人的一道坎【求月票】
