「快中秋節了,我想做點冰皮月餅給長輩們嘗嘗,你想不想吃?」
許久之後,總算冷靜下來的徐拙說出了自己的意圖。
他再也不玩什麼默契了,原本還以為能想到一塊兒去呢,結果每次於可可那清奇的腦迴路都會給徐拙一記當頭棒喝。
徐拙暗暗在心裡立了個flag,以後我再玩什麼心有靈犀我就是狗!
於可可剛夾了一筷子豆腐皮送進嘴裡,聽了徐拙的話之後當即表示贊同:「好啊好啊,我最喜歡吃冰皮月餅了,每次都吃不夠誒。」
她一副興高采烈的樣子,讓徐拙很是無語。
既然這麼喜歡吃,也這麼想吃,為啥剛剛不說呢?
唉,說到底還是木得默契啊。
於可可吃得完全吃不下去的時候,才擦擦嘴,想起了一個問題:「冰皮月餅好做嗎?你準備做啥餡兒的?」
做什麼餡料徐拙還真沒想過,不過自家媳婦兒願意聊,那就好好聊聊唄。
小兩口把主流的月餅餡料討論了個遍。
什麼白蓮蓉、黃蓮蓉、紅棗泥、綠豆沙、紅豆沙、黑芝麻、肉鬆、白果、五仁、玫瑰、梅干、冰糖、火腿、蛋黃等等。
反正說說而已,也不用做,所以徐拙把他知道的月餅餡兒全都說了個遍。
聽得原本已經吃飽了的於可可,又餓了。
不過儘管餓了,徐拙還是沒讓她多吃,而是把剩下的那些食材,該放冰箱裡的放冰箱裡,該扔的扔掉。
二十分鐘之後,整個餐廳和廚房全都變得乾乾淨淨的了,而於可可摟著熊仔,開始幻想徐拙要做的冰皮月餅了。
有時候吧,關於美食,見不到或者想不起來吃也就算了,一旦被人提起,或者惦記某樣吃的,就會超級想吃,而且越想越饞。
於可可現在就是這種情況,儘管剛剛吃火鍋已經吃到了撐,但卻還想再吃塊兒冰皮月餅。
「就算你再想吃,也至少要到明天才能做啊,家裡沒做冰皮月餅的食材。」
徐拙滿臉無奈,自家媳婦兒怎麼越來越能吃了?
這以後長成個小胖墩可咋辦?
於可可有些疑惑:「糯米粉不就行了嗎?我記得冰箱裡有糯米粉吖,而且一整包呢,你是不是不會做啊?」
徐拙笑著說道:「冰皮月餅的冰皮,光用糯米粉可不行,還得加其他幾種食材,不然做出來的冰皮月餅存放不了多久就會開裂。
你想吃到底話我明天可以給你做,但是今晚不行,家裡沒那麼多材料,而且這會兒也太晚了,趕緊洗洗睡,明天還得早起呢。」
第二天一早,徐拙來到店裡,準備吃過早飯就開始準備做冰皮月餅。
相對於道口燒雞和燜肘子來說,這道甜品就相當於中秋節來臨時候的一個小點綴,不會造成太大的影響。
哪怕過幾天在網店裡上新,也不會大肆宣傳,因為這種甜品的難度真的不大,沒必要去宣傳。
而且就算宣傳了,銷量也不會很高,得不償失。
這類食品,也就是讓人嘗個鮮而已,是註定成不了拳頭產品的。
經過昨晚的火鍋晚宴之後,今天店裡的領導層上班明顯積極了不少,徐拙來的時候,幾乎全都已經到了,正坐在一起吃早飯。
徐拙進來後,大家打聲招呼,便繼續吃飯。
今天店裡的早餐是煎饃干配清湯蔥油麵,配菜則是紅油耳絲以及清炒西葫蘆,另外也有醬油炒飯等主食可以選擇。
店裡的早餐種類其實不算太多,基本上都是各種碳水。
畢竟店裡不管前台還是後廚,早飯之後面臨都是重體力勞動。
後廚就不用說了,今天要用的各種食材都需要清洗、改刀、醃製、油炸等等,都屬於重活兒。
而前台那邊也不輕鬆,因為需要拖地、擦洗、擺置餐具等工作,相對來說也很繁重。
這種情況下,不吃高熱量碳水的話,根本撐不到中午。
而且不光要吃高熱量的碳水,還得吃肉才行,這樣體力才有保障。
徐拙給自己盛了一碗麵,裡面放入兩小勺
第1271章 小拙,你想不想學紅糖糍粑?