自己的員工這麼支持，讓徐拙很高興。
他最怕的就是被員工反對，這樣的話就算他有心搞學校，最後估計也會落個一地雞毛的下場，要麼學校沒弄好，要麼店垮了。
現在系統給這麼一個任務，別的不說，反正徐拙從獎勵上來看，確實是要他把其他菜系的大佬們全都拉到自己戰車上的。
不過這樣也好，這樣能夠讓年輕的從業者，在學校就能感受到烹飪的博大精深。
這樣學完之後，再去飯店後廚工作，讓他們從頭做起的話，他們自然就不會有那麼大的抵抗情緒了。
因為行業大佬們全都是從這個過程來的。
而且學校教育，多少能讓他們收一下浮躁的心。
選擇進入這個行當並且能通過面試的，基本上都多少有點水平，對這個行業的待遇和工作環境什麼的，也都已經有了一定的了解。
但是現在是個人心浮躁的社會，踏實肯乾的人越來越少，大家都幻想著一夜暴富。
在這樣的前提下，新員工剛剛上班，一般都會面對洗菜等工作，會讓他們的心理落差進一步增大。
然後腦子一熱，或許就會做出離職的決定。
這樣不僅讓新員工對烹飪行業再次失望，而且還會造成後廚的混亂。
原本安排好的工作，就得讓其他人代替，長此下去，後廚管理方面的壓力肯定會越來越大。
而弄一個學校，讓新員工學習個把月或者更長的時間。
這樣不僅能夠讓大家收收心，同時也能剔除一些不適合這一行的人。
他們直接從學校走人就行，不會在影響後廚的秩序，從這方面來說，這是雙贏。
不過，四方食府要得了那麼多新員工嗎？
徐拙愣了一下，突然意識到一個問題：狗系統不會打算讓自己開分店吧？
這個問題只是在腦海里過了一下之後，隨機就被徐拙給打消了。
剛剛口嗨得到了一個任務，這會兒就別沒事找事兒了。
兩天後，魯菜廚師聯盟成立大會如期舉行。
在京城以及外地的魯菜廚師和魯菜飯店老闆齊聚一堂，共同慶祝這一激動時刻。
在大會上，大家選舉了常務理事會的成員，並選舉老爺子和季文軒為名譽理事長。
整個大會現場非常熱鬧，所有與會的人也都很激動，不過出席這次盛會的徐拙卻有點走神。
原因就是，烤鴨技能終於到手了。
這個技能的到手，不僅預示著四方食府終於有了在京城立足的菜品，同時也有了立於不敗之地的本錢。
雖然京城有很多主打烤鴨的飯店? 但能達到a級的? 也就那麼幾家，而且一些飯店因為沒啥競爭對手? 沒有客源壓力? 所以出現了店大欺客的現象。
這些，都給四方食府的崛起提供了機會。
徐拙只要把握好這次機會? 四方食府在京城崛起已經是勢不可擋了。
烤鴨技能到手之後，徐拙卻不能立即去做? 因為四方食府的烤鴨爐還沒弄好? 只能等裝修完了之後才能試試手藝。
當然了，他也能去季家烤鴨店的後廚練手，不過這畢竟是a級技能，自己之前也沒展示過這道菜品。
這麼冷不丁的做出來? 估計季家烤鴨店後廚的人臉上會掛不住。
所以? 徐拙覺得還是低調點比較好。
不過a級菜品，可不光做法這麼簡單，特別是烤鴨這類算是綜合性的菜品，不光有烤制和製作的方法，同時還有片鴨子、做鴨餅、調蘸醬等手法。
可以說? 得到這個a級技能後，徐拙把從挑選鴨子到最後上桌的每個步驟都學會了。
這些步驟雖然看似簡單[新筆神閣 www.xbiquge.biz]? 但真正動手之後就會發現，並沒有那麼容易。
拿片鴨子來說? 一隻鴨子要片成一百零八片鴨肉，而且每一片鴨肉都要連皮帶肉? 不能有一絲骨頭? 這樣的烤鴨才算完美。
而且剛烤好的烤鴨得趕緊改刀上桌? 讓顧客趁熱吃，所以哪怕懂得怎麼片鴨子
