土豆粉？
徐拙一聽就想拒絕。
這丫頭怎麼想一出是一出？
不過假如能確定土豆粉不屬於麵食的話，倒也可以試著做做。
主線任務要求做三種麵食之外的主食，而現在只有米飯一種，還有兩種沒有著落呢。
原本徐拙打算做米線米粉之類的，但是想想這好歹也是主線任務，應該不會那麼簡單就能搞定。
所以為了不走彎路，徐拙打算把剩餘兩種主食從雜糧中找。
今天既然沒法營業，那就試著做一種主食出來。
不過做之前，得先確定土豆粉的屬性。
他打開手機，在網上認真搜了一下。
結果找半天，也沒確定土豆粉到底屬不屬於麵食。
麵食的定義是麵粉做成的食品。
照這個定義，土豆粉絕對不屬於麵食的範疇。
但是也有不少人認為，土豆粉是澱粉，不管做法還是吃法，都跟麵粉極為相似，所以是麵食。
這就難辦了。
就在他正犯愁的時候，一旁正喝可樂的李浩突然說道：「土豆粉有啥吃的？想吃土豆還是我們老陝做的洋芋擦擦，那才叫一個美味呢。」
這話頓時提醒了徐拙。
土豆粉到底是不是麵食他不確定。
但這個以土豆為原料的洋芋擦擦，百分百不是麵食。
一旦做出來，這不又多了一種主食嘛。
想到這裡，徐拙說道：「李浩說的沒錯，吃土豆粉還不如吃洋芋擦擦呢，等會兒我忙完就做，蒸好的洋芋擦擦澆上辣椒油，或者炒一下，都是絕頂的美味。」
李浩自然百分百贊成：「我就說嘛，洋芋擦擦肯定比土豆粉好吃，徐老闆，真沒想到你也吃過洋芋擦擦……」
徐老闆吃過屁的洋芋擦擦。
不過這會兒自然不會否認，只是表示小時候吃過一次，味道難忘。
決定做洋芋擦擦之後，李浩立馬給周雯發消息，讓她有時間來吃。
於可可沒吃過洋芋擦擦，對於這種美食很是好奇。
「啥是洋芋擦擦，跟狼牙土豆一樣嗎？」
洋芋擦擦是山西和陝西和甘肅一些地區的傳統美食，發明於災年饑荒年間。
不過現在已經成了西北的代表小吃之一。
洋芋指的就是土豆，擦擦是刨絲器的另一種叫法，洋芋擦擦就是用刨絲器刨的土豆絲，裹上蕎麥粉或者其他澱粉，蒸製而成的美食。
說白了，這就是跟蒸芹菜葉和蒸蘿蔔絲一樣的蒸菜。
打定主意後，徐拙再次拿起手機，搜了一下洋芋擦擦，結果發現，百科上把洋芋擦擦也定義為麵食了。
土豆粉是麵食，徐拙並不介意，畢竟確實是澱粉做成的。
但是把洋芋擦擦也定義為麵食，這就有些可笑了。
這是吃不起麵食的人做出來果腹的食物，跟麵食真有不小的區別，而且外面裹的那一層蕎麥麵也屬於粗糧，這玩意兒定義成麵食，感覺有些荒唐。
不光徐老闆覺得荒唐，李浩也有些詫異：「我擦，洋芋擦擦是麵食？這可真是……也不知道從哪抄來的一句話，居然好多地方都複製了。」
這些都無所謂，到底是不是麵食，系統應該能分得很清。
徐拙打算用事實說話。
他炸好辣椒油，鹵上羊蹄，然後從雜物間拿出幾個土豆。
削皮、刨絲、浸泡、晾乾。
又從雜物間拿出一些蕎麥麵，灑上去拌勻，直接上鍋蒸。
大火蒸25分鐘，出鍋。
把蒸好的土豆絲抖散，然後炒個番茄醬，做個蒜汁。
徐拙三下兩下就拌了一碗。
這玩意兒到底是不是麵食，很快就能揭曉。
而且徐老闆已經決定，假如洋芋擦擦真的被判定為麵食的話，他立馬就蒸幾個土豆，揭皮之後蘸著料汁吃。
這也是土豆作為主食最樸實的吃法。
系統敢耍無賴，他就用更無賴的方式還擊。
第110章 再次抽獎！
